| Backofengemüse auf Schafskäse
einfaches und gesundes Sommergericht
)
| 1 | Paprikaschote(n), rote, grob gewürfelte |
| 2 | Zucchini, grob gewürfelt |
| 6 | Tomate(n), geachtelt |
| 3 | Zwiebel(n), gehobelt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, gehackt |
| 500 g | Schafskäse, in vier Scheiben zerteilt |
| 3 EL | Olivenöl |
| Oregano (frisch oder getrocknet) | |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Cayennepfeffer |
| Thymian | |
| Basilikum, frischer oder getrockneter | |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe, grob gewürfelte |
Zubereitung
Alle Gemüsesorten in eine Schüssel geben und miteinander vermengen. Mit dem Olivenöl vermischen. Den Knoblauch und die Zwiebel hinzufügen und kräftig mit den Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Feta in vier Teile schneiden und in eine Auflaufform legen. Darauf das vorher angemachte Gemüse verteilen.
Das Ganze wird dann im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft eine halbe Stunde im Backofen gegart.
Dazu schmecken Reis und Ajvar sehr gut.
Den Feta in vier Teile schneiden und in eine Auflaufform legen. Darauf das vorher angemachte Gemüse verteilen.
Das Ganze wird dann im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft eine halbe Stunde im Backofen gegart.
Dazu schmecken Reis und Ajvar sehr gut.
Kommentare anderer Nutzer
Schneekatze 
sagt:
sagt: 11.04.2007 22:19
Leckere, ziemlich knackige Mischung geworden, wobei die Tomaten das ganze etwas verwässert haben und der Feta nicht geschmolzen ist. Vielleicht muss ich mal ne andere Sorte ausprobieren. Ich hab noch etwas mehr Knoblauch genommen. ;)
Ich hab dazu noch etwas Rindfleisch in der Pfanne gemacht, hat auch gut gepasst.
Grüße,
Schneekatze
Ich hab dazu noch etwas Rindfleisch in der Pfanne gemacht, hat auch gut gepasst.
Grüße,
Schneekatze
Sarah77 
sagt:
sagt: 12.04.2007 13:43
Hilfreicher Kommentar:
Ja, beim Schafskäse muss man wirklich ein wenig darauf achten, welchen man nimmt. Meistens nehme ich den Sa..kis, der schmilzt leicht an. Zu weicher Feta ist auch nicht gut, da er komplett schmilzt.
Dass die Tomaten ihren Saft abgeben ist übrigens durchaus gewollt, denn der Gemüsesaft mit dem Olivenöl ergibt eine leichte leckere Soße, wie ich finde. Wem das Gemüse noch zu bissfest sein sollte, kann man das ganze ruhig ein wenig länger im Backofen lassen. Das ist natürlich Geschmacksache, ich mag das leicht knackige sehr gern;)
LG
Sarah
Dass die Tomaten ihren Saft abgeben ist übrigens durchaus gewollt, denn der Gemüsesaft mit dem Olivenöl ergibt eine leichte leckere Soße, wie ich finde. Wem das Gemüse noch zu bissfest sein sollte, kann man das ganze ruhig ein wenig länger im Backofen lassen. Das ist natürlich Geschmacksache, ich mag das leicht knackige sehr gern;)
LG
Sarah
windundmeer 
sagt:
sagt: 05.02.2010 13:43
Hilfreiche Antwort:
Das stimmt, Sal.akis geht super. Hab sogar den "light" genommen. 1/4 davon hab ich über den Auflauf gestreut.
Heute allerdings hab ich den von Patr.os genommen, das schmeckt gar nicht. Schmilzt überhaupt nicht und war wie gummi.
Super leckerer Auflauf, vielen Dank dafür!
LG
Heute allerdings hab ich den von Patr.os genommen, das schmeckt gar nicht. Schmilzt überhaupt nicht und war wie gummi.
Super leckerer Auflauf, vielen Dank dafür!
