Matjes in Sahnesoße

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1 Pck.	Salzheringe (Matjes)
2 Becher	Joghurt
1 Becher	Schlagsahne
4 große	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Joghurt und Sahne verrühren. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und dazugeben. Matjes aus der Packung nehmen, kurz abspülen, in kleine Stücke schneiden und in die Joghurt-Sahne-Mischung legen.

Eine Stunde durchziehen lassen, dann mit Salz (Vorsicht!) und Pfeffer abschmecken. Am besten über Nacht im Kühlschrank stehen lassen, damit die Zwiebeln schön weich werden und sich die Aromen gut vermischen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	02.02.07
Rezept-Statistiken:	36.953 (65)* gelesen 86 (1)* gespeichert 1.384 (3)* gedruckt 15 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

julialeini

Mitglied seit 28.10.2003
38 Beiträge (ø0,01/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

julialeini

sagt:

12.11.2008 00:03

Wer es nicht so salzig mag, nimmt keine Salzheringe, sondern mild eingelegten Matjes.

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julialeini

sagt:

25.11.2008 21:22

Das Wort "Salzheringe" im Rezept ist von Chefkoch. Ich nehme grundsätzlich den Matjes von ALDI.

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Schnaddi

sagt:

20.11.2008 03:18

Hallo Julialeini,

dein Rezept hört sich echt gut an. Wozu esst ihr im allgemeinen den Matjes? Zu Kartoffeln, Brot,...?

lg Schnaddi

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julialeini

sagt:

25.11.2008 21:23

Ich esse dazu Pellkartoffeln, mein Freund lieber Bratkartoffeln. Auf weißen Brötchen ist Matjes aber auch herrlich. Nur dran denken, ihn am Abend vorher zuzubereiten, damit die Zwiebeln schön durchziehen.

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Schnaddi

sagt:

26.11.2008 23:36

Hallo julialeini,

vielen Dank für deine schnelle Antwort. Deine Vorschläge hören sich echt lecker an. Das wird in jedem Fall mal ausprobiert. Mal schauen, wann es klappt. Meld mich dann nochmal ;-)

lg Schnaddi

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julialeini

sagt:

28.11.2008 01:17

Bei den Joghurtbechern sind übrigens kleine Becher gemeint à 150 g. Mittlerweile nehme ich statt der 300 g sogar immer 500 g Joghurt, da ich es gern ein bisschen säuerlicher mag.
Ist aber Geschmackssache.

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