Zuerst die Zwiebel schälen und die Paprikaschote putzen. Beides kleinhacken und mit dem Hackfleisch zusammen in einer erhitzten Pfanne anbraten. Das Gemisch mit Paprikapulver, Pfeffer und Salz sowie Knoblauchpulver würzen.

In der Zwischenzeit den Reis kochen. Wenn der Reis gar ist, zu dem Hackfleisch Gemisch geben. Umrühren und mit viel Currypulver und viel Dill würzen (der Reis muss gelb werden). 10 Minuten in der Pfanne lassen und zwischendurch umrühren. Zum Schluß die Zigeunersauce unterrühren (aber vorsichtig, denn es soll nicht matschig werden sondern nur Geschmack von der Soße abgeben).

Am besten mit einen großen Klacks Joghurt servieren.