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Backofengemüse auf Schafskäse
einfaches und gesundes Sommergericht
Zutaten
| 1 | Paprikaschote(n), rote, grob gewürfelte |
| 2 | Zucchini, grob gewürfelt |
| 6 | Tomate(n), geachtelt |
| 3 | Zwiebel(n), gehobelt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 500 g | Schafskäse, in vier Scheiben zerteilt |
| 3 EL | Olivenöl |
| Oregano (frisch oder getrocknet) | |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Cayennepfeffer |
| Thymian | |
| Basilikum, frischer oder getrockneter | |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe, grob gewürfelte |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Gemüsesorten in eine Schüssel geben und miteinander vermengen. Mit dem Olivenöl vermischen. Den Knoblauch und die Zwiebel hinzufügen und kräftig mit den Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Feta in vier Teile schneiden und in eine Auflaufform legen. Darauf das vorher angemachte Gemüse verteilen.
Das Ganze wird dann im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft eine halbe Stunde im Backofen gegart.
Dazu schmecken Reis und Ajvar sehr gut.
Den Feta in vier Teile schneiden und in eine Auflaufform legen. Darauf das vorher angemachte Gemüse verteilen.
Das Ganze wird dann im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft eine halbe Stunde im Backofen gegart.
Dazu schmecken Reis und Ajvar sehr gut.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich habe die Zucchini weggelassen, weil meine Familie keine mag. Aber... das Rezept ist sowas von lecker!
Ich habe geviertelte Kirschtomaten verwendet und eine orangene Paprikaschote - meine Familie war begeistert.
Fazit: Lieblingsrezept!
Danke dafür
Liebe Grüße von der Haselina
Ich habe geviertelte Kirschtomaten verwendet und eine orangene Paprikaschote - meine Familie war begeistert.
Fazit: Lieblingsrezept!
Danke dafür
Liebe Grüße von der Haselina
Leckere, ziemlich knackige Mischung geworden, wobei die Tomaten das ganze etwas verwässert haben und der Feta nicht geschmolzen ist. Vielleicht muss ich mal ne andere Sorte ausprobieren. Ich hab noch etwas mehr Knoblauch genommen. ;)
Ich hab dazu noch etwas Rindfleisch in der Pfanne gemacht, hat auch gut gepasst.
Grüße,
Schneekatze
Ich hab dazu noch etwas Rindfleisch in der Pfanne gemacht, hat auch gut gepasst.
Grüße,
Schneekatze
Hilfreicher Kommentar:
Ja, beim Schafskäse muss man wirklich ein wenig darauf achten, welchen man nimmt. Meistens nehme ich den Sa..kis, der schmilzt leicht an. Zu weicher Feta ist auch nicht gut, da er komplett schmilzt.Dass die Tomaten ihren Saft abgeben ist übrigens durchaus gewollt, denn der Gemüsesaft mit dem Olivenöl ergibt eine leichte leckere Soße, wie ich finde. Wem das Gemüse noch zu bissfest sein sollte, kann man das ganze ruhig ein wenig länger im Backofen lassen. Das ist natürlich Geschmacksache, ich mag das leicht knackige sehr gern;)
LG
Sarah
Hilfreicher Kommentar:
Das stimmt, Sal.akis geht super. Hab sogar den "light" genommen. 1/4 davon hab ich über den Auflauf gestreut.Heute allerdings hab ich den von Patr.os genommen, das schmeckt gar nicht. Schmilzt überhaupt nicht und war wie gummi.
Super leckerer Auflauf, vielen Dank dafür!
LG
MMMHHHHH; das ist ja super lecker!
Es ist noch im Backofen aber ich habe grade mal genascht, Toll!
Allerdings hab ich den Fetakäse gewürfelt und unter das Gemü gemischt. Dazu gibt es Reis und mir läuft das Wasser jetzt schon im Mund zusammen, noch fünf Minuten!
