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Apfelkuchen
Zutaten
| 300 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 200 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 1 kg | Äpfel |
| 150 g | Puderzucker |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus Mehl, Backpulver, Butter, Ei und Zucker einen Knetteig machen, 2/3 in eine gefettete Springform geben die geschälten, in Scheiben geschnittenen Äpfel darauf geben, den Teigrest ausrollen und auf die Äpfel geben.
Den Kuchen 45-60 Min. bei180° backen. Den Puderzucker mit der Zitrone verrühren und den Kuchen damit glasieren.
Den Kuchen 45-60 Min. bei180° backen. Den Puderzucker mit der Zitrone verrühren und den Kuchen damit glasieren.
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Kommentare anderer Nutzer
sehr einfach und sehr lecker, war das reinste Kinderspiel...
Bröckelt zwar etwas aber schmeckt sonst sehhr gut...
hab extra noch ein Foto von geschossen solange der Kuchen noch überlebt :-)
Bröckelt zwar etwas aber schmeckt sonst sehhr gut...
hab extra noch ein Foto von geschossen solange der Kuchen noch überlebt :-)
Hallo !!
Lecker auch mit Vollkornmehl, Honig oder Vollrohrzucker ;-))
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch mit Vollkornmehl, Honig oder Vollrohrzucker ;-))
liebe Grüsse
Greta
Hallo,
Da ich gerade auf dem Apfelkuchen Tripp bin,
habe ich Dein Rezept nachgebacken.
War super lecker.
Danke Freddy
Da ich gerade auf dem Apfelkuchen Tripp bin,
habe ich Dein Rezept nachgebacken.
War super lecker.
Danke Freddy
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Habe gestern das Rezept von meiner Uroma erhalten und auh gleich nachgebacken und eben stell ich fest dass es diesem ja wirklich verdammt ähnlich ist. Gefällt wird es allerdings mit einer richtigen Apfelmasse aus 1 kg Äpfel, 100 g butter, 50 g Zucker, gedünstet in 1/8 l Weißwein und dem Saft von einer Zitrone, schmeckt auch super lecker!!
lg alina
...achja nochwas =)
ich habe für den teig 100 g zucker genommen und den guss weggelassen!
lg alina
ich habe für den teig 100 g zucker genommen und den guss weggelassen!
lg alina
Habe den Kuchen auch gebacken und fand ihn ebenfalls sehr lecker!
Hilfreicher Kommentar:
Mein neuer Lieblingskuchen....Ich mache immer noch etwas Zimt mit in den Teig.... himmlisch!!!!
Ich habe ihn auch gebacken & Zimt habe ich auch dazu genommen!
Zudem hatte ich nicht genug Äpfel, sodass es in der Kombination mit Birnen auch wunderbar geklappt hat.
Zudem hatte ich nicht genug Äpfel, sodass es in der Kombination mit Birnen auch wunderbar geklappt hat.
Haben heute deinen Apfelkuchen gebacken.Ist super schnell gegangen, top wenn man nicht arg soviel Zeit hat. Fand ihn ein bissal zu krümmelig, ansonsten aber lecker. =)
War sehr lecker, hab den Kuchen nur leider nicht aus der Silikonform bekommen, zumindest nicht im ganzen.....
Die Äpfel habe ich übrigens gedünstet und weil es nicht mehr so viele waren, noch Apfelmuß dazu getan.
Die Äpfel habe ich übrigens gedünstet und weil es nicht mehr so viele waren, noch Apfelmuß dazu getan.
Ich hab den kuchen letztens zu omas geburtstag gebacken und muss sagen dass er einfach nur lecker war!!!...der war schneller weg als dass ich noch ein stück abkriegen konnte :(...naja ich hab den jetzt zum5ten mal gebacken und diesmal bleibt bestimmt auch für mich über!!!:)...danke für das tolle rezept!!!^^
Meine Mama hat sich zu Geburtstagen schon immer so einen Kuchen gewünscht. Nun hat sie ihn bekommen. Er war sehr lecker. Das nächste Mal würde ich aber lieber etwas Wasser statt Zitrone verwenden.
wahnsinn,der sieht so lecker aus,...und da ich grad verdammt hunger hab und keine kohlenhydrate essen darf,sieht er noch besser aus...!!!^^
werd den auf jeden fall mal nachbacken!!
l.g. peachcrumble
werd den auf jeden fall mal nachbacken!!
l.g. peachcrumble
Hilfreicher Kommentar:
ach,was ich auch noch gemacht habe,ist Zimt an den Kuchen zu geben und ihn noch warm mit Vanilleeis zu servieren! Da heißt es nur noch :Reinbeissen und- ..... hmmmmmm!;)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,der Kuchen schmeckt sehr lecker.
