Henglein
Rama Cremefine
| Gnocchi mit Tomaten - Sahne - Sauce
| 500 g | Kartoffelgnocchi, frische (Kühltheke) |
| 300 ml | Sahne |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| n. B. | Salz |
| n. B. | Pfeffer |
| 2 Prisen | Muskat, geriebener |
| 3 EL | Parmesan, geriebener |
| evtl. | Milch bei Bedarf |
Zubereitung
Die Sahne in eine beschichtete Pfanne geben und erhitzen. Den Knoblauch schälen, dazu pressen und alles etwas köcheln lassen. Das Tomatenmark zugeben. Alles gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen (wem die Sauce zu dick oder zu üppig ist, der kann nach Belieben noch einen guten Schuss Milch hinzugeben. Zum Schluß noch frischen Parmesan in die Sauce reiben.
In der Zwischenzeit Wasser zum Kochen bringen. Die frischen Gnocchi hineingeben und so lange kochen lassen, bis alle oben schwimmen. Dann abgießen. Die gekochten Gnocchi in die Sauce schütten, umrühren und noch ca. 1 Minute durchziehen lassen. Heiß servieren.
In der Zwischenzeit Wasser zum Kochen bringen. Die frischen Gnocchi hineingeben und so lange kochen lassen, bis alle oben schwimmen. Dann abgießen. Die gekochten Gnocchi in die Sauce schütten, umrühren und noch ca. 1 Minute durchziehen lassen. Heiß servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Sabine82 
sagt:
sagt: 19.09.2010 13:24
Hallo!
Die Soße ist wirklich seeeehr lecker.
Muskat hatte ich leider nicht daheim, hab ich also weggelassen und den Parmesan hab ich durch geriebenen Käse ausgetauscht - wir mögen Parmesan nicht so.
Vielen Dank für das Rezept!
LG Sabine
Die Soße ist wirklich seeeehr lecker.
Muskat hatte ich leider nicht daheim, hab ich also weggelassen und den Parmesan hab ich durch geriebenen Käse ausgetauscht - wir mögen Parmesan nicht so.
Vielen Dank für das Rezept!
LG Sabine
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Camping
- vegetarisch
- Hauptgericht - Nudeln
- Nudeln
- Hauptgericht
- ausprobieren....
- Spargerichte
- Hauptgericht
- Sonstige Hauptgerichte
- Pasta
Weitere Rezeptsammlungen
Ich hab's mit Cremefine gemacht, leider muss ich aufs Fett achten. Mit Sahne stelle ich es mir noch besser vor.
Der Parmesan hat die Sache richtig schön abgerundet, vorher war es irgendwie lasch und nur knoblauchig, aber dann mit dem Käse war die Sauce sehr gut.
Übrigens besser erst nach Zugabe des Parmesans salzen, falls es dann noch nötig ist. :)
LG, kathrin
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten