Henglein
Rama Cremefine
| Dreadys schnelles Früchtecurry mit Reis (vegetarisch)
)
| 250 g | Reis |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, klein gewürfelt |
| 4 Scheibe/n | Ananas, in Stücke geschnitten |
| 200 g | Mandarine(n), aus der Dose, inkl. Saft |
| 1 EL | Currypaste, gelbe |
| 200 ml | Kokosmilch, ungesüßt |
| 5 EL | Sahne |
| etwas | Ananassaft |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Reis kochen (es geht auch sehr gut übrig gebliebener Reis vom Vortag).
Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, Paprikawürfel und Ananasstücke anbraten, Reis hinzu geben und ein paar Minuten weiter braten.
Kokosmilch, Sahne und Ananassaft hinzugeben, aufkochen, danach Mandarinen mit dem Saft vorsichtig einrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen, Currypaste einrühren und servieren.
TIPP:
Eine Zubereitung im Wok ist ebenfalls möglich.
Wer es nicht vegetarisch zubereiten möchte, kann sehr gut Hähnchen oder Pute für das Curry nehmen.
Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, Paprikawürfel und Ananasstücke anbraten, Reis hinzu geben und ein paar Minuten weiter braten.
Kokosmilch, Sahne und Ananassaft hinzugeben, aufkochen, danach Mandarinen mit dem Saft vorsichtig einrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen, Currypaste einrühren und servieren.
TIPP:
Eine Zubereitung im Wok ist ebenfalls möglich.
Wer es nicht vegetarisch zubereiten möchte, kann sehr gut Hähnchen oder Pute für das Curry nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
Dready 
sagt:
sagt: 07.03.2007 13:49
Hallo rali84,
schön, daß es dir so gut geschmeckt hat. Bei diesem Rezept sollte es auch gerade schnell gehen und gehört eigentlich sogar noch in die Kategorie der Resteverwertung ;-)
Mit der Hähnchenbrust hast du recht, habe ich auch schon einmal gemacht, daher habe ich es als Tipp dazugeschrieben :-)
Liebe Grüße
Jenny
schön, daß es dir so gut geschmeckt hat. Bei diesem Rezept sollte es auch gerade schnell gehen und gehört eigentlich sogar noch in die Kategorie der Resteverwertung ;-)
Mit der Hähnchenbrust hast du recht, habe ich auch schon einmal gemacht, daher habe ich es als Tipp dazugeschrieben :-)
Liebe Grüße
Jenny
immüma 
sagt:
sagt: 18.03.2007 18:37
Hab es mit klebereis gemacht, weil ich keinen anderen hatte, es war ziemlich matschig, aber leckere " Pampe".
Hab eine rote, eine gelbe und ne grüne paprika genommen,
und statt Sahne hab ich Rama cremefine zum Kochen verwendet.
Fruchtig -scharf, das Ganze.
Danke für das Rezept!
Hab eine rote, eine gelbe und ne grüne paprika genommen,
und statt Sahne hab ich Rama cremefine zum Kochen verwendet.
Fruchtig -scharf, das Ganze.
Danke für das Rezept!
lordseagle 
sagt:
sagt: 24.10.2007 15:12
Im Großen und Ganzen ein tolles Rezept. Für meinen Geschmack wurde es etwas zu flüssig. Deswegen werde ich es beim nächsten Mal mit Kokosflocken statt -milch versuchen. Und auch mit der Hähnchenbrust - was ich mir sehr lecker vorstelle.
Statt Sahne habe ich 4%ige Kondensmilch genommen - zum "Entfetten". Den Unterschied schmeckt man kein bisschen.
Statt Sahne habe ich 4%ige Kondensmilch genommen - zum "Entfetten". Den Unterschied schmeckt man kein bisschen.
Herr_M_aus_S 
sagt:
sagt: 05.05.2008 12:41
Hallo zusammen!
Ich habe heute das Rezept nachgekocht und es schmeckte mir sehr gut - allerdings habe ich in Ermangelung gelber Currypaste auf die rote zurückgegriffen. Zum Schluss habe ich noch eine große Handvoll grob gehackte Petersilie über das Essen getan, was dem Ganzen eine weitere besondere Note gegeben hat.
