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Im Ofen gebackener Feta
Zutaten
| 1 Stück | Feta-Käse |
| 1 m.-große | Tomate(n) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Olivenöl | |
| Kräuter der Provence | |
| Pfeffer | |
| Petersilie, gehackte |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zuerst wird die Marinade hergestellt. Dazu gießt man Olivenöl (Menge nach Wunsch) in eine kleine Schüssel. Dazu kommen die Petersilie, der Pfeffer, die Kräuter der Provence sowie der durch die Presse gedrückte Knoblauch. Alles wird gut verrührt.
Dann nimmt man den Schafskäse aus der Packung und legt ihn auf einen Teller oder eine Platte. Der Feta wird mit der Marinade begossen und muss dann mindestens zwei Stunden ziehen (gern auch länger). Zwischendurch kann man ab und zu die heruntergelaufene Marinade mit einem Löffel wieder darübergießen.
Wenn die Zeit zum Marinieren um ist, wird zuerst der Backofen auf 200°C Umluft vorgeheizt (mit Ober- und Unterhitze habe ich es noch nicht probiert, würde mich aber über Erfahrungsberichte freuen).
Dann putzt bzw. schält man die Zwiebel und die Tomate und schneidet sie in dünne Scheiben. Anschließend nimmt man ein etwas größeres Stück Alufolie (oder zwei - kreuzweise übereinander gelegt) und legt den Feta darauf. Die Tomaten- und Zwiebelscheiben legt man darauf und gießt zum Schluß die restliche Marinade darüber. Dann wird alles schön fest eingewickelt, so daß nichts herauslaufen kann.
Das Päckchen kommt dann für 25 bis 30 Minuten in den Ofen.
Als Beilage empfehle ich Brot nach Wunsch. Der Käse zerläuft nicht, wird aber relativ weich, so daß man ihm z.B. gut aufs Brot streichen kann.
Wir essen dieses Gericht gern zum Abendbrot, es ist aber sicherlich auch als leichtes Mittagessen geeignet.
Dann nimmt man den Schafskäse aus der Packung und legt ihn auf einen Teller oder eine Platte. Der Feta wird mit der Marinade begossen und muss dann mindestens zwei Stunden ziehen (gern auch länger). Zwischendurch kann man ab und zu die heruntergelaufene Marinade mit einem Löffel wieder darübergießen.
Wenn die Zeit zum Marinieren um ist, wird zuerst der Backofen auf 200°C Umluft vorgeheizt (mit Ober- und Unterhitze habe ich es noch nicht probiert, würde mich aber über Erfahrungsberichte freuen).
Dann putzt bzw. schält man die Zwiebel und die Tomate und schneidet sie in dünne Scheiben. Anschließend nimmt man ein etwas größeres Stück Alufolie (oder zwei - kreuzweise übereinander gelegt) und legt den Feta darauf. Die Tomaten- und Zwiebelscheiben legt man darauf und gießt zum Schluß die restliche Marinade darüber. Dann wird alles schön fest eingewickelt, so daß nichts herauslaufen kann.
Das Päckchen kommt dann für 25 bis 30 Minuten in den Ofen.
Als Beilage empfehle ich Brot nach Wunsch. Der Käse zerläuft nicht, wird aber relativ weich, so daß man ihm z.B. gut aufs Brot streichen kann.
Wir essen dieses Gericht gern zum Abendbrot, es ist aber sicherlich auch als leichtes Mittagessen geeignet.
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Kommentare anderer Nutzer
Das ist wirklich ein leckeres Rezept. Allerdings werde ich beim nächsten Mal die Folie oben etwas offen lassen, damit die Zwiebeln vielleicht etwas Bräune bekommen und sich nicht so viel
Sud entwickelt. Wir haben den Käse mit Ofen-Kräuterkartoffeln gegessen, das war wirklich gut !
Gruß
Luzibär
Sud entwickelt. Wir haben den Käse mit Ofen-Kräuterkartoffeln gegessen, das war wirklich gut !
Gruß
Luzibär
Hallo
Wir haben Baguette dazu gegessen, super lecker
lG ulkig
Wir haben Baguette dazu gegessen, super lecker
lG ulkig
Hallo,
wir machen unseren Feta auch immer so, entweder auf dem Grill oder im Backofen, nur ohne Zwiebeln, da wir die nicht mögen. Statt dessen kommen eine getrocknete Chilischote und italienische Kräuter mit dazu, das macht das Ganze schön würzig.
Jetzt wo die Tomaten im Garten reif sind, gibt es den Feta öfters.
Viele Grüße,
Maleila
wir machen unseren Feta auch immer so, entweder auf dem Grill oder im Backofen, nur ohne Zwiebeln, da wir die nicht mögen. Statt dessen kommen eine getrocknete Chilischote und italienische Kräuter mit dazu, das macht das Ganze schön würzig.
Jetzt wo die Tomaten im Garten reif sind, gibt es den Feta öfters.
Viele Grüße,
Maleila
So was von lecker. Wir lieben ja Schafskäse! Ein hervorragendes Gericht.
Wir haben noch eine gelbe Paprika hinzugefügt.
Wird´s bestimmt öfter geben.
Liebe Grüße!
Wir haben noch eine gelbe Paprika hinzugefügt.
Wird´s bestimmt öfter geben.
Liebe Grüße!
Kurz gesagt....es gibt nix besseres......wir geben aber noch Lecker Balsamico darüber...meine Mädels setzen sich jedes mal rein.....und die Soße kommt zuletzt....zum grillen a gedicht....
Vielen Dank für das Rezept, es war wirklich super lecker! Genau das habe ich gesucht! Endlich :o)
Grüße D171281
Grüße D171281
Ob als Vorspeise, als Beilage, nebendrann oder hinterher, der "im ofen gebackene Feta" is einfach super. Ich hab ihn mindestens schon 3 mal gemacht und grade hab ich ihn wieder mariniert, diesmal jedoch etwas Paprikagewürz dazu gegeben. Lecker, lecker, lecker.
Vielen dank,
Kathyteddy
Vielen dank,
Kathyteddy
War wirklich super lecker, ich mache immer noch etwas Paprika mit dazu, schmeckt auch super :D
Hallo,
Also bei mir ist das ganze leider wie Gummi geworden.
Liegt es daran, dass ich die Marinade nicht hab 2 Stunden ziehen lassen,
oder daran, dass ich Weichkäse von K Klassic genommen hab?
Bitte um schnelle Antwort LG
Also bei mir ist das ganze leider wie Gummi geworden.
Liegt es daran, dass ich die Marinade nicht hab 2 Stunden ziehen lassen,
oder daran, dass ich Weichkäse von K Klassic genommen hab?
Bitte um schnelle Antwort LG
Es kommt tatsächlich darauf an, welchen Käse man nimmt. Ich hab's mit verschiedenen Sorten ausprobiert und der Billig-Feta wird tatsächlich ne reine Matsche-Pampe. Mit etwas hochwertigerem Feta wird's viel besser.
Super lecker!!! 5*
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Luzibär
23.02.2007 19:23 Uhr