LG
savenja1982
sagt:
sagt: 06.05.2007 14:09
MMMHHHHH; das ist ja super lecker!
Es ist noch im Backofen aber ich habe grade mal genascht, Toll!
Allerdings hab ich den Fetakäse gewürfelt und unter das Gemü gemischt. Dazu gibt es Reis und mir läuft das Wasser jetzt schon im Mund zusammen, noch fünf Minuten!
Liebe Grüße
Savenja
Es ist noch im Backofen aber ich habe grade mal genascht, Toll!
Allerdings hab ich den Fetakäse gewürfelt und unter das Gemü gemischt. Dazu gibt es Reis und mir läuft das Wasser jetzt schon im Mund zusammen, noch fünf Minuten!
Liebe Grüße
Savenja
Jol1981
sagt:
sagt: 15.05.2007 12:31
Hilfreicher Kommentar:
SUUUPPIII!!!!!
Dein Rezept ist super klasse!
Bei zweiten Mal habe ich ein wenig Hackfleisch mit unters Gemüse gegeben und so in den Ofen gestellt.
MMMMMMMMhhhhhhh, probiers einfach aus.
Gruß
Joëlle :-)
Dein Rezept ist super klasse!
Bei zweiten Mal habe ich ein wenig Hackfleisch mit unters Gemüse gegeben und so in den Ofen gestellt.
MMMMMMMMhhhhhhh, probiers einfach aus.
Gruß
Joëlle :-)
Sarah77
sagt:
sagt: 16.05.2007 13:07
Hallo,
es freut mich sehr, dass euch mein Rezept gefällt.;)
@Joelle: Gibst du das Hackfleisch roh hinein oder brätst du es vorher an? Fleisch hat bei diesem Gericht bei mir nie eine Rolle gespielt, da es noch aus meinen alten Vegetarier-Zeiten stammt. Aber die sind ja vorbei...
LG
Sarah
es freut mich sehr, dass euch mein Rezept gefällt.;)
@Joelle: Gibst du das Hackfleisch roh hinein oder brätst du es vorher an? Fleisch hat bei diesem Gericht bei mir nie eine Rolle gespielt, da es noch aus meinen alten Vegetarier-Zeiten stammt. Aber die sind ja vorbei...
LG
Sarah
brathexe
sagt:
sagt: 02.06.2007 20:55
Hat uns allen sehr gut geschmeckt. Ein tolles Sommergericht. Wird es demnächst sicherlich häufiger geben.
LG
Brathexe
LG
Brathexe
14.06.2007 23:28
Gesund, schmackhaft und schnell, was will man mehr. Essen wir jetzt öfter.
LG Medusa
LG Medusa
Mampfi 
sagt:
sagt: 18.06.2007 22:07
und ein superleckeres Trennkostgericht... hab noch ein paar Auberginenwürfel (vorher natürlich gewässert) dazugegeben... einfach seeeehr fein
martele 
sagt:
sagt: 30.06.2007 11:26
Diese Woche gabs bei uns das Backofengemüse, und ich kann nur sagen einfach suuuper lecker!!!
Das gibst bestimmt jetzt öfter.
LG martele
Das gibst bestimmt jetzt öfter.
LG martele
sambasa
sagt:
sagt: 16.07.2007 16:34
hallo,
bin auch sehr angetan von diesem Backofengemüse, super lecker,
genau das richtige bei diesen Temperaturen.
LG sambasa
bin auch sehr angetan von diesem Backofengemüse, super lecker,
genau das richtige bei diesen Temperaturen.
LG sambasa
17.07.2007 18:47
Hallo Sarah,
sehr schönes leichtes Sommerrezept. Mit Olivenöl war ich etwas sparsamer.
Am nächsten Tag habe ich mir über den Rest, den ich noch hatte ein Rührei darübergegeben.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
sehr schönes leichtes Sommerrezept. Mit Olivenöl war ich etwas sparsamer.