Liebe Grüße
Savenja
Es ist noch im Backofen aber ich habe grade mal genascht, Toll!
Allerdings hab ich den Fetakäse gewürfelt und unter das Gemü gemischt. Dazu gibt es Reis und mir läuft das Wasser jetzt schon im Mund zusammen, noch fünf Minuten!
Liebe Grüße
Savenja
Hilfreicher Kommentar:
SUUUPPIII!!!!!Dein Rezept ist super klasse!
Bei zweiten Mal habe ich ein wenig Hackfleisch mit unters Gemüse gegeben und so in den Ofen gestellt.
MMMMMMMMhhhhhhh, probiers einfach aus.
Gruß
Joëlle :-)
Hallo,
es freut mich sehr, dass euch mein Rezept gefällt.;)
@Joelle: Gibst du das Hackfleisch roh hinein oder brätst du es vorher an? Fleisch hat bei diesem Gericht bei mir nie eine Rolle gespielt, da es noch aus meinen alten Vegetarier-Zeiten stammt. Aber die sind ja vorbei...
LG
Sarah
es freut mich sehr, dass euch mein Rezept gefällt.;)
@Joelle: Gibst du das Hackfleisch roh hinein oder brätst du es vorher an? Fleisch hat bei diesem Gericht bei mir nie eine Rolle gespielt, da es noch aus meinen alten Vegetarier-Zeiten stammt. Aber die sind ja vorbei...
LG
Sarah
Hat uns allen sehr gut geschmeckt. Ein tolles Sommergericht. Wird es demnächst sicherlich häufiger geben.
LG
Brathexe
LG
Brathexe
Gesund, schmackhaft und schnell, was will man mehr. Essen wir jetzt öfter.
LG Medusa
LG Medusa
Hilfreicher Kommentar:
und ein superleckeres Trennkostgericht... hab noch ein paar Auberginenwürfel (vorher natürlich gewässert) dazugegeben... einfach seeeehr fein
Diese Woche gabs bei uns das Backofengemüse, und ich kann nur sagen einfach suuuper lecker!!!
Das gibst bestimmt jetzt öfter.
LG martele
Das gibst bestimmt jetzt öfter.
LG martele
hallo,
bin auch sehr angetan von diesem Backofengemüse, super lecker,
genau das richtige bei diesen Temperaturen.
LG sambasa
bin auch sehr angetan von diesem Backofengemüse, super lecker,
genau das richtige bei diesen Temperaturen.
LG sambasa
Hallo Sarah,
sehr schönes leichtes Sommerrezept. Mit Olivenöl war ich etwas sparsamer.
Am nächsten Tag habe ich mir über den Rest, den ich noch hatte ein Rührei darübergegeben.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
sehr schönes leichtes Sommerrezept. Mit Olivenöl war ich etwas sparsamer.
Am nächsten Tag habe ich mir über den Rest, den ich noch hatte ein Rührei darübergegeben.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
Hallo,
hört sich gut an!
Brate ich das Gemüse vorher an??
Gruß
hört sich gut an!
Brate ich das Gemüse vorher an??
Gruß
Hab es nicht angebraten und es hat seeehr lecker geschmeckt :).
Dazu gab es gebratenes Putenfleisch.
Ein Traum! Und es ging vor allem super schnell!
Dazu gab es gebratenes Putenfleisch.
Ein Traum! Und es ging vor allem super schnell!
ein tolles leckeres Rezept, ich und mein Freund sind total begeistert davon.
Machen uns das öfter Abends da es trotz Öl nicht schwer im Magen liegt.
Wir würzen kräftig mit Pfeffer, Tabasco (essen gern scharf), Paprikapulver und machen noch Bärlauch mit rein...
vielen Dank!
Machen uns das öfter Abends da es trotz Öl nicht schwer im Magen liegt.
Wir würzen kräftig mit Pfeffer, Tabasco (essen gern scharf), Paprikapulver und machen noch Bärlauch mit rein...
vielen Dank!
