| Zucchinipfanne
)
| 2 | Zucchini |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 250 g | Hackfleisch |
| 2 EL | Öl |
| 4 | Kartoffel(n) |
| 125 ml | Wasser |
| 1 EL | Brühe, klare ( Instant) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Crème fraîche |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika und Petersilie würzen, und mit Öl in einer Pfanne krümelig anbraten.
Zucchini, Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, zum Hackfleisch geben, kurz anbraten. Wasser angießen, Brühe einrühren, Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, zugeben und alles garen bis die Kartoffeln weich sind. Creme fraiche zugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Petersilie überstreuen.
Zucchini, Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, zum Hackfleisch geben, kurz anbraten. Wasser angießen, Brühe einrühren, Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, zugeben und alles garen bis die Kartoffeln weich sind. Creme fraiche zugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Petersilie überstreuen.
Kommentare anderer Nutzer
carol88_serrano 
sagt:
sagt: 25.04.2003 19:58
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt super und macht pappsatt!
Habe das Gericht mit etwas Mondamin angedickt und ein Glass trockenen Sherry dazugegeben. Mmmmmm...
Habe das Gericht mit etwas Mondamin angedickt und ein Glass trockenen Sherry dazugegeben. Mmmmmm...
muhk 
sagt:
sagt: 11.06.2003 18:15
Hört sich nicht nur lecker an, es ist seehhhr lecker!!!
Gruß muhk
Gruß muhk
Sugar04 
sagt:
sagt: 02.07.2003 18:11
ausprobiert und wirklich lecker, gibt es bistimmt noch öfter bei unserer Zucchinischwemme
LG
Sugar
LG
Sugar
21.07.2003 11:15
Statt Kartoffeln nehme ich Reis dazu!
LG
Sia
LG
Sia
22.07.2003 12:43
Habe es heute mal ausprobiert aber kein Creme fraiche reingetan (kein's im Hause).
Göga möchte das jetzt öfters - Danke für's Rezept.
LG Muckeline
Göga möchte das jetzt öfters - Danke für's Rezept.
LG Muckeline
inaw 
sagt:
sagt: 25.07.2003 14:03
Ich habe junge Kartoffeln mit Schale (natürlich sauber gewaschen...) genommen... Schmeckt gar köstlich!!
Super Rezept, gibt es jetzt öfter..
Super Rezept, gibt es jetzt öfter..
28.07.2003 13:50
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
ich nehme anstatt Paprika Auberginen oder auch beides. Nach dem Anbraten mit etwas Gemüsebrühe ablöschen und etwas köcheln lassen. Dann kleingeschnittene Tomaten dazu und gewürfelten Schafskäse. Richtig gut mit Rosmarin würzen!
LG lisai
ich nehme anstatt Paprika Auberginen oder auch beides. Nach dem Anbraten mit etwas Gemüsebrühe ablöschen und etwas köcheln lassen. Dann kleingeschnittene Tomaten dazu und gewürfelten Schafskäse. Richtig gut mit Rosmarin würzen!
LG lisai
AnnettWandelt 
sagt:
sagt: 13.08.2003 10:41
Na Toll,
das Rezept is soooooooo lecker, dass meine Bande sich richtig genudelt hat. Und bei der verwandtschaft ist es auch supi angekommen.
von mir gibts ganz viele ->*********
Danke fürs Rezept und wer das nicht mal ausprobiert, hat echt was verpasst
LG Annett
das Rezept is soooooooo lecker, dass meine Bande sich richtig genudelt hat. Und bei der verwandtschaft ist es auch supi angekommen.
von mir gibts ganz viele ->*********
Danke fürs Rezept und wer das nicht mal ausprobiert, hat echt was verpasst
LG Annett
netti1210
sagt:
sagt: 02.09.2003 00:03
Hallo,
hört sich echt lecker an und bei so vielen positiven Kommentaren muss es doch einfach ein spitzenmäßiges Rezept sein. Werde es morgen gleich ausprobieren und danach nochmal einen Kommentar abgeben. Annett - Mal sehen ob ich wirklich was verpasst hätte.
Liebe Grüße Annett
hört sich echt lecker an und bei so vielen positiven Kommentaren muss es doch einfach ein spitzenmäßiges Rezept sein. Werde es morgen gleich ausprobieren und danach nochmal einen Kommentar abgeben. Annett - Mal sehen ob ich wirklich was verpasst hätte.