Ich habe an den Teig noch 80 g gemahlene Mandeln gegeben und die Äpfel kurz in Weisswein angedünstet, phantastisch.
Viele Grüsse
Norbert
Hallo,
habe heute den Kuchen gebacken, schmeckt wunderbar, schön saftig.
Tolles Rezept.... Danke!!!!
habe heute den Kuchen gebacken, schmeckt wunderbar, schön saftig.
Tolles Rezept.... Danke!!!!
ein sehr toller Kuchen!!!
Wir haben ihn mit Dinkelvollkornmehk und Vollrohrzucker gebacken und die Äpfel mit Zimt und Vanille gewürzt und der kuchen war ein voller Erfolg...
Backe ich wieder und habe ich gespeichert unter extrm lecker...
liebe grüße Katze
Wir haben ihn mit Dinkelvollkornmehk und Vollrohrzucker gebacken und die Äpfel mit Zimt und Vanille gewürzt und der kuchen war ein voller Erfolg...
Backe ich wieder und habe ich gespeichert unter extrm lecker...
liebe grüße Katze
Hallo,
habe den kuchen gebacken, ist super einfach und super lcker.
haben hinterher Carameliserten zucker mit Mandelblättchen drüber getan.
Kann man nur empfehlen.
habe den kuchen gebacken, ist super einfach und super lcker.
haben hinterher Carameliserten zucker mit Mandelblättchen drüber getan.
Kann man nur empfehlen.
Hallo!
Hab am Samstag den Kuchen gebacken.
Auch wenn er etwas bröselt ist er seeehr lecker.
Wird bestimmt wieder gemacht. Nur lass ich das nächste mal die Glasur weg. War ein bisschen zu süß!
Ach ja, hab noch geriebene Mandeln unter den Teig gemischt.
Lg
Romana
Hab am Samstag den Kuchen gebacken.
Auch wenn er etwas bröselt ist er seeehr lecker.
Wird bestimmt wieder gemacht. Nur lass ich das nächste mal die Glasur weg. War ein bisschen zu süß!
Ach ja, hab noch geriebene Mandeln unter den Teig gemischt.
Lg
Romana
hallo!
ich habe den kuchen letzte woche gebacken. leider wurde der teig nicht richtig. deshalb habe ich noch etwas milch dazugegeben und dann noch rosinen hinzugefügt. ansonsten aber ganz lecker, obwohl er für meinen geschmack doch etwas trocken war.
lg
ich habe den kuchen letzte woche gebacken. leider wurde der teig nicht richtig. deshalb habe ich noch etwas milch dazugegeben und dann noch rosinen hinzugefügt. ansonsten aber ganz lecker, obwohl er für meinen geschmack doch etwas trocken war.
lg
Ich habe eine Frage zur Zeitangabe. Und zwar, sind ja 45-60 Minuten eher ein breites Zeitfenster. Kann mir Jemand aus Erfahrung sagen, wie lange der Kuchen backen sollte?
Hört sich echt sehr lecker an;-)
Hört sich echt sehr lecker an;-)
Hab den Kuchen gerade gebacken, mein neuer Lieblingskuchen:-)
Tolles Rezept, werde ich jetzt öfters machen!!!
Echt zu empfehlen und bröckelich ist er auch nicht!!!!
Ich bin begeistert!!!
Tolles Rezept, werde ich jetzt öfters machen!!!
Echt zu empfehlen und bröckelich ist er auch nicht!!!!
Ich bin begeistert!!!
Noch mal zu dem Komentar vor mir...
Ich habe den Kuchen 50min. lang, bei 200 Grad gebacken, habe den Ofen auch nicht vorgeheitzt!!!
Lg und viel Spaß beim backen:_)
Ich habe den Kuchen 50min. lang, bei 200 Grad gebacken, habe den Ofen auch nicht vorgeheitzt!!!
Lg und viel Spaß beim backen:_)
Ich finde, die Teigmenge reicht nicht ganz aus... geht das nur mir so?
Ich habe den Teig dünn ausgerollt. Und nur 50 Min. bei 175 Grad gebacken.
Der Kuchen war der Hit beim Handball.