Ich hab dein Backofengemuese auf Schafskaese heut ausprobiert.
WIRKLICH SEHR LECKER !! :D danke fuer das tolle Rezept.
Allerdings haben wir es 10 Minuten laenger im Ofen gelassen da meine Mutter das Gemuese lieber weich mag ... (die hat mir eig. garnicht reinzureden wenn ich koche :( *lach)
Mir persoehnlich wars ein bisschen viel Schaefskäse, werd naechstes mal glaub ich weniger nehmen (:
Ist sicherlich auch gut geeignet zum nochmal warmmachen & fuer Familienfeiern o.ae. !!
Also: sehr lecker.
LG, Vicky
P.S.: Fotos sind auch hochgeladen.
WIRKLICH SEHR LECKER !! :D danke fuer das tolle Rezept.
Allerdings haben wir es 10 Minuten laenger im Ofen gelassen da meine Mutter das Gemuese lieber weich mag ... (die hat mir eig. garnicht reinzureden wenn ich koche :( *lach)
Mir persoehnlich wars ein bisschen viel Schaefskäse, werd naechstes mal glaub ich weniger nehmen (:
Ist sicherlich auch gut geeignet zum nochmal warmmachen & fuer Familienfeiern o.ae. !!
Also: sehr lecker.
LG, Vicky
P.S.: Fotos sind auch hochgeladen.
Hallo Sarah,
danke für das Rezept.Meine Frau und ich waren begeistert.Wir haben den Käse gewürfelt.Dazu gab es Reis mit Harissa gewürzt.Hat toll geschmeckt.
kucki2
danke für das Rezept.Meine Frau und ich waren begeistert.Wir haben den Käse gewürfelt.Dazu gab es Reis mit Harissa gewürzt.Hat toll geschmeckt.
kucki2
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept heute ausprobiert; allerdings ohne Reis. Sättigt auch so sehr gut! ;) Werde ich sicherlich öfter mal machen! Würde jedoch das Gemüse ebenfalls länger im Ofen lassen. Isst sich weich nun doch besser, aber ansonsten top! :)
Hilfreicher Kommentar:
Wir hatten das Backofengemüse am Freitag abend als Hauptgericht ohne irgendwas dazu und es war einfach total lecker und sättigend. Wir haben ungefähr die Hälfte gemacht und sind zu zweit richtig satt geworden.Danke, danke!!
Gruß, Kimmie
Habe das Rezept gestern nachgekocht und es war ja sooooooooo lecker!! Ich hatte erst überlegt, Mett zuzugeben, habe dann aber gedacht, dass es auch mal ohne Fleisch gehen muss... und es geht!! Habe nur noch mehr Gemüse (Auberginen, frische Champignons) hinzugetan und statt frischem Knoblauch das Pulver genutzt.
Freue mich schon auf die Reste heute Abend! :)
Freue mich schon auf die Reste heute Abend! :)
Habe das Rezept nachgekocht und es war super lecker, einfach spitze.
Habe es auch meinen Schwiegereltern gekocht in Kombination mit einem Braten und Kartoffeln und die waren auch total begeistert, habe wohl noch Champignons dazu getan.
Habe es auch meinen Schwiegereltern gekocht in Kombination mit einem Braten und Kartoffeln und die waren auch total begeistert, habe wohl noch Champignons dazu getan.
War sehr lecker, ich habe allerdings noch einen Teil des Fetas oben drauf gelegt zum überbacken.. Kann das Rezept nur weiterempfehlen!
LG
Evelyn
LG
Evelyn
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker!!!!Ich habe noch unten zum Schafskäse ein wenig Weißwein gegossen, hm ich habe lange nichts leckeres gegessen!
Hallo Sahra,
bei uns gibt es dieses Gericht heute schon zum 2. mal.
Es schmeckt einfach nur gut. Habe nur nicht soviel Schafskäse dazu genommen und ihn auch in kleinen Bröckchen untergemischt.
