Henglein
Rama Cremefine
| Käseblumen nach Michaelas Art
pikantes Gebäck für die Gebäckspritze, ergibt ca. 50 Stück
)
| 250 g | Butter, weiche |
| 200 g | Käse, geriebener (z.B. Emmentaler) |
| 400 g | Mehl |
| ⅛ Liter | Sahne |
| 1 TL | Salz |
| 2 TL | Paprikapulver, (edelsüß) |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 | Eigelb, zum Bestreichen |
| Kümmel | |
| Käse |
Zubereitung
Butter und geriebenen Käse zusammen gut durcharbeiten, Sahne und Gewürze zugeben. Zusammen mit Backpulver und Mehl zu einem Teig verkneten.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Mit Eigelb bestreichen und mit Kümmel, Käse, oder sonstigen würzigen Dingen belegen. Auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen bei ca. 200° Ober-/Unterhitze etwa 10-13 Minuten goldbraun backen.
Teig reicht für ca. 50 Käseblumen
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Mit Eigelb bestreichen und mit Kümmel, Käse, oder sonstigen würzigen Dingen belegen. Auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen bei ca. 200° Ober-/Unterhitze etwa 10-13 Minuten goldbraun backen.
Teig reicht für ca. 50 Käseblumen
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Kommentare anderer Nutzer
donilu 
sagt:
sagt: 17.06.2007 11:25
So schnell wie dieses Gebäck weg war konnte ich gar nicht schauen. Der absolute Renner auf jeder Tupperparty
12.09.2009 19:12
Hallo!
Ich habe heute einen Schwung gebacken. Mein absoluter Favorit ist mit Oregano, zum einstreichen habe ich Milch genommen. Mit meiner Gebäckpresse klappte es nicht, so habe ich mit dem Fleischwolf Spritzgebäck gemacht!
Liebe Grüße aus dem 7-Gebirge, *AK*
Ich habe heute einen Schwung gebacken. Mein absoluter Favorit ist mit Oregano, zum einstreichen habe ich Milch genommen. Mit meiner Gebäckpresse klappte es nicht, so habe ich mit dem Fleischwolf Spritzgebäck gemacht!
Liebe Grüße aus dem 7-Gebirge, *AK*
11.02.2010 23:50
gab es bei uns beim letzten Spieleabend, jeder war voll des Lobes und jeder wollte das Rezept! Ich habe sie auch mit den Fleischwolf und den Spritzgebäckaufsatz gemacht.
Von mir 5 Sterne für die leckeren Käsestangen!
LG. setla
Von mir 5 Sterne für die leckeren Käsestangen!
LG. setla
04.06.2010 22:22
Hallo,
mangels Kekspresse hab' den Teig auf leicht bemehlter Fäche ausgerollt und Kekse ausgestochen. Das ging wunderbar ! Das halbe Rezept hat bei mir 60 grosse, dicke Kekse ( etwa 4 cm Form, 0,5 cm dick ausgerollt ) ergeben.
Die Kekse sind sehr schön aufgegangen ( blätterteigähnlich und schmecken wunderbar würzig !
LG, Angelika
mangels Kekspresse hab' den Teig auf leicht bemehlter Fäche ausgerollt und Kekse ausgestochen. Das ging wunderbar ! Das halbe Rezept hat bei mir 60 grosse, dicke Kekse ( etwa 4 cm Form, 0,5 cm dick ausgerollt ) ergeben.
Die Kekse sind sehr schön aufgegangen ( blätterteigähnlich und schmecken wunderbar würzig !
LG, Angelika
18.06.2010 16:21
Hallo!
Da auch ich keine Gebäckpresse besitze, habe ich die Käseblumen wie schon Angelika oben ausgestochen, was auch sehr gut funktioniert hat. Frisch gebacken (am gleichen Tag) schmeckten sie uns sehr gut.
LG Gabi
Da auch ich keine Gebäckpresse besitze, habe ich die Käseblumen wie schon Angelika oben ausgestochen, was auch sehr gut funktioniert hat. Frisch gebacken (am gleichen Tag) schmeckten sie uns sehr gut.
LG Gabi
sillimaus 
sagt:
sagt: 07.09.2010 10:53
Hallo!
Die sehen ja lecker aus!
Ich habe so ein ähnliches Rezept schon mal in Fußform ausgestochen, Käsefüße hießen die, müßte mit diesem Rezept doch auch gehen. Ich probiere es sicher bald mal aus.
LG Sillimaus
Die sehen ja lecker aus!
Ich habe so ein ähnliches Rezept schon mal in Fußform ausgestochen, Käsefüße hießen die, müßte mit diesem Rezept doch auch gehen. Ich probiere es sicher bald mal aus.
LG Sillimaus
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ich hab sie schon gebacken. :-) Ich hab sie teilweise mit Käse und teilweise mit Oregano bestreut. Waren lecker! Mal ein anderes Spritzgebäck.
LG
curly_sue
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