Ich werde ihn nochmal backen.
Der Kuchen war der Hit beim Handball.
Ich werde ihn nochmal backen.
Hallo Strohleder,
ein super Rezept, vielen Dank dafür!
Ich hab ihn Gestern nachmittag gebacken, jetzt sind nur noch einige Stücke über. Er geht superschnell, die Zutaten hat man in der Regel immer zu Hause und er schmeckt himmlisch! Ich habe über die Apfelfülle noch ein Päckchen Vanillezucker gegeben und ihn zum Schluss nur mit Puderzucker bedeckt. Super!!
LG
Knöderl
ein super Rezept, vielen Dank dafür!
Ich hab ihn Gestern nachmittag gebacken, jetzt sind nur noch einige Stücke über. Er geht superschnell, die Zutaten hat man in der Regel immer zu Hause und er schmeckt himmlisch! Ich habe über die Apfelfülle noch ein Päckchen Vanillezucker gegeben und ihn zum Schluss nur mit Puderzucker bedeckt. Super!!
LG
Knöderl
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,ich habe diesen Kuchen gestern gebacken. Allerdings habe ich als Füllung auch einen Kompott zubereitet: Ca. 1kg Äpfel, 50 g Butter, etwas Zimt, 100 g Rosinen, 50 g Zucker, gedünstet in Apfelsaft, und dann noch etwas Apfelmus dazu. Sehr, sehr lecker! Die Teigmenge hat bei mir auch ausgereicht (für eine 26er Form) und gebacken habe ich den Kuchen ca. 55 Minuten bei 180 Grad.
Vielen Dank für das Super-Rezept! Werde nachher noch ein Foto machen ;-)
Gruß High-Key
wunderbar einfach, sehr lecker. Den werde ich bestimmt öffter backen.
Gruß bruni
Gruß bruni
Besser als Mon Cherié´..........es ist kein einziges Stück übríg geblieben !!!
Wirklich sehr lecker. Bei mir hat die Teigmenge genau gereicht, habe eine 26er Springform benutzt.
Schnell gemacht ist allerdings anders, da würde ich einen klassischen Rührkuchen vorziehen. Aber der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall.
Habe die Äpfel wie alina1st in Butter angedünstet, mit Zucker karamellisiert und dann mit Weisswein abgelöscht. Solange einkochen, bis fast der ganze Weisswein aufgesogen ist.
Habe dann aus dem restlichen Teig Streifen geschnitten und diese gitterförmig auf den Kuchen gegeben, so macht er auch optisch super was her. Den Guss habe ich dann weggelassen.
Gibt es so bestimmt wieder.
lg bananacreampie
Schnell gemacht ist allerdings anders, da würde ich einen klassischen Rührkuchen vorziehen. Aber der Aufwand lohnt sich auf jeden Fall.
Habe die Äpfel wie alina1st in Butter angedünstet, mit Zucker karamellisiert und dann mit Weisswein abgelöscht. Solange einkochen, bis fast der ganze Weisswein aufgesogen ist.
Habe dann aus dem restlichen Teig Streifen geschnitten und diese gitterförmig auf den Kuchen gegeben, so macht er auch optisch super was her. Den Guss habe ich dann weggelassen.
Gibt es so bestimmt wieder.
lg bananacreampie
Hat uns sehr geschmeckt, danke :)
***Ich hatte auch etwas Apfelmuss unter die Apfelscheiben auf den Teig gegeben.***
***Ich hatte auch etwas Apfelmuss unter die Apfelscheiben auf den Teig gegeben.***
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Ein superleckerer Apfelkuchen und schnell zubereitet. Ich bin begeistert. Und doch hatte ich das Problem, daß der Teig " zu weich war " und obwohl sehr gut durchgekühlt schwer in die Form zu bringen war. Mit der " Decke " obendrauf wars natürlich dann noch schwieriger.
Da ich keine Butter vertrage benutze ich grundsätzlich Backmargarine.
Liegt es vielleicht daran ??
Ich wäre für einen Tip sehr dankbar, da ich den Kuchen gerne wieder backen würde.
alwine43
Da ich keine Butter vertrage benutze ich grundsätzlich Backmargarine.
Liegt es vielleicht daran ??
Ich wäre für einen Tip sehr dankbar, da ich den Kuchen gerne wieder backen würde.
alwine43
huhu ihr lieben...
habe heute den Kuchen gebacken
mit kleinen abänderungen...