Am nächsten Tag habe ich mir über den Rest, den ich noch hatte ein Rührei darübergegeben.
Vielen Dank und Gruß Schoko*ladina
Vollkornbraut
sagt:
sagt: 17.08.2007 18:03
Hallo,
hört sich gut an!
Brate ich das Gemüse vorher an??
Gruß
hört sich gut an!
Brate ich das Gemüse vorher an??
Gruß
Vollkornbraut
sagt:
sagt: 17.08.2007 22:13
Hab es nicht angebraten und es hat seeehr lecker geschmeckt :).
Dazu gab es gebratenes Putenfleisch.
Ein Traum! Und es ging vor allem super schnell!
Dazu gab es gebratenes Putenfleisch.
Ein Traum! Und es ging vor allem super schnell!
Jennifair
sagt:
sagt: 17.09.2007 23:28
ein tolles leckeres Rezept, ich und mein Freund sind total begeistert davon.
Machen uns das öfter Abends da es trotz Öl nicht schwer im Magen liegt.
Wir würzen kräftig mit Pfeffer, Tabasco (essen gern scharf), Paprikapulver und machen noch Bärlauch mit rein...
vielen Dank!
Machen uns das öfter Abends da es trotz Öl nicht schwer im Magen liegt.
Wir würzen kräftig mit Pfeffer, Tabasco (essen gern scharf), Paprikapulver und machen noch Bärlauch mit rein...
vielen Dank!
kuechenkruemmel 
sagt:
sagt: 09.10.2007 12:55
Ich hab dein Backofengemuese auf Schafskaese heut ausprobiert.
WIRKLICH SEHR LECKER !! :D danke fuer das tolle Rezept.
Allerdings haben wir es 10 Minuten laenger im Ofen gelassen da meine Mutter das Gemuese lieber weich mag ... (die hat mir eig. garnicht reinzureden wenn ich koche :( *lach)
Mir persoehnlich wars ein bisschen viel Schaefskäse, werd naechstes mal glaub ich weniger nehmen (:
Ist sicherlich auch gut geeignet zum nochmal warmmachen & fuer Familienfeiern o.ae. !!
Also: sehr lecker.
LG, Vicky
P.S.: Fotos sind auch hochgeladen.
WIRKLICH SEHR LECKER !! :D danke fuer das tolle Rezept.
Allerdings haben wir es 10 Minuten laenger im Ofen gelassen da meine Mutter das Gemuese lieber weich mag ... (die hat mir eig. garnicht reinzureden wenn ich koche :( *lach)
Mir persoehnlich wars ein bisschen viel Schaefskäse, werd naechstes mal glaub ich weniger nehmen (:
Ist sicherlich auch gut geeignet zum nochmal warmmachen & fuer Familienfeiern o.ae. !!
Also: sehr lecker.
LG, Vicky
P.S.: Fotos sind auch hochgeladen.
kucki2
sagt:
sagt: 16.11.2007 14:43
Hallo Sarah,
danke für das Rezept.Meine Frau und ich waren begeistert.Wir haben den Käse gewürfelt.Dazu gab es Reis mit Harissa gewürzt.Hat toll geschmeckt.
kucki2
danke für das Rezept.Meine Frau und ich waren begeistert.Wir haben den Käse gewürfelt.Dazu gab es Reis mit Harissa gewürzt.Hat toll geschmeckt.
kucki2
MasterKeks
sagt:
sagt: 15.01.2008 21:52
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept heute ausprobiert; allerdings ohne Reis. Sättigt auch so sehr gut! ;) Werde ich sicherlich öfter mal machen! Würde jedoch das Gemüse ebenfalls länger im Ofen lassen. Isst sich weich nun doch besser, aber ansonsten top! :)
Kimmie
sagt:
sagt: 05.02.2008 11:49
Wir hatten das Backofengemüse am Freitag abend als Hauptgericht ohne irgendwas dazu und es war einfach total lecker und sättigend. Wir haben ungefähr die Hälfte gemacht und sind zu zweit richtig satt geworden.