Glückwunsch zu diesem tollen Rezept und allen anderen weiterhin guten Appetit!
Ich habe heute das Rezept nachgekocht und es schmeckte mir sehr gut - allerdings habe ich in Ermangelung gelber Currypaste auf die rote zurückgegriffen. Zum Schluss habe ich noch eine große Handvoll grob gehackte Petersilie über das Essen getan, was dem Ganzen eine weitere besondere Note gegeben hat.
Glückwunsch zu diesem tollen Rezept und allen anderen weiterhin guten Appetit!
divine_madness
sagt:
sagt: 07.05.2008 13:21
ich habe putenbrust mit rein. leider hatte ich weder paprika, noch gelbe currypaste. also hab ich zwiebeln und grüne currypaste genommen. ich bin total verschnupft und deshalb versagen meine geschmacksnerven, aber meine kinder finden es sehr lecker!!! und da die normalerweise immer was zum meckern haben, gehe ich davon aus, dass es wirklich lecker ist. ich werds dann noch mal machen wenn der schnupfen weg ist, mal sehen wie es mir dann schmeckt :-)
KnabberKathi 
sagt:
sagt: 17.05.2008 20:20
kann man anstelle von Currypaste auch Currypulver verwenden ..
welche Menge wäre denn da ca zu empfehlen und was könnte man evtl noch dazu reichen?
welche Menge wäre denn da ca zu empfehlen und was könnte man evtl noch dazu reichen?
nox20
sagt:
sagt: 19.07.2008 21:53
Hilfreicher Kommentar:
Hat sehr gut geschmeckt, vielen dank für das Rezept.
Hab allerdings, statt der Sahne, Sojamilch verwendet und etwas geräucherten Tofu dazu angebraten und über das fertige Curry verteilt.
So bekommt man wirklich in kurzer Zeit ein geschmackvolles, veganes Curry.
Die Mandarinen werde ich allerdings nächstes Mal erst ganz am Schluss dazu geben.
Durch das Einrühren der Currypaste (sie sollte ja auch gut verteilt werden), hatten sie sich dann leider in ihre Einzelteile zerlegt.
Hab allerdings, statt der Sahne, Sojamilch verwendet und etwas geräucherten Tofu dazu angebraten und über das fertige Curry verteilt.
So bekommt man wirklich in kurzer Zeit ein geschmackvolles, veganes Curry.
Die Mandarinen werde ich allerdings nächstes Mal erst ganz am Schluss dazu geben.
Durch das Einrühren der Currypaste (sie sollte ja auch gut verteilt werden), hatten sie sich dann leider in ihre Einzelteile zerlegt.
CosmicChrissy
sagt:
sagt: 01.10.2008 22:26
Hallo,
mein Freund und ich haben dein Früchtecurry heute probiert. Wir fanden es superlecker! Ich habe rote milde Currypaste benutzt, die mir "mein" Asia-Laden für süßliche Gerichte empfohlen hat. Was die Mandarinen betriftt, kann ich nur meinem Vorredner zustimmen, besser ganz zum Schluss, sie gehen beim Verrühren kaputt. Aber das tut ja dem Geschmack keinen Abbruch. Gibt es bald bestimmt nochmal! (Schließlich muss ja die zweite Hälfte der Dose Kokosmilch weg ;-) )
mein Freund und ich haben dein Früchtecurry heute probiert. Wir fanden es superlecker! Ich habe rote milde Currypaste benutzt, die mir "mein" Asia-Laden für süßliche Gerichte empfohlen hat. Was die Mandarinen betriftt, kann ich nur meinem Vorredner zustimmen, besser ganz zum Schluss, sie gehen beim Verrühren kaputt. Aber das tut ja dem Geschmack keinen Abbruch. Gibt es bald bestimmt nochmal! (Schließlich muss ja die zweite Hälfte der Dose Kokosmilch weg ;-) )
vomao
sagt:
sagt: 09.10.2008 17:56
Hallo,
ich habe das Rezept für eine Portion zubereitet und den Fehler gemacht, nur vom Reis, nicht aber von den anderen Sachen weniger zu nehmen. Das Ergebnis ist daher ziemlich flüssig, dennoch ganz lecker.
Da ich (anders als ich dachte) keine Paprika mehr daheim hatte, kamen stattdessen Dosentomaten rein. Schmeckt auch sehr gut.
