Rosmarin - Knoblauch - Marinade

für 750 g Lamm- oder Rindfleisch

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Zutaten

2 Zweig/e	Rosmarin
100 ml	Öl (Rapsöl)
2 EL	Essig (Rotweinessig)
2	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
	Pfeffer, ein paar zerstoßene Körner

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Rosmarin waschen und trockentupfen, Nadeln von den Zweigen abstreifen. Knoblauchzehen schälen und hacken. Alle Zutaten in einen Mörser geben und verreiben. Das Grillfleisch in ein flaches Gefäß geben und die Marinade darübergießen. Nach einer halben Stunde einmal wenden.

Kommentare anderer Nutzer

acd

18.05.2007 10:10 Uhr

Geht sehr schnell Zuzubereiten. Das Fleisch hat sehr gut geschmeckt. Vielen Dank.

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Tamy1988

15.04.2013 00:53 Uhr

Hallo kuschel,

ich habe deine Marinade ausprobiert allerdings mit Geflügel, das war so lecker....ich hätt mich da nei legen können so gut war das.

Danke fürs Rezept. Lg Tamy

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