Liebe Grüße Annett
netti1210
sagt:
sagt: 03.09.2003 22:22
Also hab es jetzt ausprobiert und meine Sippe war begeistert. Hab allerdings noch Schafskäse in Würfel geschnitten und kurz vor dem Servieren darüber gestreut - war echt himmlisch gut.
Danke fürs Rezept
LG Annett
Danke fürs Rezept
LG Annett
sonjagelb
sagt:
sagt: 28.09.2003 14:59
nachdem mir deine Zucchini-Tomaten-Spaghetti gestern so gut geschmeckt haben und ich noch Zucchinis übrig hatte, habe ich heute die Zucchinipfanne ausprobiert.
Und wieder hat es uns allen phantastisch geschmeckt. Das Gute an den beiden Rezepten ist auch, dass sie so unkompliziert zuzubereiten sind.
Und wieder hat es uns allen phantastisch geschmeckt. Das Gute an den beiden Rezepten ist auch, dass sie so unkompliziert zuzubereiten sind.
22.10.2003 09:50
schnell, lecker einfach gut............
Liebe Grüße Ulkig
Liebe Grüße Ulkig
anni198
sagt:
sagt: 30.01.2004 18:57
Lecker, einfach...wird gerne wieder gemacht.
LG Jana
LG Jana
bibi270263
sagt:
sagt: 21.05.2004 21:04
Sehr lecker!!
LG
bibi
LG
bibi
skai 
sagt:
sagt: 24.05.2004 21:54
Ich habe aus akutem Zeitmangel statt der Kartoffeln Sprialnudeln dazugegeben, das hat auch gut geschmeckt. Werde das Rezept aber ganz sicher noch "original" zubereiten, so schnell, praktisch und lecker wie es ist..!
Liebe Grüsse,
Skai
Liebe Grüsse,
Skai
Cherry71
sagt:
sagt: 10.06.2004 19:07
Hallo, gesternabend habe ich das Rezept ausprobiert und muss sagen SUPERLECKER, ist sogar bei meiner Nichte angekommen und das heißt was :-). habe nur eine klitzekleine Änderung vorgenommen und anstatt der Kartoffeln (mein Freund hasst Kartoffeln) Ebly Zartweizen verwendet... jamjam... Das Rezept ist zu den "Die gibt es öffters Kategorie" gewandert. Vielen Dank.
Liebe Grüße Cherry
Liebe Grüße Cherry
ninfea79
sagt:
sagt: 11.10.2004 16:26
*********
ich hab die variation mit viiiieeeel rosmarin und schafskäse gemacht, ohne paprika (den mögen wir nicht) und es war einfach nur traumhaft, lecker, wahnsinn!!!!
*MJAM*
ich hab die variation mit viiiieeeel rosmarin und schafskäse gemacht, ohne paprika (den mögen wir nicht) und es war einfach nur traumhaft, lecker, wahnsinn!!!!
*MJAM*
lette 
sagt:
sagt: 05.11.2004 20:06
Hatte leider keinen Creme fraiche, habe dafür einen Schuß Sahne zugegeben. Hatt echt lecker geschmeckt, auch mit grüner Paprika ;-)
GoldDrache
sagt:
sagt: 18.12.2004 16:48
Ich hab's das erste Mal auch mit Nudeln probiert. Aber nächste Woche mache ich es nochmal mit Kartoffeln.
Liebe Grüße
GoldDrache
Elli4u
sagt:
sagt: 04.08.2005 07:09
Super lecker !
Habe die Sahne mit Frischkäse ersetzt und Kritraraki dazu gemacht.
Gibt es in jedem Fall wieder ;-))
LG
Elli
Habe die Sahne mit Frischkäse ersetzt und Kritraraki dazu gemacht.
Gibt es in jedem Fall wieder ;-))
LG
Elli
emeyer5
sagt:
sagt: 28.09.2005 15:54
Hallo Skadel,
ich suchte ein Zucchini Rezept und bin auf Deine "Zucchinipfanne" gestossen. Es hat uns echt geschmeckt und ich werde es bald wieder machen, wenn ich unsere Kinder zum Essen haben werde!
LG. Esther
ich suchte ein Zucchini Rezept und bin auf Deine "Zucchinipfanne" gestossen. Es hat uns echt geschmeckt und ich werde es bald wieder machen, wenn ich unsere Kinder zum Essen haben werde!
