| Parfait mit Eierlikör
| ½ Liter | Schlagsahne |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 EL | Zucker |
| 6 EL | Eierlikör |
| 100 g | Schokoröllchen |
| Zum Verzieren: | |
| 8 | Waffeln (Eiswaffeln) |
| 8 | Schokolade (Schokoplätzchen) |
| 8 | Kirschen (Cocktail-Kirschen) |
| 1 TL | Pistazien, gehackte |
| 100 ml | Schlagsahne |
| 100 ml | Eierlikör |
| 100 ml | Schokoladensauce |
Zubereitung
Schlagsahne sehr steif schlagen. Vanillezucker, Zucker und zuletzt den Eierlikör darunter schlagen. Die Schokoladenstreusel unter die Sahne heben.
Alles in eine runde Plastik-Rührschüssel füllen und in das Gefrierfach stellen.
Vor dem Servieren die Schale kurz in heißes Wasser tauchen und stürzen.
Schlagsahne in einen Spritzbeutel füllen und kleine Tupfen rundum aufsetzen. Mit dem Gebäck, den Kirschen und den Pistazien verzieren. Schokoladensauce erhitzen.
Das Parfait in Scheiben portionieren. Eierlikör und Schokoladensauce dazu reichen.
Alles in eine runde Plastik-Rührschüssel füllen und in das Gefrierfach stellen.
Vor dem Servieren die Schale kurz in heißes Wasser tauchen und stürzen.
Schlagsahne in einen Spritzbeutel füllen und kleine Tupfen rundum aufsetzen. Mit dem Gebäck, den Kirschen und den Pistazien verzieren. Schokoladensauce erhitzen.
Das Parfait in Scheiben portionieren. Eierlikör und Schokoladensauce dazu reichen.
Kommentare anderer Nutzer
elkie2 
sagt:
sagt: 29.12.2006 17:53
Habe für Heiligabend dieses Rezept ausprobiert, war einfach klasse, hat allen super geschmeckt, war mein allererstes Parfait und daher bin ich sehr zufrieden.
Danke und liebe Grüsse elkie2
Danke und liebe Grüsse elkie2
Dany_1983
sagt:
sagt: 15.01.2012 21:37
Habe diese Variante herausgesucht, weil einige Menschen leider keine rohen Eier im Parfait bevorzugen und ich eine alternative anbieten wollte. Muss aber sagen, so schmeckt es auch total gut. Wusste zwar nicht, was mit den Schokoröllchen gemeint ist, aber Schokosplitter tuns auch.
LG, Sandra
LG, Sandra
Danke.
Liebe Grüße
Jutta
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