Statt Currypaste gabs Currypulver, passt sicher genauso.
Auf Grund der vielen Veränderungen will ich jetzt mal keine endgültige Bewertung abgeben - aber das Rezept wird es vielleicht schon bald wieder geben!
ich habe das Rezept für eine Portion zubereitet und den Fehler gemacht, nur vom Reis, nicht aber von den anderen Sachen weniger zu nehmen. Das Ergebnis ist daher ziemlich flüssig, dennoch ganz lecker.
Da ich (anders als ich dachte) keine Paprika mehr daheim hatte, kamen stattdessen Dosentomaten rein. Schmeckt auch sehr gut.
Statt Currypaste gabs Currypulver, passt sicher genauso.
Auf Grund der vielen Veränderungen will ich jetzt mal keine endgültige Bewertung abgeben - aber das Rezept wird es vielleicht schon bald wieder geben!
Medusa666
sagt:
sagt: 29.10.2008 13:37
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe das Curry heute gemacht, superlecker! Die gelbe Currypaste habe ich weggelassen, weil Knoblauch drin ist und ich kein Knobi-Fan bin. Dafür habe ich Currypulver und (Tipp!) Garam Masala (indische Gewürzmischung) genommen. Ganz zu Anfang habe ich kleingeschnittene Putenschnitzel angebraten und dann die anderen Zutaten dazugegeben. Danke für das tolle Rezept!
darkmadeleine
sagt:
sagt: 06.11.2008 21:18
Hallo,
mir wurde das ganze auch zu flüssig. Werde, wie schon einmal vorgesclagen, nächstes Mal Kokosflocken nehmen. Oder die doppelte Menge Reis :-)) Ansonsten ist nichts auszusetzen, schmeckt sehr gut!
LG
Darkmadeleine
mir wurde das ganze auch zu flüssig. Werde, wie schon einmal vorgesclagen, nächstes Mal Kokosflocken nehmen. Oder die doppelte Menge Reis :-)) Ansonsten ist nichts auszusetzen, schmeckt sehr gut!
LG
Darkmadeleine
anniroc 
sagt:
sagt: 18.11.2008 07:13
Hallo,
ich habe dieses Rezept als Grundlage für mein Abendessen vor ein paar Tagen genommen. Allerdings nahm ich statt Reis Quinoa, reduzierte die Menge an Flüssigkeit, erhöhte den Gemüse- und Früchteanteil und hatte am Ende eine sehr leckere und nicht zu schwere Mahlzeit.
Ich nahm übrigens Light-Kokosmilch und Rama Cremefine. Ergibt auch einen superleckeren Geschmack. Ein Bild lade ich hoch :)
Lg
anniroc
ich habe dieses Rezept als Grundlage für mein Abendessen vor ein paar Tagen genommen. Allerdings nahm ich statt Reis Quinoa, reduzierte die Menge an Flüssigkeit, erhöhte den Gemüse- und Früchteanteil und hatte am Ende eine sehr leckere und nicht zu schwere Mahlzeit.
Ich nahm übrigens Light-Kokosmilch und Rama Cremefine. Ergibt auch einen superleckeren Geschmack. Ein Bild lade ich hoch :)
Lg
anniroc
-schokopudding-
sagt:
sagt: 28.11.2008 17:36
mmmmh das war sehr sehr lecker :)
LadyAmanya
sagt:
sagt: 03.01.2009 10:28
War super lecker!
Ich hab noch hühnchen mit rein gebraten und es war perfekt!
wir haben wirklich geschlemmt (sogar meine kleine tochter die erst 1 jahr alt ist)
LG
die Lady
Ich hab noch hühnchen mit rein gebraten und es war perfekt!
wir haben wirklich geschlemmt (sogar meine kleine tochter die erst 1 jahr alt ist)
LG
die Lady
nashi
sagt:
sagt: 26.06.2009 19:50
Super Rezept, vielen Dank. Hat uns sehr gut geschmeckt.
Da ich keine Paprika da hatte, habe ich zwei Zwiebeln mit den Ananas angebraten und hinterher noch eine Tasse TK-Erbsen zugegeben. Hat prima dazu gepasst. Außerdem habe ich noch etwas Mango-Chutney rangemacht.