LG. Esther
muckel21
sagt:
sagt: 16.05.2006 21:27
Super - Super lecker !!! Das gibt es bei uns jetzt öfter. Habe schon seit langem nach einem leckeren Zucchini-Rezept gesucht und hier ist es....!!!!
Vielen Dank und viele Grüße
Anette
Vielen Dank und viele Grüße
Anette
malima
sagt:
sagt: 16.06.2006 10:39
Das war soooooo lecker...meiner ganzen Familie hat es geschmeckt. Creme fraiche habe ich ein wenig mehr genommen, habe aber auch 3 Zuchhini und 30 dag Hackfleisch und 6 kleinere Kartoffeln genommen. War einfach super lecker!
monpticha 
sagt:
sagt: 13.07.2006 22:07
So wird man auf leckere Art ein paar Zucchini los, und da es bei mir kleinere Exemplare waren, habe ich 7 Stück gebraucht.
hobbykoechin 
sagt:
sagt: 16.07.2006 17:34
Heute mittag hab ich dieses schnelle und leckere Rezept ausprobiert. Es ist nichts übrig geblieben. Hackfleisch hatte ich zwar keines da, aber Bratwurst. Die hab ich dann einfach in Scheiben geschnitten und angebraten.
Danke für das leckere Rezept!
lg
hobbykoechin
Danke für das leckere Rezept!
lg
hobbykoechin
Ronja78
sagt:
sagt: 22.10.2006 10:36
Das Rezept habe ich vor ein paar Tagen nachgekocht und für sehr lecker befunden! Die Kartoffeln habe ich allerdings in sehr kleine Würfel geschnitten, da sie mir ansonsten nicht gar geworden wären. Außerdem hatte ich keinen Creme fraiche im Hause. Das Gericht wird es auf jeden Fall mal wieder geben!
Rosine3
sagt:
sagt: 26.06.2007 14:07
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe dieses Rezept schon sehr oft gekocht.
Aber ich ändere die Reihenfolge und zwar: zuerst brate ich Hackfleisch an, danach kommen die Kartoffelwürfel mit Gemüsebrühe und fast zum Schluss erst die Paprika und Zucchini.
Ansonsten ist mir das Gemüse zu sehr verkocht.
Außerdem nehme ich anstelle von Creme fraiche Saure Sahne.
Gruß
Iris
Aber ich ändere die Reihenfolge und zwar: zuerst brate ich Hackfleisch an, danach kommen die Kartoffelwürfel mit Gemüsebrühe und fast zum Schluss erst die Paprika und Zucchini.
Ansonsten ist mir das Gemüse zu sehr verkocht.
Außerdem nehme ich anstelle von Creme fraiche Saure Sahne.
Gruß
Iris
07.11.2007 21:04
Hallo,
ich muss sagen....sehr lecker!! Ich habe zwar auch erst die Zwiebeln dann Zucchini und Paprika zugegeben und mitgedünstet, jedoch habe ich noch Karottenstreifen und Frühlingszwiebeln mitgebraten. Kurz vor Schluss kam dann noch in Streifen geschnittener Chinakohl hinzu....Reste mussten halt weg ;o)
Auf jedenfall...super und einfach. Die Kartoffeln habe ich in kleine Würfel geschnitten, waren toll...nicht hart aber auch nicht zermatscht!!
Für mich ein "Do it again" Gericht!!
Vielen Dank.
Lg
Eliara71 & Chaoten
ich muss sagen....sehr lecker!! Ich habe zwar auch erst die Zwiebeln dann Zucchini und Paprika zugegeben und mitgedünstet, jedoch habe ich noch Karottenstreifen und Frühlingszwiebeln mitgebraten. Kurz vor Schluss kam dann noch in Streifen geschnittener Chinakohl hinzu....Reste mussten halt weg ;o)
Auf jedenfall...super und einfach. Die Kartoffeln habe ich in kleine Würfel geschnitten, waren toll...nicht hart aber auch nicht zermatscht!!
Für mich ein "Do it again" Gericht!!
Vielen Dank.