LG grubilein
bei uns gibt es dieses Gericht heute schon zum 2. mal.
Es schmeckt einfach nur gut. Habe nur nicht soviel Schafskäse dazu genommen und ihn auch in kleinen Bröckchen untergemischt.
LG grubilein
Weil ich in letzter Zeit so viel Fleisch gegessen habe, wollte ich heute mal vegetarisch essen.
Danke für dieses schnelle und leckere Rezept.
1. Es ist super einfach: man muss nur die Zutaten klein schneiden
2. Es ist super gesund (mit Ausnahme von Schafskäse natürlich *g*)
3. Es schmeckt einfach suuuuuuuuuuuuuuuuuuuper lecker.
Da ich leider kein Basilikum hatte, habe ich Kräuter de Province genommen.
N-o-c-h-m-a-l-s D-a-n-k-e
Danke für dieses schnelle und leckere Rezept.
1. Es ist super einfach: man muss nur die Zutaten klein schneiden
2. Es ist super gesund (mit Ausnahme von Schafskäse natürlich *g*)
3. Es schmeckt einfach suuuuuuuuuuuuuuuuuuuper lecker.
Da ich leider kein Basilikum hatte, habe ich Kräuter de Province genommen.
N-o-c-h-m-a-l-s D-a-n-k-e
Kurz und bündig...einfach super lecker...
Ich würfle den Käse auch und mische ihn unter
Danke
LG
katzemurna
Ich würfle den Käse auch und mische ihn unter
Danke
LG
katzemurna
Hallo Sarah !
Eben gab´s bei uns dein sehr leckeres Gericht !! Perfekt !! Von mir 5*****
Danke für das Rezept !!
Liebe Grüße
Carmi1307
Eben gab´s bei uns dein sehr leckeres Gericht !! Perfekt !! Von mir 5*****
Danke für das Rezept !!
Liebe Grüße
Carmi1307
Von mir auch 5 Sterne, wirklich superlecker das Ganze.... auch in verschiedenen Gemüsevarianten.... zählt zu meinen derzeitigen Favoriten !
Total lecker, vielen Dank!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,das war ja nur genial lecker, dazu noch gesund, also klare 5 Kochmützen! Wir hatten 2 mgr Zucchini, 3 Zwiebeln, 2 Paprika, 250 g braune Champignons, 4 Tomaten, Knoblauch und nur 250 g Schafskäse, dazu reichlich Gewürze. Die daraus entstehende Soße war megalecker, Göga hatte Putenschnitzel und Brot dazu, ich wollte es mal so probieren. Es wurden 5-6 Portionen, von denen wir beide alleine 4 verdrückten. Es dauerte 35 Minuten bei 175 Grad Umluft, war dann perfekt. Ach so, und Öl habe ich auch nur 2 EL genommen, nächstes Mal nur 1 EL, reicht sicherlich auch. Reis finde ich jetzt nicht sooo passend dazu, das Essen schreit förmlich nach Fladenbrot oder Baguette, sabber seufz....Fotos folgen!
lg lisa
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo Sarah77,
ich bereite das Gericht auch nach dem ähnlichen Rezept schon seit Jahren. Das schmeckt ganz lecker.Dafür benutze ich Weichkäse in Salzlacke "Sofra". Das ist eine Killo-Dose aus Metall.Den Käse kaufe ich beim Lidl. Der Käse ist schon in Scheiben geschnitten, die ich allerdings in der Mitte noch Mal durchschneide.Die Scheiben werden im Ganzen auf den Boden einer Auflaufform gelegt und das Gemüse drauf. Das Rezept ist auf jeden Fall sehr empfehlenswert!!!
ich bereite das Gericht auch nach dem ähnlichen Rezept schon seit Jahren. Das schmeckt ganz lecker.Dafür benutze ich Weichkäse in Salzlacke "Sofra". Das ist eine Killo-Dose aus Metall.Den Käse kaufe ich beim Lidl. Der Käse ist schon in Scheiben geschnitten, die ich allerdings in der Mitte noch Mal durchschneide.Die Scheiben werden im Ganzen auf den Boden einer Auflaufform gelegt und das Gemüse drauf. Das Rezept ist auf jeden Fall sehr empfehlenswert!!!