Dieses schnelle, fruchig-scharfe Gericht gibt es bei uns jetzt ganz sicher öfter!!!
Da ich keine Paprika da hatte, habe ich zwei Zwiebeln mit den Ananas angebraten und hinterher noch eine Tasse TK-Erbsen zugegeben. Hat prima dazu gepasst. Außerdem habe ich noch etwas Mango-Chutney rangemacht.
Dieses schnelle, fruchig-scharfe Gericht gibt es bei uns jetzt ganz sicher öfter!!!
Kittekat90 
sagt:
sagt: 16.11.2009 19:00
Hilfreicher Kommentar:
Huhu!
Ein ansich tolles Rezept, aber leider sind die "Flüssigkeits"angaben viel zu heftig. Das Curry wurde bei mri eher flüssigschleimig, gar nicht wie ein richtiges Curry sein soll. Werde es demnächst nochmal mit mehr Reis und Kokscreme versuchen.
Kittekat90
Ein ansich tolles Rezept, aber leider sind die "Flüssigkeits"angaben viel zu heftig. Das Curry wurde bei mri eher flüssigschleimig, gar nicht wie ein richtiges Curry sein soll. Werde es demnächst nochmal mit mehr Reis und Kokscreme versuchen.
Kittekat90
Phasmid
sagt:
sagt: 17.12.2009 14:50
Auch bei mir wurde es sehr flüssig-matschig (hätte wohl die Kommentare meiner Vorredner lesen sollen), dabei hab ich eh schon vom Mandarinensaft nur sehr wenig dazugetan. Geschmeckt hat es trotzdem sehr gut - werde also sicher noch ein wenig damit herumexperimentieren.
RolfGF
sagt:
sagt: 02.02.2010 00:38
Moin!
Die Zutaten habe ich beisammen, aber:
Ist mit den 250g Reis ungekochter gemeint?
Im Rezept steht ja "es geht auch sehr gut übrig gebliebener Reis vom Vortag" - wieviel wäre das dann? Oder ist 250g gekochter Reis gemeint?
Die Zutaten habe ich beisammen, aber:
Ist mit den 250g Reis ungekochter gemeint?
Im Rezept steht ja "es geht auch sehr gut übrig gebliebener Reis vom Vortag" - wieviel wäre das dann? Oder ist 250g gekochter Reis gemeint?
kleine-welt-für-sich 
sagt:
sagt: 10.04.2010 17:39
einfach UNHEIMLICH GUT!! =)
Snowball412
sagt:
sagt: 07.08.2010 22:40
Nach den Kommentaren der anderen habe ich bei der Zubereitung ganz besonders auf die Menge der Flüssigkeit geachtet. Und obwohl ich die Sahne und die Flüssigkeit der Mandarinen ganz weggelassen habe, war das ganze ziemlich matschig. Aber auch richtig lecker :) Sogar mein Mann, der sonst solche "exotischen" Sachen nicht so gerne mag, war total begeistert und fragte bereits am nächsten Tag, wann wir das mal wieder essen! Beim nächsten Mal habe ich dann noch Apfelwürfel reingemacht. Lecker. Danke für das Rezept!
twister029
sagt:
sagt: 05.01.2011 16:08
Hab grad alles bis auf den letzten Rest weggegessen - und das trotz starker Zahnschmerzen, das soll was heißen!
Da ich für mich allein gekocht hab, hab ich von allem die halbe Menge genommen (logisch ;-)).
Hab allerdings nur ca. 70ml Kokosmilch, dafür ein bisschen mehr vom Ananassaft als etwas genommen. Hab auch 1 Scheibe Ananas (Dose) mehr und ein bisschen mehr Mandarinen genommen.
Die Currypaste hab ich auch vorher eingerührt, weil ich hier gelesen hab, dass die Mandarinen sonst zerfallen. War ein guter Tipp. :)
Ich hab nur rote Currypaste dagehabt und von der ca. einen halben Teelöffel genommen, das war dann genau richtig für mich.
Alles in allem war es sehr sehr lecker und ich fand die Flüssigkeit auch nicht zu viel (hab ja nur wenig reduziert).
Wird's bestimmt bald wieder geben. :)
Da ich für mich allein gekocht hab, hab ich von allem die halbe Menge genommen (logisch ;-)).
