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Reibekuchen aus dem Thermomix
Zutaten
| 1 kg | Kartoffel(n), gestückelte |
| 150 g | Zwiebel(n), geviertelt |
| 10 g | Zitronensaft |
| 1 TL | Salz |
| etwas | Pfeffer |
| 20 g | Speisestärke |
| 20 g | Haferflocken |
| 1 | Ei(er) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und ca. 15-20 Sek./Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern.
Aus dem Teig in einer Pfanne mit heißem Öl portionsweise kleine Reibeplätzchen backen. Heiß mit Apfelmus anrichten.
Aus dem Teig in einer Pfanne mit heißem Öl portionsweise kleine Reibeplätzchen backen. Heiß mit Apfelmus anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo !!!
Ich habe deine Reibekuchen ausprobiert. Das Rezept ist einfach lecker, aber ich habe frische gehackte Petersilie dazu getan, und statt Haferflocken und Speisestärke habe ich ca. 2 EL Mehl dazu getan. Ich habe von den Reibekuchen ein Foto gemacht, und werde es gleich hochladen.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Gruß Andrea
Ich habe deine Reibekuchen ausprobiert. Das Rezept ist einfach lecker, aber ich habe frische gehackte Petersilie dazu getan, und statt Haferflocken und Speisestärke habe ich ca. 2 EL Mehl dazu getan. Ich habe von den Reibekuchen ein Foto gemacht, und werde es gleich hochladen.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Gruß Andrea
Hallo Schnuggele,
seit dem ich den Thermomix habe, gab es noch nie so schnell hintereinander Reibekuchen.
Einfach Spitze und perfekt und im Handumdrehen gemacht.
Ich nehme kleine Kartoffeln MIT Schale und gebe noch 1-2 EL Quark dazu, dann bleibt der Teig schön hell. LG Sbylle
seit dem ich den Thermomix habe, gab es noch nie so schnell hintereinander Reibekuchen.
Einfach Spitze und perfekt und im Handumdrehen gemacht.
Ich nehme kleine Kartoffeln MIT Schale und gebe noch 1-2 EL Quark dazu, dann bleibt der Teig schön hell. LG Sbylle
Hallo,
gestern gab es bei und die Reibekuchen. Allerdings waren sie mir zu sauer (werde das nächste Mal definitiv weniger Zitronensaft nehmen) und es war zu wenig Salz drin. Ansonsten hat das Apfelmus das ganze doch noch gerettet.
Liebe Grüße
gestern gab es bei und die Reibekuchen. Allerdings waren sie mir zu sauer (werde das nächste Mal definitiv weniger Zitronensaft nehmen) und es war zu wenig Salz drin. Ansonsten hat das Apfelmus das ganze doch noch gerettet.
Liebe Grüße
Grüß Dich, Schnuggele,
habe nach Deinem Rp. die Reibekuchen gemacht, allerdings habe ich
die Kartoffelmenge um 1/3 reduziert u. durch Möhren ersetzt und noch etwas Petersilie dazugegeben.
Mein Mann und meine beiden Enkelkinder haben sie ratz fatz aufgegessen,
ich habe gerade noch die letzten drei Plätzchen direkt aus der Pfanne erwischt.
Liebe Grüße
Christa
habe nach Deinem Rp. die Reibekuchen gemacht, allerdings habe ich
die Kartoffelmenge um 1/3 reduziert u. durch Möhren ersetzt und noch etwas Petersilie dazugegeben.
Mein Mann und meine beiden Enkelkinder haben sie ratz fatz aufgegessen,
ich habe gerade noch die letzten drei Plätzchen direkt aus der Pfanne erwischt.
Liebe Grüße
Christa
Hallo. Ich würde mal eben den Zitronensaft weglassen und die Haferflocken durch Mehl ersetzen. Dann mit (im TM selbstgemachtem) Apfelmus oder Brombeermarmelade essen - lecker !
ich hab nicht gedacht, dass Reibekuchen so schnell und so einfach sein könnten. Vielen Dank für das leckere Rezept :-)
Immer wieder gerne.
Ersetze den Zitronensaft durch Vitamin C Pulver und von den Haferflocken nehme ich mind. 100g. Uns schmecken die Puffer - Reibekuchen zu Lachs und Meeretischsoße.
Dessert immer mit Apfelbrei.
LG Antje
Ersetze den Zitronensaft durch Vitamin C Pulver und von den Haferflocken nehme ich mind. 100g. Uns schmecken die Puffer - Reibekuchen zu Lachs und Meeretischsoße.
Dessert immer mit Apfelbrei.
LG Antje
Wirklich suerlecker, das nächste Mal würde ich etwas mehr Salz hinzugeben. Die Konsistenz ist super.
Das sind die besten Kartoffelpuffer, gerade die Haferflocken geben den Puffern das gewisse extra, so schön locker einfach Klasse!
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Adi22
17.07.2008 21:01 Uhr