Henglein
Rama Cremefine
| Marillenkuchen mit Joghurtboden und Mandelstreuseln
Aprikosenkuchen
| 2 | Ei(er) |
| 1 Tasse/n | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 500 ml | Natur-Joghurt |
| 2 Tasse/n | Mehl, griffig oder Universal |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 EL | Rum |
| 1 kg | Aprikose(n) (Marillen), entsteint |
| 70 g | Mandel(n), fein gerieben |
| 70 g | Zucker |
| 100 g | Mehl, glatt |
| 90 g | Butter |
| 1 Tropfen | Bittermandelöl |
Zubereitung
Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Joghurt untermengen, nach Belieben Rum dazu, Mehl und Backpulver unterrühren. Auf ein Backblech gießen, mit halbierten Marillen belegen. Für den Streusel Mandeln, Zucker, Mehl und Butter verkrümeln, nach Geschmack mit Bittermandelöl aromatisieren und über die Marillen streuen.
Bei ca. 180° ungefähr 45 Minuten backen, danach unter einem Küchentuch auskühlen lassen.
Bei ca. 180° ungefähr 45 Minuten backen, danach unter einem Küchentuch auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
soherrlich 
sagt:
sagt: 06.07.2007 19:46
Der Kuchen ist wirklich super lecker. Die süßen Streusel und die leicht säuerlichen Aprikosen haben ideal zusammen gepasst.
armando1945 
sagt:
sagt: 02.07.2009 21:46
Hallo, wuerde den Kuchen gerne backen, bin mir aber nicht sicher wegen der Mengenangaben. Wie sieht denn bei Dir eine Tasse aus? Ist das eine kleine Kaffeetasse oder eher so ein groesserer Kaffeepott? Weisst Du es zufaellig in Gramm ? Waere mir sehr hilfreich. Vielen Dank! LG. Anke
armando1945
sagt:
sagt: 03.07.2009 21:18
Habe nun den Kuchen heute gebacken, aber er war nicht so toll. Das Rezept hat mir gut gefallen, weil es mal nicht so maechtig klang,so eine Art Diaetkuchen, ohne Butter, stattdessen Joghurt, aber es ist dann wohl doch so wie bei allen Diaetprodukten, so richtig gut wirds nicht.Vielleicht lag es aber auch an dem Joghurt. Der ist hier bei uns ziemlich fluessig, nicht so cremig wie in Deutschland. Oder ich habe zu wenig Mehl genommen, weil meine Tassen kleiner sind als Deine. Keine Ahnung, aber irgendwas stimmte nicht. Na egal, wird trotzdem aufgegessen, so schlecht schmeckt er nun auch wieder nicht. Trotzdem liebe Gruesse. Anke
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Danke für das Rezept....
LG Seide
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