Teig ist so geblieben
die Äpfel habe ich geschält und in kleine stücke geschnitten,
habe selbstgemachten apfelmus drunter gerührt
oben drauf anstatt der Decke Krümel...
Also ich muss sagen "der Juchen ist leer" :D :D :D
Echt super rezept
habe heute den Kuchen gebacken
mit kleinen abänderungen...
Teig ist so geblieben
die Äpfel habe ich geschält und in kleine stücke geschnitten,
habe selbstgemachten apfelmus drunter gerührt
oben drauf anstatt der Decke Krümel...
Also ich muss sagen "der Juchen ist leer" :D :D :D
Echt super rezept
unglaublich lecker, unser lieblingsapfelkuchen!!!
Super Rezept :)
Absolut spitzenmäßiger Apfelkuchen!!
Habe ihn heute das erste Mal gebacken. Meine Gäste, Familie und ich waren total angetan. Der Kuchen war beim Verzehren noch warm. Einfach ein Gedicht.
Bei der Zubereitung habe ich die Butter erwärmt. Der Teig war perfekt zu verarbeiten. Die Deckplatte habe ich auf Backpapier in eine runde Form gebracht und auf die Äpfel gestürzt. Ging prima.
Das Rezept habe ich mir ausgedruckt und abgeheftet. Vielen Dank!!
Habe ihn heute das erste Mal gebacken. Meine Gäste, Familie und ich waren total angetan. Der Kuchen war beim Verzehren noch warm. Einfach ein Gedicht.
Bei der Zubereitung habe ich die Butter erwärmt. Der Teig war perfekt zu verarbeiten. Die Deckplatte habe ich auf Backpapier in eine runde Form gebracht und auf die Äpfel gestürzt. Ging prima.
Das Rezept habe ich mir ausgedruckt und abgeheftet. Vielen Dank!!
Sehr lecker.
Ich habe die Aepfel vor dem Backen noch mit 50g Butter und 50g Zucker angedünstet und dann mit 2 EL Mehl bestäubt. Dann ist die Apfelfüllung nicht so flüssig. Dann kann man noch etwas Zimt oder Vanillezucker in die Apfelmasse geben, was auch sehr lecker schmeckt.
Den Teigdeckel habe ich noch mit einem Eigelb besrtichen, dann glänzt der Kuchen schon ;-)
Ich habe die Aepfel vor dem Backen noch mit 50g Butter und 50g Zucker angedünstet und dann mit 2 EL Mehl bestäubt. Dann ist die Apfelfüllung nicht so flüssig. Dann kann man noch etwas Zimt oder Vanillezucker in die Apfelmasse geben, was auch sehr lecker schmeckt.
Den Teigdeckel habe ich noch mit einem Eigelb besrtichen, dann glänzt der Kuchen schon ;-)
Hallo
Am WE habe ich dieses Rezept spontan Auspriobiert. Okay, auch um meine Äpfel die schon Anfingen ein eigenleben zu entwickeln, aber, eigentlich wollte ich zuerst ein anderes Apfelkuchenrezept Ausprobieren, hab mich dann aber (zum Glück!) für dieses entschieden.
Die Zubereitung des Teiges ging schnell und einfach. Allerdings ist er sehr feucht gewesen, keine Ahnung warum, weshalb ich immer wider Mehl(mit Puderzucker) dazu tun musste. Wobei er sich dann Trotzdem nicht hat Ausrollen lassen. Ich hab dann einfach den großen klumpen in die Form gedrückt, irgendwie (unschön) einen Rand hochgezogen und schließlich die Äpfel in Ringe drauf geschichtet. Eine Ordentliche Portion Zint/Zucker drüber gestreut und den Rest des Teiges (welchen ich in drei hälften schneiden musste, da er bis zum Schluss Zickig und widerspenstig geblieben ist) in Hälften übereinander geflappt und angedrückt habe. Das sah zu erst Optisch nicht so schön aus. Zuerst. Später aber, nachdem der Guss drauf war, hat sich das aber mehr als nur um180° geändert.
Geschmacklich ist er Perfekt geworden. Der Teig ist schön zart und absolut nicht hart geworden. Wenn auch ein wenig süß.
Ich werde ihn auf jedenfall noch Öfters machen. Da er einfach super Schnell (mal von der Apfelarbeit abgesehen) geht und mehr als nur Lecker schmeckt. Super.
Vielen Dank für das Rezept.