Danke, danke!!
Gruß, Kimmie
Danke, danke!!
Gruß, Kimmie
Gwen23
sagt:
sagt: 20.02.2008 10:59
Habe das Rezept gestern nachgekocht und es war ja sooooooooo lecker!! Ich hatte erst überlegt, Mett zuzugeben, habe dann aber gedacht, dass es auch mal ohne Fleisch gehen muss... und es geht!! Habe nur noch mehr Gemüse (Auberginen, frische Champignons) hinzugetan und statt frischem Knoblauch das Pulver genutzt.
Freue mich schon auf die Reste heute Abend! :)
Freue mich schon auf die Reste heute Abend! :)
Candied-apple
sagt:
sagt: 22.03.2008 18:12
Habe das Rezept nachgekocht und es war super lecker, einfach spitze.
Habe es auch meinen Schwiegereltern gekocht in Kombination mit einem Braten und Kartoffeln und die waren auch total begeistert, habe wohl noch Champignons dazu getan.
Habe es auch meinen Schwiegereltern gekocht in Kombination mit einem Braten und Kartoffeln und die waren auch total begeistert, habe wohl noch Champignons dazu getan.
Merline24
sagt:
sagt: 10.06.2008 16:37
War sehr lecker, ich habe allerdings noch einen Teil des Fetas oben drauf gelegt zum überbacken.. Kann das Rezept nur weiterempfehlen!
LG
Evelyn
LG
Evelyn
Fritzy1
sagt:
sagt: 25.06.2008 14:34
Super lecker!!!!
Ich habe noch unten zum Schafskäse ein wenig Weißwein gegossen, hm ich habe lange nichts leckeres gegessen!
Ich habe noch unten zum Schafskäse ein wenig Weißwein gegossen, hm ich habe lange nichts leckeres gegessen!
04.07.2008 23:08
Hallo Sahra,
bei uns gibt es dieses Gericht heute schon zum 2. mal.
Es schmeckt einfach nur gut. Habe nur nicht soviel Schafskäse dazu genommen und ihn auch in kleinen Bröckchen untergemischt.
LG grubilein
bei uns gibt es dieses Gericht heute schon zum 2. mal.
Es schmeckt einfach nur gut. Habe nur nicht soviel Schafskäse dazu genommen und ihn auch in kleinen Bröckchen untergemischt.
LG grubilein
gsubelle
sagt:
sagt: 07.07.2008 18:20
Weil ich in letzter Zeit so viel Fleisch gegessen habe, wollte ich heute mal vegetarisch essen.
Danke für dieses schnelle und leckere Rezept.
1. Es ist super einfach: man muss nur die Zutaten klein schneiden
2. Es ist super gesund (mit Ausnahme von Schafskäse natürlich *g*)
3. Es schmeckt einfach suuuuuuuuuuuuuuuuuuuper lecker.
Da ich leider kein Basilikum hatte, habe ich Kräuter de Province genommen.
N-o-c-h-m-a-l-s D-a-n-k-e
Danke für dieses schnelle und leckere Rezept.
1. Es ist super einfach: man muss nur die Zutaten klein schneiden
2. Es ist super gesund (mit Ausnahme von Schafskäse natürlich *g*)
3. Es schmeckt einfach suuuuuuuuuuuuuuuuuuuper lecker.
Da ich leider kein Basilikum hatte, habe ich Kräuter de Province genommen.
N-o-c-h-m-a-l-s D-a-n-k-e
08.07.2008 07:44
Kurz und bündig...einfach super lecker...
Ich würfle den Käse auch und mische ihn unter
Danke
LG
katzemurna
Ich würfle den Käse auch und mische ihn unter
Danke
LG
katzemurna
16.07.2008 19:51
Hallo Sarah !
