Henglein
Rama Cremefine
| Thaicurry mit Hähnchenbrust und Kokosmilch
)
| 500 g | Hähnchenbrustfilet |
| 2 EL | Sojasauce |
| 1 EL | Zucker |
| Pfeffer | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 800 g | Gemüse, gemischtes nach Belieben |
| 1 Glas | Bambussprosse(n), in Streifen |
| ½ Dose | Kokosmilch |
| 1 EL | Currypaste, grüne |
Zubereitung
Die Hühnerbrust in Streifen schneiden und in einer Marinade aus Sojasauce, Pfeffer und Zucker ca. 1 Stunde marinieren.
Im Wok oder in der Pfanne gut anbraten. Herausnehmen.
Gemischtes Gemüse und Banbussprossen waschen und sehr fein schneiden, ebenfalls anbraten, dann herausnehmen.
Die Currypaste und die Kokosmilch im Wok verrühren und kurz (!) durchköcheln lassen. Dann Fleisch und Gemüse wieder zugeben und noch kurz köcheln lassen. Mit Sojasauce abschmecken.
Dazu passt chinesischer Klebreis.
Achtung: Die Thaicurrypaste ist sehr scharf!
Im Wok oder in der Pfanne gut anbraten. Herausnehmen.
Gemischtes Gemüse und Banbussprossen waschen und sehr fein schneiden, ebenfalls anbraten, dann herausnehmen.
Die Currypaste und die Kokosmilch im Wok verrühren und kurz (!) durchköcheln lassen. Dann Fleisch und Gemüse wieder zugeben und noch kurz köcheln lassen. Mit Sojasauce abschmecken.
Dazu passt chinesischer Klebreis.
Achtung: Die Thaicurrypaste ist sehr scharf!
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Kommentare anderer Nutzer
claudi-g 
sagt:
sagt: 10.02.2007 10:46
Hilfreicher Kommentar:
Neonie, freut mich, dass es euch geschmeckt hat!
Den Knoblauch kann man, wenn man mag, auch der Fleischmarinade beifügen.Das Fleisch schmeckt dann noch würziger!
Gruß
Claudi
Den Knoblauch kann man, wenn man mag, auch der Fleischmarinade beifügen.Das Fleisch schmeckt dann noch würziger!
Gruß
Claudi
duesentrieb82 
sagt:
sagt: 17.01.2008 20:41
Hallo,
sehr gutes Rezept, der Tipp den Knoblauch zur Marinade zu geben ist auch sehr gut, ich hab nur etwas mehr kokosmilch genommen.
Der Tipp mit der Currypaste steht auch zu recht im Rezept, allen Essern wurde es mächtig warm :-)
Gruß
duesentrieb
sehr gutes Rezept, der Tipp den Knoblauch zur Marinade zu geben ist auch sehr gut, ich hab nur etwas mehr kokosmilch genommen.
Der Tipp mit der Currypaste steht auch zu recht im Rezept, allen Essern wurde es mächtig warm :-)
Gruß
duesentrieb
claudi-g
sagt:
sagt: 18.01.2008 07:49
14.03.2009 22:08
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
ich habe eine rote Currypaste genommen und eine ganze Dose Kokosmilch. Dann habe ich noch mit etwas Limettensaft abgeschmeckt. Sehr lecker. Fotos folgen.
lg
Petra
ich habe eine rote Currypaste genommen und eine ganze Dose Kokosmilch. Dann habe ich noch mit etwas Limettensaft abgeschmeckt. Sehr lecker. Fotos folgen.
lg
Petra
claudi-g
sagt:
sagt: 15.03.2009 19:47
mousserl 
sagt:
sagt: 24.06.2009 08:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
5 Sterne für dieses tolle Gericht - ich hab TK Chinagemüse genommen und noch etwas Curry dazugegeben. War soooo lecker !
Danke für dieses Rezept !
