Henglein
Rama Cremefine
| Süßer Nudelsalat
| 300 g | Nudeln (Spirelli) |
| 100 g | Erbsen (TK, Dose oder Glas - dann abgetropft) |
| 100 g | Spargel (Glas), gestückelt |
| 150 g | Mandarine(n) (Dose), abgetropft |
| 200 g | Miracel Whip |
| 100 g | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| n. B. | Zucker |
| evtl. | Milch bei Bedarf |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung so lange kochen, bis sie bissfest sind. Anschließend unter kaltem Wasser abschrecken.
Miracel Whip mit der Crème fraiche glattrühren (evtl. mit etwas Milch verdünnen). Die Mandarinen abgießen und den Saft in einem Gefäß auffangen. Die Mandarinen zu der glatt gerührten Marinade geben. Etwas von dem aufgefangenem Mandarinensaft nach Bedarf in die Marinade einrühren. Die Erbsen und den klein geschnittenen Spargel dazugeben. Nun die Nudeln zugeben. Alles gut durcharbeiten und mit Salz und etwas Pfeffer abschmecken. Zum Schluss nach Belieben noch etwas Zucker dazugeben.
Miracel Whip mit der Crème fraiche glattrühren (evtl. mit etwas Milch verdünnen). Die Mandarinen abgießen und den Saft in einem Gefäß auffangen. Die Mandarinen zu der glatt gerührten Marinade geben. Etwas von dem aufgefangenem Mandarinensaft nach Bedarf in die Marinade einrühren. Die Erbsen und den klein geschnittenen Spargel dazugeben. Nun die Nudeln zugeben. Alles gut durcharbeiten und mit Salz und etwas Pfeffer abschmecken. Zum Schluss nach Belieben noch etwas Zucker dazugeben.
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nicht Vegetarierer könne auch gut noch eine kleine, gewürfelte Fleischwurst in den Salat schnibbeln!
beste Grüße
BenZé
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