Eben gab´s bei uns dein sehr leckeres Gericht !! Perfekt !! Von mir 5*****
Danke für das Rezept !!
Liebe Grüße
Carmi1307
Eben gab´s bei uns dein sehr leckeres Gericht !! Perfekt !! Von mir 5*****
Danke für das Rezept !!
Liebe Grüße
Carmi1307
TantanGina
sagt:
sagt: 25.07.2008 17:30
Von mir auch 5 Sterne, wirklich superlecker das Ganze.... auch in verschiedenen Gemüsevarianten.... zählt zu meinen derzeitigen Favoriten !
MissVerstaendnis
sagt:
sagt: 27.07.2008 12:20
Total lecker, vielen Dank!
lisa42 
sagt:
sagt: 06.08.2008 19:53
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
das war ja nur genial lecker, dazu noch gesund, also klare 5 Kochmützen! Wir hatten 2 mgr Zucchini, 3 Zwiebeln, 2 Paprika, 250 g braune Champignons, 4 Tomaten, Knoblauch und nur 250 g Schafskäse, dazu reichlich Gewürze. Die daraus entstehende Soße war megalecker, Göga hatte Putenschnitzel und Brot dazu, ich wollte es mal so probieren. Es wurden 5-6 Portionen, von denen wir beide alleine 4 verdrückten. Es dauerte 35 Minuten bei 175 Grad Umluft, war dann perfekt. Ach so, und Öl habe ich auch nur 2 EL genommen, nächstes Mal nur 1 EL, reicht sicherlich auch. Reis finde ich jetzt nicht sooo passend dazu, das Essen schreit förmlich nach Fladenbrot oder Baguette, sabber seufz....Fotos folgen!
lg lisa
das war ja nur genial lecker, dazu noch gesund, also klare 5 Kochmützen! Wir hatten 2 mgr Zucchini, 3 Zwiebeln, 2 Paprika, 250 g braune Champignons, 4 Tomaten, Knoblauch und nur 250 g Schafskäse, dazu reichlich Gewürze. Die daraus entstehende Soße war megalecker, Göga hatte Putenschnitzel und Brot dazu, ich wollte es mal so probieren. Es wurden 5-6 Portionen, von denen wir beide alleine 4 verdrückten. Es dauerte 35 Minuten bei 175 Grad Umluft, war dann perfekt. Ach so, und Öl habe ich auch nur 2 EL genommen, nächstes Mal nur 1 EL, reicht sicherlich auch. Reis finde ich jetzt nicht sooo passend dazu, das Essen schreit förmlich nach Fladenbrot oder Baguette, sabber seufz....Fotos folgen!
lg lisa
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
» Alle Kommentare anzeigen «
Die neusten Kommentare:
Wolke4
sagt:
sagt: 19.10.2011 20:50
Super tolles Rezept!
Schnell vorbereitet und in der Mikrowelle in 10 Minuten fertig ;-)
...hab ich grad heut Abend ausgetestet :-)
Liebe Grüße
W o l k e
Schnell vorbereitet und in der Mikrowelle in 10 Minuten fertig ;-)
...hab ich grad heut Abend ausgetestet :-)
Liebe Grüße
W o l k e
titsch78
sagt:
sagt: 10.11.2011 19:37
Ooohaaaaa...Habe grad das Gemüse fertiggeschnippelt und gewürzt...Was soll ich sagen,selbst so roh schmeckt das schon so lecker,das ich das ganze im Sommer mal als Salat machen werde :) Freue mich schon ganz arg darauf das es endlich wieder aus dem Ofen kommt und ich es essen darf...Einfach nur ein tolles,fleischloses Gericht...
jet0275
sagt:
sagt: 21.11.2011 21:01
Boah war das lecker, das wirds ab jetzt sehr oft geben ... Danke
--Joana--
sagt:
sagt: 21.12.2011 17:09
Hallo!