Von mir (uns) gibt es ein Perfekt mit 5 Sterne!
LG Cassiela
Am WE habe ich dieses Rezept spontan Auspriobiert. Okay, auch um meine Äpfel die schon Anfingen ein eigenleben zu entwickeln, aber, eigentlich wollte ich zuerst ein anderes Apfelkuchenrezept Ausprobieren, hab mich dann aber (zum Glück!) für dieses entschieden.
Die Zubereitung des Teiges ging schnell und einfach. Allerdings ist er sehr feucht gewesen, keine Ahnung warum, weshalb ich immer wider Mehl(mit Puderzucker) dazu tun musste. Wobei er sich dann Trotzdem nicht hat Ausrollen lassen. Ich hab dann einfach den großen klumpen in die Form gedrückt, irgendwie (unschön) einen Rand hochgezogen und schließlich die Äpfel in Ringe drauf geschichtet. Eine Ordentliche Portion Zint/Zucker drüber gestreut und den Rest des Teiges (welchen ich in drei hälften schneiden musste, da er bis zum Schluss Zickig und widerspenstig geblieben ist) in Hälften übereinander geflappt und angedrückt habe. Das sah zu erst Optisch nicht so schön aus. Zuerst. Später aber, nachdem der Guss drauf war, hat sich das aber mehr als nur um180° geändert.
Geschmacklich ist er Perfekt geworden. Der Teig ist schön zart und absolut nicht hart geworden. Wenn auch ein wenig süß.
Ich werde ihn auf jedenfall noch Öfters machen. Da er einfach super Schnell (mal von der Apfelarbeit abgesehen) geht und mehr als nur Lecker schmeckt. Super.
Vielen Dank für das Rezept.
Von mir (uns) gibt es ein Perfekt mit 5 Sterne!
LG Cassiela
vielen dank für das tolle rezept.
ich hatte noch so viele äpfel über und bin von diesem tollenrezept begeistert.
allerdings habe ich es etwas verändert:
einen schuss milch in den teig, vanillezucker rein- etwas zucker dafür weniger, und zuoberst noch streusel aus dem restlichen teig.
becaken bei 170-175grad für ca 53minuten. glasur und deko drauf... hmmmm duftet super und sieht klasse aus.
den gibt s später auf dem geburtstagskaffee meiner mutter, ich berichte wie er ankam.
bis hierher aber schon mal ein lob. *daumen hoch*
ich hatte noch so viele äpfel über und bin von diesem tollenrezept begeistert.
allerdings habe ich es etwas verändert:
einen schuss milch in den teig, vanillezucker rein- etwas zucker dafür weniger, und zuoberst noch streusel aus dem restlichen teig.
becaken bei 170-175grad für ca 53minuten. glasur und deko drauf... hmmmm duftet super und sieht klasse aus.
den gibt s später auf dem geburtstagskaffee meiner mutter, ich berichte wie er ankam.
bis hierher aber schon mal ein lob. *daumen hoch*
Habe diesen Kuchen nun schon ein paar mal gemacht, es ist einer meiner Lieblingskuchen, der auch immer "was hermacht" wenn man ihn zu einem Anlass mit hinnimmt. Und die Arbeit wird auf jeden Fall durch das tolle Ergebnis belohnt!
Mittlerweile finde ich aber, dass 160g Butter für den Teig ausreichend sind auch wenn der Teig dann etwas schwerer zu Kneten ist; braucht dann etwas mehr "Armeschmalz". Bei Mürbeteig nimmt man ja i.d.R. halb soviel Fett wie Mehl. Dann wird der Teig nach dem Backen auch etwas fester, ist sonst recht krümelig, aber das ist Geschmackssache ;-))
Gruss aus Bern, Chrigu
Mittlerweile finde ich aber, dass 160g Butter für den Teig ausreichend sind auch wenn der Teig dann etwas schwerer zu Kneten ist; braucht dann etwas mehr "Armeschmalz". Bei Mürbeteig nimmt man ja i.d.R. halb soviel Fett wie Mehl. Dann wird der Teig nach dem Backen auch etwas fester, ist sonst recht krümelig, aber das ist Geschmackssache ;-))
Gruss aus Bern, Chrigu
ich habe den Kuchen fast genau nach Rezept gebacken und finde ihn sehr lecker.Habe nur die Äpfel in etwas Butter gedünstet.Vielen Dank für das Rezept
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03.12.2004 21:19 Uhr