Henglein
Rama Cremefine
| Gemüseauflauf mit Camembert und Salami
)
| 2 große | Karotte(n) |
| 1 | Kohlrabi |
| ½ Stange/n | Lauch |
| ½ | Brokkoli, je nach Größe |
| 150 g | Bohnen, (Buschbohnen) |
| 3 große | Kartoffel(n), ( Erdäpfel) |
| 1 | Zwiebel(n), klein gewürfelt |
| 250 ml | Sahne, (Obers) |
| 3 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| 150 g | Camembert |
| 50 g | Salami |
| Muskat | |
| Schnittlauch |
Zubereitung
Karotten, Kohlrabi, Erdäpfel schälen und blättrig schneiden (ich nehme den Gurkenhobel).
Lauch und Bohnen in 1 cm breite Streifen schneiden. Brokkoli in kleine Röschen - alles in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten kochen.
Auflaufform mit Butter einstreichen.
Das abgetropfte Gemüse auflegen und mit Zwiebel bestreuen, Salamischeiben zwischen das Gemüse stecken.
Obers mit Eiern versprudeln, würzen und über das Gemüse gießen – im vorgeheizten Rohr bei 170° Umluft ca. 15 min backen, dann den Camembert ( Rinde entfernt und in feine Scheiben geschnitten) darüber verteilen und nochmals ca. 7-8 min backen.
Vor Servieren mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Lauch und Bohnen in 1 cm breite Streifen schneiden. Brokkoli in kleine Röschen - alles in kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten kochen.
Auflaufform mit Butter einstreichen.
Das abgetropfte Gemüse auflegen und mit Zwiebel bestreuen, Salamischeiben zwischen das Gemüse stecken.
Obers mit Eiern versprudeln, würzen und über das Gemüse gießen – im vorgeheizten Rohr bei 170° Umluft ca. 15 min backen, dann den Camembert ( Rinde entfernt und in feine Scheiben geschnitten) darüber verteilen und nochmals ca. 7-8 min backen.
Vor Servieren mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
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