Das hört sich wirklich lecker an!
Wollte mal fragen, ob man das auch gut vorbereiten kann?
Würde es gerne am Freitag Abend servieren... müsste doch gehen wenn ich Donnerstag schonmal das Gemüse (außer Tomaten) klein schneide und mit dem Knoblauch durchziehen lasse, oder?
Vielen Dank!!
Das hört sich wirklich lecker an!
Wollte mal fragen, ob man das auch gut vorbereiten kann?
Würde es gerne am Freitag Abend servieren... müsste doch gehen wenn ich Donnerstag schonmal das Gemüse (außer Tomaten) klein schneide und mit dem Knoblauch durchziehen lasse, oder?
Vielen Dank!!
CarryU
sagt:
sagt: 29.12.2011 14:56
Wow, das ist wirklich ein super leckeres Rezept!!!
Sogar mein Patner, der sonst immer Fleisch in seiner Hauptmahlzeit haben möchte, war total begeistert;)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Sogar mein Patner, der sonst immer Fleisch in seiner Hauptmahlzeit haben möchte, war total begeistert;)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
goregoyle
sagt:
sagt: 15.01.2012 13:50
Grandios, ich hätte nie gedacht das es so gut schmeckt, auch als Fleischfresser.
Den Schafskäse unter das Gemüse gemischt, dazu Hackfleisch und das ganze mit Käse überbacken, einfach gut und super einfach =)
Vielen Dank - 5 Sterne! Ist doch klar.
Den Schafskäse unter das Gemüse gemischt, dazu Hackfleisch und das ganze mit Käse überbacken, einfach gut und super einfach =)
Vielen Dank - 5 Sterne! Ist doch klar.
Britta901
sagt:
sagt: 18.01.2012 11:06
Ich habe das Backofengemüse das erste Mal für einen Brunch vorbereitet. Am Abend zuvor alles klein geschnippelt, am nächsten Morgen auf's Blech und ab in den Ofen. Die Tomaten und zusätzlich Kaiserschoten habe ich erst 10 Minuten vor Ende der Backzeit dazugegeben. Einfach köstlich, die Gäste waren begeistert und ich werde dieses Gericht nun regelmäßig auf den Tisch bringen. LECKER!
peterdanzig
sagt:
sagt: 23.01.2012 14:06
Super lecker, viel schnibellei, aber die Arbeit lohnt sich. Wird es öfter bei uns geben, danke für das leckere Rezept.
LG Peter
LG Peter
anri34
sagt:
sagt: 04.02.2012 20:20
Ich habe dieses Rezept bereits vor längerer Zeit ausprobiert und es mittlerweile in mein festes Repartoire übernommen. Das Gemüse variert immer je nach dem, was gerade so da ist. Schmeckt immer wieder gut.
sweet-maja
sagt:
sagt: 06.02.2012 18:57
Hallo,
super einfach und unkompliziert,toller Geschmack. Ich hab noch eine Aubergine reingemacht und den Schafskäse in Würfeln untergehoben.Das gibt´s bei mir noch öfter, weil`s super schnell geht.
Gruß Maja
super einfach und unkompliziert,toller Geschmack. Ich hab noch eine Aubergine reingemacht und den Schafskäse in Würfeln untergehoben.Das gibt´s bei mir noch öfter, weil`s super schnell geht.
Gruß Maja
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Rezepte Elke
- vegetarisch und rezepte die fleischersatz tauglich sind
- fettarm - kochen
- vegetarisch - vegan
- Herzhaft
- aa
- vegetarisch - fettarm
- WW
- Privates Kochbuch
- nicht gedruckt
Weitere Rezeptsammlungen
Ich habe geviertelte Kirschtomaten verwendet und eine orangene Paprikaschote - meine Familie war begeistert.
Fazit: Lieblingsrezept!
Danke dafür
Liebe Grüße von der Haselina
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten