Henglein
Rama Cremefine
| Mascarpone - Creme mit Himbeermousse
| 400 g | Mascarpone |
| 5 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 125 ml | Milch |
| 1 EL | Brandy oder Amaretto |
| 150 g | Kekse (Cantuccini) |
| 50 ml | Portwein, heller oder Amaretto |
| 1 EL | Pistazien, gehackte |
| 1 Pck. | Himbeeren, TK |
| Puderzucker |
Zubereitung
Mascarpone mit Zucker, Vanillezucker, Milch und Brandy zu einer cremigen Masse verrühren.
Den Boden einer breiten Schüssel mit der Hälfte der Mascarponemasse bedecken. Die Cantuccini nebeneinander darauf verteilen. Mit dem Portwein beträufeln und mit der restlichen Creme bedecken. Zugedeckt über Nacht kaltstellen.
Himbeeren auftauen. Mit Puderzucker nach Geschmack verrühren.
Die Creme mit Pistazien bestreuen und das Himbeermousse dazu servieren.
Den Boden einer breiten Schüssel mit der Hälfte der Mascarponemasse bedecken. Die Cantuccini nebeneinander darauf verteilen. Mit dem Portwein beträufeln und mit der restlichen Creme bedecken. Zugedeckt über Nacht kaltstellen.
Himbeeren auftauen. Mit Puderzucker nach Geschmack verrühren.
Die Creme mit Pistazien bestreuen und das Himbeermousse dazu servieren.
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