L.G.
mousserl
5 Sterne für dieses tolle Gericht - ich hab TK Chinagemüse genommen und noch etwas Curry dazugegeben. War soooo lecker !
Danke für dieses Rezept !
L.G.
mousserl
12.08.2009 15:31
Das hat mir seeehr lecker geschmeckt. Ich hatte auch TK-Gemüse, leider aber den Knoblauch vergessen. Bei der Zutatenliste war er aufgeführt aber nicht bei der Zubereitung - bestimmt hätter er dem Gericht noch mehr Pfiff gegeben. Wann und wie wird er übrigens zugegeben?
LG Riddel
(die ein ausgesprochener Knofi-Fan ist!)
LG Riddel
(die ein ausgesprochener Knofi-Fan ist!)
claudi-g
sagt:
sagt: 12.08.2009 17:06
Freut mich, dass es dir geschmeckt hat!
Ja, den Knoblauch hab´ich tatsächlich bei der Zubereitung vergessen. In einem Kommentar oben hab´ich dann ergänzt:
*Den Knoblauch kann man, wenn man mag, auch der Fleischmarinade beifügen.Das Fleisch schmeckt dann noch würziger*
So mache ich das immer- das Fleisch schmeckt dann noch besser...
LG
Claudi
Ja, den Knoblauch hab´ich tatsächlich bei der Zubereitung vergessen. In einem Kommentar oben hab´ich dann ergänzt:
*Den Knoblauch kann man, wenn man mag, auch der Fleischmarinade beifügen.Das Fleisch schmeckt dann noch würziger*
So mache ich das immer- das Fleisch schmeckt dann noch besser...
LG
Claudi
Tini-Wini 
sagt:
sagt: 26.02.2010 20:12
Hilfreicher Kommentar:
Liebe Claudi-g,
herzlichen Dank für dieses super Rezept. Wir werden es sicherlich öfter probieren und die Gemüsesorten variieren!
Liebe Grüße, Tini-Wini
PS: Kokosmilch immer gut schütteln, sonst muss man die ganze Dose ins Gericht leeren - schmeckt aber auch hervorragend! = )
herzlichen Dank für dieses super Rezept. Wir werden es sicherlich öfter probieren und die Gemüsesorten variieren!
Liebe Grüße, Tini-Wini
PS: Kokosmilch immer gut schütteln, sonst muss man die ganze Dose ins Gericht leeren - schmeckt aber auch hervorragend! = )
Schneevante
sagt:
sagt: 03.02.2011 20:37
Hilfreicher Kommentar:
Danke für das tolle Rezept! Einfach super!
Als Gemüse habe ich gelbe Paprika, Frühlingszwiebeln und Kaiserschoten sowie frische Mungosprossen genommen. Harmonierte toll!
Der Knoblauch muss unbedingt an die Fleischmarinade, mmmh so lecker!
Als Gemüse habe ich gelbe Paprika, Frühlingszwiebeln und Kaiserschoten sowie frische Mungosprossen genommen. Harmonierte toll!
Der Knoblauch muss unbedingt an die Fleischmarinade, mmmh so lecker!
claudi-g
sagt:
sagt: 03.02.2011 22:02
Trudelchen
sagt:
sagt: 28.03.2012 19:53
Ich finde das Rezept auch sehr lecker :)
Wird mit Sicherheit mal wieder gekocht, vielen Dank.
Wird mit Sicherheit mal wieder gekocht, vielen Dank.
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wollte mich für das leckere Rezept bedanken! Meinem Lebensgefährten und mir hat es richtig klasse geschmeckt! Das Fleisch ist sehr schon weich geworden durch das Marinieren.
Ich habe als gemischtes Gemüse Zuckerschoten, Zucchini, gelbe Paprika und frische Champingnons gewählt. Da konnte das Augen auch mitessen! Dein Rezept wird es bei uns bestimmt bald wieder geben.
Vielen Dank
Neonie
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