Lg
Eliara71 & Chaoten
06.02.2008 23:08
hallöchen,
hab das Rezept nachgeköchelt schmeckt echt lecker!!
lg. Gerhard
hab das Rezept nachgeköchelt schmeckt echt lecker!!
lg. Gerhard
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Die neusten Kommentare:
Mallikinney
sagt:
sagt: 28.04.2009 19:29
Ich hasse eigentlich Petersilie aber hier schmeckte das richtig richtig gut. Danke für das Rezept :)
Hobbyköchin_Nicky
sagt:
sagt: 25.05.2009 18:24
Tolles Rezept!
Ich mache es immer ein wenig abgewandelt. Statt Kartoffeln füge ich gaz am Ende einen gekochten Reisbeutel hinzu.
Für einen noch besseren Geschmack mische ich eine Dose geschälte Tomaten mit hinein und ca. die halbe Dose mit Brühe.
Mein Schatz ist ganz begeistert. Sonst hat er immer über meine "klebrige Zucchinipfanne mit zu wenig Geschmack" gemeckert, aber hiervon putzt er mindestens 3 Teller weg!
Danke, superlecker!
Lg
nicky
Ich mache es immer ein wenig abgewandelt. Statt Kartoffeln füge ich gaz am Ende einen gekochten Reisbeutel hinzu.
Für einen noch besseren Geschmack mische ich eine Dose geschälte Tomaten mit hinein und ca. die halbe Dose mit Brühe.
Mein Schatz ist ganz begeistert. Sonst hat er immer über meine "klebrige Zucchinipfanne mit zu wenig Geschmack" gemeckert, aber hiervon putzt er mindestens 3 Teller weg!
Danke, superlecker!
Lg
nicky
lisa42
sagt:
sagt: 22.07.2009 19:17
Hallo zusammen,
also das hat uns echt sehr lecker geschmeckt! Hab mich ziemlich genau ans Rezept gehalten, nur die Reihenfolge so geändert wie von Rosine3 geschrieben, was sich als perfekt erwiesen hat: bissfestes Gemüse. Noch bissi Mondamin rein (*schäm*) und richtig (!) scharfes Chili. Alles dauerte vom Beginn des Schnippelns an bis zum "dekorieren" auf dem Teller 45 Minuten. Wie immer nur eine Anmerkung: warum man Öl zum anbraten von Hack braucht, ist mir schon lange ein Rätsel. Egal welches Hack (ich hatte Rind), es sondert genügend Fett ab, ich mach da nie Öl in die Pfanne. Übrigens haben wir beide die gesamte Menge vernichtet, ohne jetzt kurz vorm platzen zu sein. Ist schon ausgedruckt im Ordner unter "gemüsige Hauptgerichte", und Bilder kommen auch noch.
lg lisa
also das hat uns echt sehr lecker geschmeckt! Hab mich ziemlich genau ans Rezept gehalten, nur die Reihenfolge so geändert wie von Rosine3 geschrieben, was sich als perfekt erwiesen hat: bissfestes Gemüse. Noch bissi Mondamin rein (*schäm*) und richtig (!) scharfes Chili. Alles dauerte vom Beginn des Schnippelns an bis zum "dekorieren" auf dem Teller 45 Minuten. Wie immer nur eine Anmerkung: warum man Öl zum anbraten von Hack braucht, ist mir schon lange ein Rätsel. Egal welches Hack (ich hatte Rind), es sondert genügend Fett ab, ich mach da nie Öl in die Pfanne. Übrigens haben wir beide die gesamte Menge vernichtet, ohne jetzt kurz vorm platzen zu sein. Ist schon ausgedruckt im Ordner unter "gemüsige Hauptgerichte", und Bilder kommen auch noch.
lg lisa
kochkalkar
sagt:
sagt: 16.08.2009 21:17
Hallo,
wir haben das Rezept heute ausprobiert und finden es super!!! Statt Creme fraiche ebenfals Saure Sahne genommen und die Reihenfolge von rosine3 übernommen. Zusätzlich eine kl. Dose geschälte Tomaten hinzugefügt. Echt lecker!
LG, kochkalkar
wir haben das Rezept heute ausprobiert und finden es super!!! Statt Creme fraiche ebenfals Saure Sahne genommen und die Reihenfolge von rosine3 übernommen. Zusätzlich eine kl. Dose geschälte Tomaten hinzugefügt. Echt lecker!
LG, kochkalkar
02.09.2009 20:17
Huhu,
supersuper lecker!!!
Habe aber nur 1 TL Öl genommen und dann das Hack langsam ausgebraten - da kommt ja ne Menge Fett noch raus. ;-)
Hab Creme legere genommen.
