| Russischer Salat
| 1 große | Rote Bete |
| 2 große | Karotte(n) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 4 große | Kartoffel(n) |
| 250 g | Sauerkraut |
| 100 g | Erbsen (alternativ Bohnen) |
| 5 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer, schwarzer |
Zubereitung
Rote Bete, Karotten und Kartoffeln ungeschält kochen. Anschließend abkühlen lassen und schälen. Klein würfeln und in eine Schüssel geben. Erbsen und Sauerkraut zugeben. Die Zwiebel schälen, klein würfeln und ebenfalls in die Schüssel geben. Alle Zutaten gut miteinander vermengen. Zum Schluss noch Salz, Pfeffer und Olivenöl zugeben und den Salat damit nach Bedarf abschmecken.
Kommentare anderer Nutzer
MissRussia 
sagt:
sagt: 04.06.2007 10:46
schroddele 
sagt:
sagt: 15.03.2010 16:43
Super super lecker!!!! :-) Ich liebe die russische Küche, und ich habe gesehen, dass du noch einige andere russische Rezepte online hast. Muss ich bald mal ausprobieren! :-)
runenfrau
sagt:
sagt: 11.03.2011 21:45
Superlecker!
Man kann auch noch gewürfelte Essiggurken dazugeben, muss aber nicht sein!
Ich kenne es auch, ausschliesslich 4 El Öl dazuzugeben, ohne Salz und Pfeffer. Der Salat ist durch die markanten Zutaten schon sehr würzig!
Aber das ist sicherlich geschmacksache!
Die russische Küche ist einfach toll!!
Man kann auch noch gewürfelte Essiggurken dazugeben, muss aber nicht sein!
Ich kenne es auch, ausschliesslich 4 El Öl dazuzugeben, ohne Salz und Pfeffer. Der Salat ist durch die markanten Zutaten schon sehr würzig!
Aber das ist sicherlich geschmacksache!
Die russische Küche ist einfach toll!!
mari79
sagt:
sagt: 18.10.2011 14:45
Der Salat ist echt lecker.Allerding ist der russische eingelegte Weißkohl nicht mit Sauerkraut zu vergleichen. Sauerkraut ist meiner Meinung nach nicht so gut geeignet. Ich habe festgestellt, dass der griechische Krautsalat, den es im 1 kg Becher in jedem Supermarkt gibt, sich viel besser eignet (Vorher die Flüssigkeit abgiessen). Probier das mal.
LG
Marie
LG
Marie
Absolut empfehlenswert!
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