Henglein
Rama Cremefine
| Dreadys Penne Rigate
Penne mit Hähnchenbrustfilet und Erbsen in Tomatensahnesauce
)
| 300 g | Penne Rigate |
| 350 g | Hähnchenbrustfilet |
| 150 g | Erbsen, TK |
| 3 | Tomate(n) (Romatomaten) |
| 250 g | Tomate(n), passierte |
| 6 EL | Sahne |
| ½ EL | Brot - Aufstrich (Brunch) |
| 1 Spritzer | Tomatenmark, dreifach konzentriert |
| 5 Blätter | Basilikum, große |
| 1 Knolle/n | Knoblauch, chinesische (ersatzweise 2-3 Zehen) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Penne kochen, Erbsen auftauen lassen und Hähnchenbrustfilet in feine Streifen schneiden, anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Für die Sauce Tomaten entkernen, würfeln und in ein wenig Olivenöl anschwitzen.
Dann die passierten Tomaten, Sahne, Brunch und Tomatenmark hinzugeben und aufkochen.
Basilikum waschen, sehr fein hacken und gemeinsam mit der geschälten, ganzen Knoblauchknolle in die Sauce geben und auch die Erbsen hinzufügen. Weiter köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann die Hähnchenbrustfiletstreifen in die Sauce geben, umrühren, mit den fertigen Nudeln mischen und servieren.
Für die Sauce Tomaten entkernen, würfeln und in ein wenig Olivenöl anschwitzen.
Dann die passierten Tomaten, Sahne, Brunch und Tomatenmark hinzugeben und aufkochen.
Basilikum waschen, sehr fein hacken und gemeinsam mit der geschälten, ganzen Knoblauchknolle in die Sauce geben und auch die Erbsen hinzufügen. Weiter köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Dann die Hähnchenbrustfiletstreifen in die Sauce geben, umrühren, mit den fertigen Nudeln mischen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
14.02.2007 17:22
Hallo Jenny,
Habs es letzte Woche gekocht- war sehr lecker! Ich hatte noch Brunch Romeo : )
LG Alex
Habs es letzte Woche gekocht- war sehr lecker! Ich hatte noch Brunch Romeo : )
LG Alex
Dready 
sagt:
sagt: 18.02.2007 17:38
Hi Alex,
vielen Dank für deine Kommentare!
Freut mich sehr, daß es dir so gut geschmeckt hat :-)
Übrigens, falls du immer noch viel chinesischen Knoblauch hast: Wirf 250g davon in 1 Liter Rapsöl - eine Woche stehen lassen - filtern über Sieb mit Küchenkrepp - genial! meins ist schon längst wieder alle...
Liebe Grüße
Jenny
vielen Dank für deine Kommentare!
Freut mich sehr, daß es dir so gut geschmeckt hat :-)
Übrigens, falls du immer noch viel chinesischen Knoblauch hast: Wirf 250g davon in 1 Liter Rapsöl - eine Woche stehen lassen - filtern über Sieb mit Küchenkrepp - genial! meins ist schon längst wieder alle...
Liebe Grüße
Jenny
Whiteangel76 
sagt:
sagt: 26.03.2008 18:26
super lecker hab allerdings hinterher noch nen Hauch Chili drangemacht, kann man nur empfehlen
Deliyah 
sagt:
sagt: 02.01.2009 10:31
Hallo!
Was ist denn der Unterschied zwischen chinesischem und normalem Knoblauch?
LG, Deli
Was ist denn der Unterschied zwischen chinesischem und normalem Knoblauch?
LG, Deli
Deliyah
sagt:
sagt: 02.01.2009 19:58
So, nun ist es zu spät.
Habe das Rezept mit normalem Knoblauch (3 Zehen gepresst untergemengt) zubereitet und es war seeeehr lecker!
Allerdings hätte ich auf die frischen Tomaten verzichten können, die schmecken momentan einfach nach garnichts.
Ein Bild habe ich auch gemacht und hochgeladen. :)
LG, Deli
Habe das Rezept mit normalem Knoblauch (3 Zehen gepresst untergemengt) zubereitet und es war seeeehr lecker!
Allerdings hätte ich auf die frischen Tomaten verzichten können, die schmecken momentan einfach nach garnichts.
Ein Bild habe ich auch gemacht und hochgeladen. :)
LG, Deli
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Liest sich toll. Wird nächste Woche gemacht- hab noch soooo viel chin. Knobi.
LG Alex
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