Henglein
Rama Cremefine
| Die allerbeste Vanillesauce aus dem Thermomix
)
| 600 g | Milch |
| 8 | Eigelb |
| 2 Prisen | Salz |
| 100 g | Zucker |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark davon |
Zubereitung
Rühraufsatz einsetzen. Milch, Eigelb, Salz und Zucker in den Mixtopf geben. Vanilleschote aufschlitzen, das Mark auskratzen und zugeben. 10 Min./80°C/Stufe 4 erwärmen.
Die Vanillesauce schmeckt sehr gut zu Dampfnudeln und feinen Desserts.
Die Vanillesauce schmeckt sehr gut zu Dampfnudeln und feinen Desserts.
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Kommentare anderer Nutzer
Caroline92 
sagt:
sagt: 03.03.2011 14:41
hallo,
kann ich diese s0ße auch mit dem TM 3300 machen ?
lb. gruß
caroline92
kann ich diese s0ße auch mit dem TM 3300 machen ?
lb. gruß
caroline92
23.04.2011 16:55
Hallo,
auch ich mache diese Sosse schon lange,einfach genial!!
Habe früher immer Vanillesossenpulver zum kochen gekauft,
aber die will hier keiner mehr.
Daumen hoch für dieses Rezept!!!
Gruss Susile
auch ich mache diese Sosse schon lange,einfach genial!!
Habe früher immer Vanillesossenpulver zum kochen gekauft,
aber die will hier keiner mehr.
Daumen hoch für dieses Rezept!!!
Gruss Susile
Keksliebhaberin 
sagt:
sagt: 03.07.2011 00:18
Sooooo lecker! Ich habe die Vanillesauce ohne Thermomix, dafür mit Muskelkraft gemacht.=) Ist super geworden! Das Eigelb habe ich separat mit Wasserdampf unter schlagen erwärmt, die Milch mit den restlichen Zutaten in der Zwischenzeit ebenfalls. Zum Schluss kam alles zusammen, das habe ich dann noch einige Minuten auf mittlerer Hitze geschlagen. Superleckere, nicht so schwere Vanillesauce, vielen Dank!
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