3 Blätter Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen.

100 ml Sahne schlagen. 300 g Joghurt mit 50 g Zucker, der Orangenschale und dem Vanillemark mischen.

Gelatine ausdrücken und zusammen mit 1-2 EL des Joghurt-Gemisches so lange erwärmen, bis sich Gelatine aufgelöst hat. Die restliche Joghurtmasse einrühren. Die geschlagene Sahne unterheben. Die Masse in Förmchen oder kleine Gläser füllen und bis zum Verzehr kalt stellen.