Hallo,
ich bereite dieses Gemüse nun schon seit einigen Jahren zu, immer mit div. Abwandlungen, aber als Grundrezept nach diesem hier. Habe auch schon Putenfleisch oder Garnelen mit reingetan. Ich mische die Sachen einfach roh mit unter, das wird sehr gut mitgegart. Den Feta schneide ich immer klein und mische ihn ebenfalls drunter, da schmeckt er auch, wenn er nicht schmilzt.
Es ist ein wirklich relativ einfaches Rezept, was sich super zubereiten läßt und äußerst lecker schmeckt. Vielen Dank nochmal für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
Susanne
ich bereite dieses Gemüse nun schon seit einigen Jahren zu, immer mit div. Abwandlungen, aber als Grundrezept nach diesem hier. Habe auch schon Putenfleisch oder Garnelen mit reingetan. Ich mische die Sachen einfach roh mit unter, das wird sehr gut mitgegart. Den Feta schneide ich immer klein und mische ihn ebenfalls drunter, da schmeckt er auch, wenn er nicht schmilzt.
Es ist ein wirklich relativ einfaches Rezept, was sich super zubereiten läßt und äußerst lecker schmeckt. Vielen Dank nochmal für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
Susanne
I love it!!! :)
ich habs gestern für Freunde zubereitet, die waren auch alle total begeistert!
ich habs gestern für Freunde zubereitet, die waren auch alle total begeistert!
Wir finden dieses Rezept absulot köstlich!
Habe es schon ein paar Mal gemacht und mittlerweile ist es auch ein Standartrezept von mir =)
Schmeckt kalt auch sehr gut ;)
Kann man bestimmt auch abgekühlt zum Grillen als Beilage servieren =)
Wir essen es übrigens immer "pur" =) (ohne Reis etc)
Habe es schon ein paar Mal gemacht und mittlerweile ist es auch ein Standartrezept von mir =)
Schmeckt kalt auch sehr gut ;)
Kann man bestimmt auch abgekühlt zum Grillen als Beilage servieren =)
Wir essen es übrigens immer "pur" =) (ohne Reis etc)
Sehr lecker! Das ist auch ein tolles Essen, wenn man Gäste hat.
Ich hatte das Gemüse bei 200°C ca. 45 im Ofen, da war es genau so, wie wir es mögen.
Vielen Dank sagt
die Hexe :-)
Ich hatte das Gemüse bei 200°C ca. 45 im Ofen, da war es genau so, wie wir es mögen.
Vielen Dank sagt
die Hexe :-)
Wow, tolles Rezept. Wir sind begeistert. Haben dazu Fladen gemacht, die konnte man prima in die Flüssigkeit tunken - ein Gedicht!!!
Mittlerweile eines meiner Lieblingsrezepte, meistens ess ich es ohne irgendwas dazu oder mit Kartoffeln. Kann man auch super ergänzen mit zB Champignons. Super Rezept und sehr einfach :)
Gutes Sommergericht!
Aber leider nicht für Gäste ;o)
Aber leider nicht für Gäste ;o)
Hallo,
das ist ein sehr leckeres Gericht. Schnell gemacht u. in den Gemüsesorten variabel. Beilagen brauchte ich nicht u. bin gut satt geworden.
LG MJ52
das ist ein sehr leckeres Gericht. Schnell gemacht u. in den Gemüsesorten variabel. Beilagen brauchte ich nicht u. bin gut satt geworden.
LG MJ52
Haben heute das Gemüse zum Grillfleisch gereicht.
Einfach spitze!
Einfach spitze!
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haselina
31.03.2007 09:50 Uhr