Henglein
Rama Cremefine
| Fenchel - Karotten - Salat
gesund!
| 400 g | Karotte(n), geputzte |
| 2 große | Fenchel, geputzter |
| 1 | Zwiebel(n),geschälte |
| 2 TL, gestr. | Zucker |
| 1 EL, gest. | Senf |
| 4 EL | Balsamico, weißer |
| 6 EL | Öl (Raps- od. Walnussöl) |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie, fein gehackte |
Zubereitung
Karotten raspeln, Fenchel und Zwiebel klein hacken.
Zucker, Senf, eine Prise Salz und Pfeffer verrühren. Essig dazugeben und verrühren. Zum Schluss Öl dazu und wieder gut verrühren.
Zutaten mischen und das Dressing darübergießen. Alles vermischen. Mit Petersilie bestreuen und servieren.
Zucker, Senf, eine Prise Salz und Pfeffer verrühren. Essig dazugeben und verrühren. Zum Schluss Öl dazu und wieder gut verrühren.
Zutaten mischen und das Dressing darübergießen. Alles vermischen. Mit Petersilie bestreuen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Kilbeggan 
sagt:
sagt: 03.07.2009 14:28
Sehr lecker, habe allerdings den Zucker weggelassen. Ist eine ideales Mittagessen im Büro.
Gruss Kilbeggan
Gruss Kilbeggan
firemouze 
sagt:
sagt: 06.06.2011 17:25
Bevor das Dressing dazu kommt noch eben 2 min in eine heiße Pfanne und dann warm marinieren. Schmeckt nochmal besser. =)
boehsebcy
sagt:
sagt: 27.08.2011 17:45
ich muss sagen sau legga schmegga :D schmeckt sogar meiner besseren hälfte und der ist nicht so der salat fan :D aber jetzt darf ich diesen salat öfters machen. habe statt walnussöl ein knoblauch öl genommen das war auch sehr legga. jetzt weis ich wenigstens was man mit fenchem so alles machen kann :)
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