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Kartoffelpuffer
nach Omas Art
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| evtl. | Mehl bei Bedarf |
| Öl zum Ausbacken | |
| Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die rohen Kartoffeln schälen, raspeln und in einem Geschirrtuch gut ausdrücken. Eier untermischen und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Zwiebel schälen und in kleine Würfel hacken. Ebenfalls untermischen. Falls nötig, etwas Mehl zum Binden benutzen.
Portionsweise in heißem Öl ausbacken. Heiß mit Salat, Ketchup oder einer Joghurtsauce servieren.
Portionsweise in heißem Öl ausbacken. Heiß mit Salat, Ketchup oder einer Joghurtsauce servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Willa!Kartoffelpuffer sind immer wieder was Feines!
Habe allerdings kein Muskat verwendet sondern Haferflocken mit in den Teig gegeben. So werden die Puffer schön knusprig.
VG
Coco
Wir essen gerne Kartoffelpuffer mit Knoblauchpulver und dazu Kartoffelsuppe sehr lecken probiert das mal aus...
LG Flygirl2010
LG Flygirl2010
... sehr klare Anleitung und einfach gutes Rezept.
Hmmm - lecker.
lg la_waas
Hmmm - lecker.
lg la_waas
Also ich muss sagen, die sind wirklich so gut wie die von meiner Oma!!!
Habe noch ein paar Schinkenwürfelchen dazugetan.
Dieses Rezept ist absolut simpel und lecker!!!
Grüsse
Saskia22
Habe noch ein paar Schinkenwürfelchen dazugetan.
Dieses Rezept ist absolut simpel und lecker!!!
Grüsse
Saskia22
Hallo Willa,
ach, da denk ich wieder an meine Kinderzeit.
Habe sie gestern gemacht und und die waren teuflisch gut.
Danke.
LG Anna
ach, da denk ich wieder an meine Kinderzeit.
Habe sie gestern gemacht und und die waren teuflisch gut.
Danke.
LG Anna
Vorhin gefunden, eben gemacht, klasse. Mehl habe ich ca. 3 Esslöffel dazu gegeben. Dazu gab es Apfelmus aus dem Glas.
Hallo,
genau so mache ich meine Kartoffelpuffer auch immer. Apfelmus gibts immer dazu, manchmal auch geräucherten Lachs mit Sahnemerretich. Das schmeckt auch toll dazu.
Wenn nur nicht am nächsten Tag das ganze Haus danach "stinken" würde..., trotz lüften! Aber schmecken tuts halt so gut...!!!!
LG
Anja
genau so mache ich meine Kartoffelpuffer auch immer. Apfelmus gibts immer dazu, manchmal auch geräucherten Lachs mit Sahnemerretich. Das schmeckt auch toll dazu.
Wenn nur nicht am nächsten Tag das ganze Haus danach "stinken" würde..., trotz lüften! Aber schmecken tuts halt so gut...!!!!
LG
Anja
Huhu,
hab noch Schinkenwürfel drunter gemischt, gab es bei uns als Beilage zur Kartoffelsuppe. Sehr lecker, wie bei Oma ^^
lg
hab noch Schinkenwürfel drunter gemischt, gab es bei uns als Beilage zur Kartoffelsuppe. Sehr lecker, wie bei Oma ^^
lg
Super leckeres Rezept!
Werde es bestimmt wieder kochen!
Werde es bestimmt wieder kochen!
Einfach und sehr sehr Lecker!!
Hab noch Apfelkompott dazu gemacht =)))
Hab noch Apfelkompott dazu gemacht =)))
habe noch nie welche gemacht muss ich auf was bestimmtes achten?
LG kuschelmaus
LG kuschelmaus
Ja die Kartoffeln müssen frisch und zügig verarbeitet werden werden sonst braun! Beim anbraten schön kross machen
Die Reibeplätzchen waren ein Traum, haben sie zu zweit ALLE verputzt;-) haben dazu Zuckerrübensirup udn Apfelmus gegessen. War TOLL. Nächstes mal dann mal Herzhaft mit Lachs...Dankeschön!
hallo,wenn du die haferflocken mit rein machst,lässt du da die kartoffelstärke mit drin,oder drückst du sie wie oben beschriebn mit aus?
muskat kommt doch wegen dem geschmack mit rein und doch nicht zum binden? sehe ich das falsch?
lg
muskat kommt doch wegen dem geschmack mit rein und doch nicht zum binden? sehe ich das falsch?
lg
Hallo, willa !
Heute hatte auch ich deine Kartoffelpuffer und muß sagen :
"Die Oma hat Recht !" Einfaches Rezept, aber genau die richtigen
Zutaten - und Mengenangaben, ohne viel Schnick-Schnack.
Dazu als Beilage selbst zubereiteter Apfelmus. Einfach nur lecker !
Fotos sind auch unterwegs.
Vielen Dank auch an die Oma und liebe Grüße,
Gerd
Heute hatte auch ich deine Kartoffelpuffer und muß sagen :
"Die Oma hat Recht !" Einfaches Rezept, aber genau die richtigen
Zutaten - und Mengenangaben, ohne viel Schnick-Schnack.
Dazu als Beilage selbst zubereiteter Apfelmus. Einfach nur lecker !
Fotos sind auch unterwegs.
Vielen Dank auch an die Oma und liebe Grüße,
Gerd
Das Rezept habe ich zum ersten Mal ausprobiert und die Kartoffelpuffer waren echt geil!!Super super lecker waren die..thanks for sharing this good and simple dish..
Liebe Grüße
Ira
Liebe Grüße
Ira
Wie bei Oma--Sorry den Auspruch,
aber sie waren wirklich lecker.
In einigen Puffern habe ich - meinem Mann zuliebe--
einige Speckwürfel mitgebraten.
Bilder sind in Arbeit.
LG
Brigitte
aber sie waren wirklich lecker.
In einigen Puffern habe ich - meinem Mann zuliebe--
einige Speckwürfel mitgebraten.
Bilder sind in Arbeit.
LG
Brigitte
Die Kartoffelpuffer heißen bei uns Reibeplätzchen. Sie kommen immer wieder gut an. So ein einfaches, preiswertes Gericht und soo lecker.
Ich nehme statt Mehl immer Haferflocken, sind Kindheitserinnerungen und kein Muskat.
Dazu gibt es manchmal Kartoffelsuppe, mal Räucherlachs.
Gern lege ich in der Pfanne Mettwurstscheiben in den Teig oder Porreescheiben.
Ich nehme statt Mehl immer Haferflocken, sind Kindheitserinnerungen und kein Muskat.
Dazu gibt es manchmal Kartoffelsuppe, mal Räucherlachs.
Gern lege ich in der Pfanne Mettwurstscheiben in den Teig oder Porreescheiben.
Diese Puffer sind wirklich lecker,so gab es sie schon früher bei meinem Opa.
Meine Kinder lieben sie warm miit Apfelmus,ich ess sie lieber kalt auf Brot und auch schonmal mit Senf-
LG Masy
Meine Kinder lieben sie warm miit Apfelmus,ich ess sie lieber kalt auf Brot und auch schonmal mit Senf-
LG Masy
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Coco1970
16.04.2007 22:47 Uhr