Zutaten

12 Scheibe/n Weißbrot, dicke
10 EL Olivenöl
Knoblauchzehe(n)
150 g Mandel(n), abgezogene, gestiftelte
Paprikaschote(n), rot und grün
Fleischtomate(n)
300 g Schinken, roher
20  Oliven, schwarze
5 EL Essig (Weinessig)
  Salz und Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Weißbrot in Würfel schneiden, in erhitzem Öl leicht rösten. Knoblauch abziehen und durch die Presse zum Brot geben. Mandelstifte ohne Fett leicht rösten.

Paprika waschen, entstielen, entkernen und in Würfel schneiden. Tomaten ebenfalls würfeln und den Schinken in Streifen schneiden.

Alle Zutaten mit den Oliven mischen.

Essig mit Salz und Pfeffer verrühren , nach Belieben noch etwas Öl hinzufügen und mit den übrigen Zutaten mischen, durchziehen lassen.
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