Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelrösti vom Blech
)
| 800 g | Kartoffel(n), fest kochende (z.B. Linda, Cilena) |
| 3 EL | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| wenig | Öl |
Zubereitung
Die Kartoffeln waschen, schälen und grob direkt ein eine Schüssel reiben. 3 EL Mehl, Salz, Pfeffer und Muskat dazugeben. Gut alles verrühren.
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze aufheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und einen Hauch von Öl darauf verteilen. Ich teile dann die Kartoffelmasse in 6 Portionen auf und lege die Masse als Rösti nebeneinander auf das Blech.
Auf der 2. Schiene von unten ca. 40 Minuten backen. Heiß servieren.
Dazu am besten Räucherlachs mit einem dicken Klecks Saure Sahne drauf reichen. Dazu kann man auch ein bunten Salat servieren.
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze aufheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und einen Hauch von Öl darauf verteilen. Ich teile dann die Kartoffelmasse in 6 Portionen auf und lege die Masse als Rösti nebeneinander auf das Blech.
Auf der 2. Schiene von unten ca. 40 Minuten backen. Heiß servieren.
Dazu am besten Räucherlachs mit einem dicken Klecks Saure Sahne drauf reichen. Dazu kann man auch ein bunten Salat servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
seventy4queenbee 
sagt:
sagt: 08.01.2010 09:24
Hallo! Ich habe die Kartoffelrösti schon vor langer Zeit mal nach Deinem Rezept gemacht, super lecker, kann ich dazu nur sagen! Und das ohne Geruchsbelästigung. Hatte das Rezept irgendwie verlegt, aber nun Gott sei Dank wieder gefunden, also gibt es die kartoffelrösti am Wochenende endlich wieder :-)
Gruss Queenbee
Gruss Queenbee
reneesasel 
sagt:
sagt: 08.01.2010 13:00
04.08.2010 03:48
Tolles Rezept! Sehr viel einfacher als die Zubereitung von Roestis in der Pfanne, noch dazu fettaermer! Ich koennte mir auch noch Speck oder Zwiebeln hereingerieben super vorstellen - werde ich das naechste Mal ausprobieren!
LG aus Peru
Pasi
.
LG aus Peru
Pasi
.
reneesasel
sagt:
sagt: 04.08.2010 15:56
06.08.2010 16:34
Hallo reneesasel,
freut mich, besonders auch, Dich kennenzulernen! Ich bin eine deutsche Auswanderin :-) und lebe seit 3 1/2 Jahren in Peru. Da ist man immer froh, wenn man so praktische Rezepte wei Deins entdeckt und sich den deutschen Geschmack perfekt damit in die Kueche zurueckholt...
LG
Susanne
freut mich, besonders auch, Dich kennenzulernen! Ich bin eine deutsche Auswanderin :-) und lebe seit 3 1/2 Jahren in Peru. Da ist man immer froh, wenn man so praktische Rezepte wei Deins entdeckt und sich den deutschen Geschmack perfekt damit in die Kueche zurueckholt...
LG
Susanne
1986Sienna 
sagt:
sagt: 18.11.2010 12:22
Leider kann ich mich den ganzen positiven Kommentaren gar nicht anschließen. Die Rösti schmecken genau nach dem was drin ist: Mehl und Kartoffeln. Ich habe nach 2 Gabeln aufhören müssen zu essen, weil es grausam geschmeckt hat. Schade.
reneesasel
sagt:
sagt: 21.11.2010 20:45
Hallo 1986Sienna, es tut mir leid, daß Dir die Röstis nicht geschmeckt haben. Ich habe bislang nur positives gehört und ich mache sie öfters. Nach Kartoffeln müssen sie ja schmecken plus Gewürze aber nicht nach Mehl (da sind ja auch nur 3EL bei 800gr Kartoffeln drin). Vielleicht hast Du ein Fehler gemacht, ansonsten hat der Chefkoch ja eine Vielfalt von Rezepten die man ausprobieren kann
LG
Reneesasel
LG
Reneesasel
Dolcevita2011 
sagt:
sagt: 12.04.2011 20:17
Hallo Reneesasel,
habe soeben Dein Rezept ausprobiert.... leider sind sie nichts geworden.... sie waren richtig gummiartig und ich musste sie leider wegwerfen... Ich werde naechstes Mal versuchen die Roestis einfach in der Pfanne zuzubereiten... Werde erst dann eine Bewertung abgeben!
:-)
Deine Dolcevita2011
habe soeben Dein Rezept ausprobiert.... leider sind sie nichts geworden.... sie waren richtig gummiartig und ich musste sie leider wegwerfen... Ich werde naechstes Mal versuchen die Roestis einfach in der Pfanne zuzubereiten... Werde erst dann eine Bewertung abgeben!
:-)
Deine Dolcevita2011
Tinchen2302
sagt:
sagt: 20.06.2011 10:58
Ich mache meine Kartoffelröstis auch so. Allerdings gebe ich immer noch speckwürfelchen und schnittlauchröllchen oder Frühlingszwiebeln dazu. einfach Wunderbar!!!
Für die die das Mehl darin nicht gut finden, man kann auch ein eigelb untermischen... allerdings weiß ich nicht ob das rezept dann noch ofen-geeignet ist, in der pfanne werden sie aber mit eigelb statt mehl super!!
Für die die das Mehl darin nicht gut finden, man kann auch ein eigelb untermischen... allerdings weiß ich nicht ob das rezept dann noch ofen-geeignet ist, in der pfanne werden sie aber mit eigelb statt mehl super!!
Primel2903
sagt:
sagt: 02.11.2011 11:33
schmeckt superlecker und ist dabei noch fettarm:)
danke für das gute rezept
primel2903
danke für das gute rezept
primel2903
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