Hab allerdings nur ca. 70ml Kokosmilch, dafür ein bisschen mehr vom Ananassaft als etwas genommen. Hab auch 1 Scheibe Ananas (Dose) mehr und ein bisschen mehr Mandarinen genommen.
Die Currypaste hab ich auch vorher eingerührt, weil ich hier gelesen hab, dass die Mandarinen sonst zerfallen. War ein guter Tipp. :)
Ich hab nur rote Currypaste dagehabt und von der ca. einen halben Teelöffel genommen, das war dann genau richtig für mich.
Alles in allem war es sehr sehr lecker und ich fand die Flüssigkeit auch nicht zu viel (hab ja nur wenig reduziert).
Wird's bestimmt bald wieder geben. :)
twister029
sagt:
sagt: 05.01.2011 16:12
Was ich auch noch sagen wollte:
Ich finde man hat die Paprika gar nicht rausgeschmeckt (hab sie sehr sehr klein geschnitten), ich habe nur immer wieder gemerkt, wenn ich drauf gebissen habe, aber vom Geschmack her muss die denke ich nicht sein.
Ich denk aber so kann man auch gut Kindern oder Leuten, denen kein Gemüse schmeckt Gemüse unterjubeln. War ja immerhin eine halbe Paprikaschote und da kann man bestimmt auch noch z.B. kleingeschnittene Zucchini reinmachen.
Ich finde man hat die Paprika gar nicht rausgeschmeckt (hab sie sehr sehr klein geschnitten), ich habe nur immer wieder gemerkt, wenn ich drauf gebissen habe, aber vom Geschmack her muss die denke ich nicht sein.
Ich denk aber so kann man auch gut Kindern oder Leuten, denen kein Gemüse schmeckt Gemüse unterjubeln. War ja immerhin eine halbe Paprikaschote und da kann man bestimmt auch noch z.B. kleingeschnittene Zucchini reinmachen.
JulKra
sagt:
sagt: 20.03.2011 21:33
Das Rezept ist sehr einfach und geht schnell, ist aber meiner Meinung nach noch ausbaufähig.
Ich habe es mit milder Currypaste und roter Spitzpaprika zubereitet und mit gebratenen Hühnchenstücken serviert.
Die Reaktionen waren allerdings etwas gedämpft und die Mandarinen werde ich das nächste Mal auf jeden Fall durch Bananen o.ä. ersetzen, da das, wie ich finde, besser passt.
Ich habe es mit milder Currypaste und roter Spitzpaprika zubereitet und mit gebratenen Hühnchenstücken serviert.
Die Reaktionen waren allerdings etwas gedämpft und die Mandarinen werde ich das nächste Mal auf jeden Fall durch Bananen o.ä. ersetzen, da das, wie ich finde, besser passt.
runenfrau
sagt:
sagt: 31.03.2011 21:48
Ich habe auch ein wenig herumexperimentiert:
statt Paprika habe ich Zwiebel, etwas Ingwer und Zucchini genommen, die Sahne habe ich ganz weggelassen, dafür habe ich fast zum Schluss, also kurz vor den Mandarinchen habe ich noch ne Banane reingeschnippelt. Ach ja und Curry-pulver statt Paste.
Es hat uns sehr gut geschmeckt und beim nächsten mal bin ich noch ein bißchen großzügiger miz dem Ingwer...
Lg, Runa
statt Paprika habe ich Zwiebel, etwas Ingwer und Zucchini genommen, die Sahne habe ich ganz weggelassen, dafür habe ich fast zum Schluss, also kurz vor den Mandarinchen habe ich noch ne Banane reingeschnippelt. Ach ja und Curry-pulver statt Paste.
Es hat uns sehr gut geschmeckt und beim nächsten mal bin ich noch ein bißchen großzügiger miz dem Ingwer...
Lg, Runa
rencool
sagt:
sagt: 26.01.2012 18:25
Habe es nach Anleitung gekocht, war mein allererstes Curry welches ich heute gekocht habe.
Der Geschmack ist sehr gut, aber auch ein wenig matschig, aber das macht nix.
Der Geschmack ist sehr gut, aber auch ein wenig matschig, aber das macht nix.
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