Hallo!
Warum verwendest Du kein frisches Sauerkraut? Schmeckt wesentlich besser als aus der Dose!
Grüße Rainer

Habe das Rezept gestern nachgekocht, war sehr lecker! Dazu gab es selbstgemachten Kartoffelbrei.
Das nächste Mal werde ich mir allerdings den zweiten Becher Schmand und das überbacken mit Käse sparen. Schmeckte zwar super aber kann man sich bestimmt auch sparen.... ist auch so schon sehr mächtig.

Hallo,

schmeckt sehr lecker !! Heute getestet und für gut befunden !
LG
Karin

wir haben es soeben gegessen und fanden das Gericht sehr schmackhaft.
Ich habe übrigens noch klein gewürfelten Paprika mit angeschmort und Zwiebeln zugegeben.
Vielen Dank

Hallo

vielen Dank für das leckere Rezept. Ich habe auch Chiliflocken reingetan. Die leichte Schärfe war guuut. Das wird es in Zukunft öfter geben.

LG Habirali

Ich habe 500 g schieres Rinderhack, 1 EL Raps-Öl, 2-3 große Zwiebeln und 1 große rote Paprikaschote (120 g - entkernt) genommen (beim nächsten Mal plane ich noch 1-2 Zehen Knoblauch dazu), weiter ¼ Tube = 50 g Tomatenmark, 500 g Sauerkraut, ca. 60 g Schmand und 100 g saure Sahne verwendet.
Gewürzt habe ich mit Cayenne-Pfeffer, Rosen-Paprika, Salz, Pfeffer und ein klitzekleines bisschen Kümmel.
Bis dahin ergaben sich folgende Ca.-Nährwerte für 4 Portionen:
Brennwert 449 kcal
Fett 32,13 g
Kohlenhydrate 11,63 g
Eiweiß 26,9 g

Den Käse habe ich auf Grund der schon erreichten Fettwerte für mich ganz weggelassen, stelle mir ihn geschmacklich aber sehr gut zu diesem Rezept vor.
Meiner Familie habe ich dieses Rezept in meiner Light-Variante, allerdings mit Light-Reibekäse und ganz konventionellem selbst hergestellten Kartoffelpüree serviert. Ergebnis: mein Anhang war trotz meiner fettarmen Variante von diesem Gericht begeistert.
Egal in welcher Kombination, das Gericht schmeckte uns allen sehr gut – und wird weiter verwendet.
Da ich mich nach der Insulin-Trennkost ernähre, werde ich demnächst Puten-Hack verwenden und die Beigabe des Tomatenmarks noch mehr reduzieren, es enthält mir einfach zu viel Zucker – alternativ werde ich es mit geschälten Dosen-Tomaten zubereiten. Auch den Schmand werde ich weglassen und nur 100-150 g saure Sahne verwenden.

LG Cusana

Die o.g. Nährwerte bezogen sich natürlich auf 1 Portion meiner geposteten Zutaten - ich war einfach zu eilig beim Abschicken............

War sehr lecker.. Ich habe es einbisschen abgeändert.. da es hier in der Schweiz keinen Schmand gibt.. habe ich Creme fraiche genommen und anstatt dem Chili habe ich mit Paprika gewürzt...Mein Mann war auch begeistert .. das wird es bestimmt wieder geben :)

Super Anregung dieses Rezept.
Hab die Reste vom Pasta-Essen aufgebraucht.
Sauerkraut gekocht - Hackfleischsoße rein -
Mit Käsesoße und Schmand überbacken - lecker !!!
Dazu gabs Kartoffelbrei ...
und die Reste kalt zum Frühstück ...

Lecker!!!
Ich liebe Sauerkraut. Und das ist wirklich ein außergewöhnliches Rezept. Danke für die tolle Idee!
Leider ist mein Mann nicht so begeistert davon, dafür ich umso mehr!
Liebe Grüsse
gartenbeere