Uns hat es sehr sehr gut geschmeckt. Da wir sooooooooo viel Zucchini haben wirds das sicher noch öfters geben. ;-)
LG Iris
supersuper lecker!!!
Habe aber nur 1 TL Öl genommen und dann das Hack langsam ausgebraten - da kommt ja ne Menge Fett noch raus. ;-)
Hab Creme legere genommen.
Uns hat es sehr sehr gut geschmeckt. Da wir sooooooooo viel Zucchini haben wirds das sicher noch öfters geben. ;-)
LG Iris
11.05.2010 19:19
Alles ist bereits gesagt! Lecker :-)
Danke schön
Stefanie
Danke schön
Stefanie
kimba95
sagt:
sagt: 04.08.2010 15:37
Hallo,
super leckeres Rezept!!!
Jetzt zur Zucchini-Zeit wird es das wieder öfter geben.
Habe es auch zum Schluß etwas angedickt.
LG
Kimba95
super leckeres Rezept!!!
Jetzt zur Zucchini-Zeit wird es das wieder öfter geben.
Habe es auch zum Schluß etwas angedickt.
LG
Kimba95
27.08.2010 12:37
hallo,
sehr sehr lecker!!!
Hatte eine große Zucchini und wußte nichts so recht damit anzufangen.
Habe dann Dein Rezept gefunden und genau wie beschrieben zubereitet,allerdings Zucchini auch zuletzt dazu gegeben(hatte noch richtig schön Biß).
Wir sind eigentlich nicht die großen Zucchinifreunde, aber dieses Gericht nach Deinem Rezept hat uns sehr gut geschmeckt und gibt es auf jeden Fall wieder.
Sehr zu empfehlen.
Danke, LG Schnone
sehr sehr lecker!!!
Hatte eine große Zucchini und wußte nichts so recht damit anzufangen.
Habe dann Dein Rezept gefunden und genau wie beschrieben zubereitet,allerdings Zucchini auch zuletzt dazu gegeben(hatte noch richtig schön Biß).
Wir sind eigentlich nicht die großen Zucchinifreunde, aber dieses Gericht nach Deinem Rezept hat uns sehr gut geschmeckt und gibt es auf jeden Fall wieder.
Sehr zu empfehlen.
Danke, LG Schnone
mishelly
sagt:
sagt: 16.08.2011 11:56
SUUUPER lecker!
Ein "nues" Rezept was sogar emine Mutti mal kocht ;)
sonst muss ich das "innovative" immer kochen udn sie macht ihre alten Rezepte, aber da sist SO lecker! hat sie direkt aufgeommen nachdem ich das einmal gekocht hatte ;)
ist auch nicht so schwer zu kochen!
nur macht es SOOOOOOOO dickie, weil man einfach nicht die finger davon lassen kann ;)
wenn noch was übrig ist naschen wir alle so lange bis der rest im kühlschrank landet oder weg ist! auch wenn wir schon satt sind, weg gehts eigentlich IMMER! :D
wir machens allerdings ohne Paprika, weil ich gekochte/gebratene oder sonst i-wie gegaarte paprika nicht mag! :)
Ein "nues" Rezept was sogar emine Mutti mal kocht ;)
sonst muss ich das "innovative" immer kochen udn sie macht ihre alten Rezepte, aber da sist SO lecker! hat sie direkt aufgeommen nachdem ich das einmal gekocht hatte ;)
ist auch nicht so schwer zu kochen!
nur macht es SOOOOOOOO dickie, weil man einfach nicht die finger davon lassen kann ;)
wenn noch was übrig ist naschen wir alle so lange bis der rest im kühlschrank landet oder weg ist! auch wenn wir schon satt sind, weg gehts eigentlich IMMER! :D
wir machens allerdings ohne Paprika, weil ich gekochte/gebratene oder sonst i-wie gegaarte paprika nicht mag! :)
CandyCologne
sagt:
sagt: 24.01.2012 22:46
Sitze jetzt frisch geduscht auf der Couch, nachdem ich dieses tolle Rezept nachgekocht habe. In dieser Zeit habe ich mindestens zehnmal schon von meinem Mann gesagt bekommen wie lecker diese Zucchinipfanne schmeckt und er hat sich schon zweimal nachgeholt.
Habe es direkt in meinem Kochbuch gespeichert und lasse dir 5 Sterne da!
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