Henglein
Rama Cremefine
| Rösti - Taler
passend zu den Schnitzel Streifen mit Champignons in cremiger Soße
)
| 600 g | Kartoffel(n) (Frühlingskartoffeln) |
| 1 | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 2 EL | Käse, geraspelter Grünländer, leicht |
| 2 EL | Petersilie, gehackte |
| 1 TL | Majoran, getrockneter |
| 1 TL | Saucenbinder |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Zum Bestreichen: | |
| 1 EL | Öl, (Rapsöl) |
Zubereitung
Backofen auf 175 Grad Innentemperatur vorheizen.
Kartoffeln bürsten und mit der Schale grob raspeln. Frühlingszwiebeln fein schneiden. Alle Rezeptzutaten vermischen und je einen gestrichenen Esslöffel Kartoffelmasse auf ein Backblech geben. Taler mit Öl bestreichen und 25 Minuten auf der mittleren Schiene mit Umluft überbacken.
Kartoffeln bürsten und mit der Schale grob raspeln. Frühlingszwiebeln fein schneiden. Alle Rezeptzutaten vermischen und je einen gestrichenen Esslöffel Kartoffelmasse auf ein Backblech geben. Taler mit Öl bestreichen und 25 Minuten auf der mittleren Schiene mit Umluft überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
a_ehli 
sagt:
sagt: 20.09.2008 21:05
Hallo Bärchenmama,
wir haben die Rösti eben zu frischen Pfifferlingen verputzt.
Extrem lecker und das obwohl ich um den feinen Pilzgeschmack nicht zu unterdrücken fast komplett auf's Würzen verzichtet habe. Super knusprig!!!
Tausend Dank für diese leckere Idee.
Andy und Ute
wir haben die Rösti eben zu frischen Pfifferlingen verputzt.
Extrem lecker und das obwohl ich um den feinen Pilzgeschmack nicht zu unterdrücken fast komplett auf's Würzen verzichtet habe. Super knusprig!!!
Tausend Dank für diese leckere Idee.
Andy und Ute
08.03.2009 19:43
Hallo Bärchenmama,
deine Rösti waren sehr gut und soll sagen von meiner Familie, die
sind sehr Lecker.
Gruß Friedhelm
deine Rösti waren sehr gut und soll sagen von meiner Familie, die
sind sehr Lecker.
Gruß Friedhelm
ChopSuey 
sagt:
sagt: 03.05.2009 10:55
Hallo,
hatte die Rösti letztens gemacht und uns haben sie sehr gut geschmeckt! Mal wieder ein neues Rezept für Kartoffeln, finde ich immer gut. Saucenbinder fand ich unpassend, daher habe ich Speisestärke genommen und zusätzlich noch mit Muskat gewürzt. Die Rösti sind im Backofen bei Umluft schön knusprig geworden, ich habe sie mit ca. 2 TL neutralem Öl nach der Hälfte der Zeit bestrichen. Dieses Rezept werde ich sicherlich bald nochmal machen.
Von mir gibt's **** !
Liebe Grüße,
Chop Suey
hatte die Rösti letztens gemacht und uns haben sie sehr gut geschmeckt! Mal wieder ein neues Rezept für Kartoffeln, finde ich immer gut. Saucenbinder fand ich unpassend, daher habe ich Speisestärke genommen und zusätzlich noch mit Muskat gewürzt. Die Rösti sind im Backofen bei Umluft schön knusprig geworden, ich habe sie mit ca. 2 TL neutralem Öl nach der Hälfte der Zeit bestrichen. Dieses Rezept werde ich sicherlich bald nochmal machen.
Von mir gibt's **** !
Liebe Grüße,
Chop Suey
propermr 
sagt:
sagt: 25.12.2009 20:07
Haben das Rezept gestern gemacht, haben es leicht abgewandelt, und zwar haben wir es als ganzes Blech gemacht. Wir haben auf einem flachem Blech den " Teig " ca. 1.5cm. hoch verteilt und dann ab in den Ofen.
Wir haben es mit rohen Kartoffeln gemacht. Garzeit ca. 30min Umluft bei 175Grad und noch 10min Grill bei 275Grad.
Haben ein Bild gemacht wissen aber nicht ob es genommen wir,
Wir haben es mit rohen Kartoffeln gemacht. Garzeit ca. 30min Umluft bei 175Grad und noch 10min Grill bei 275Grad.
Haben ein Bild gemacht wissen aber nicht ob es genommen wir,
10.02.2010 14:31
Dafür gibt es 5 Sterne. Waren superlecker und dafür lasse ich jedes Fertigprodukt stehen. Mein Sohn, kein Kartoffelliebhaber, aber diese Rösties lobte er mit superlecker. Die Zubereitung mit Küchenmaschine total problemlos und kamen mit 25 Minuten Umluft perfekt aus dem Ofen.
Wir hatten Lachscarpaccio dazu. Schön, mal wieder etwas tolles neues mit Kartoffeln und man hat die Zutaten meist alle zuhause, habe die Kartofeln jedoch geschält.
Dankeschön für das tolle Rezept, Röstis kommen nur noch selbstgemacht auf den Tisch!
Grüße
Birgit
Wir hatten Lachscarpaccio dazu. Schön, mal wieder etwas tolles neues mit Kartoffeln und man hat die Zutaten meist alle zuhause, habe die Kartofeln jedoch geschält.
Dankeschön für das tolle Rezept, Röstis kommen nur noch selbstgemacht auf den Tisch!
Grüße
Birgit
Katzelalu 
sagt:
sagt: 13.05.2010 15:40
Hallo ,
vielen Dank für diese tolle Idee Rösti im Backofen sind einfach lecker .
Wir haben auch Stärkemehl anstelle von Soßenbinder verwand , das Öl habe ich einfach unter den Teig gerührt, war auch gut . Jetzt habe ich auch wieder ein Gericht mit dem ich meine Vegetarier erfreuen kann .
Diesmal gab es dazu Blattsalat mit Ranch Dressing und Schweinefilet gratiniert .
Viele Grüße
Katzelalu
vielen Dank für diese tolle Idee Rösti im Backofen sind einfach lecker .
Wir haben auch Stärkemehl anstelle von Soßenbinder verwand , das Öl habe ich einfach unter den Teig gerührt, war auch gut . Jetzt habe ich auch wieder ein Gericht mit dem ich meine Vegetarier erfreuen kann .
Diesmal gab es dazu Blattsalat mit Ranch Dressing und Schweinefilet gratiniert .
Viele Grüße
Katzelalu
KidaT
sagt:
sagt: 20.05.2010 15:37
Klingt echt gut..... Kann ich die Rösti auch mit Pellkartoffeln machen bzw. muss ich in dem Fall irgendwas ändern? Vom Gefühl her würd ich z.B. den Soßenbinder weglassen....
retriever73
sagt:
sagt: 22.04.2011 21:04
ich fand es hammer mache das bestimmt immer wieder!!!! vier sterne
Rüblix 
sagt:
sagt: 28.04.2011 15:07
Habe heute deine Rösti ausprobiert und muß sagen SUPERLECKER!
Wird es bei mir jetzt öfter geben...
Wird es bei mir jetzt öfter geben...
Trottilinchen
sagt:
sagt: 25.08.2011 23:42
Habe es heute probiert. Ich weiss nicht, was ich falsch gemacht habe, aber die Röstis haben am Blech geklebt, ich hab sie nur mit Gewalt losbekommen und da waren sie auch nicht mehr so schön und das knusprige blieb kleben :-(
Geschmacklich waren sie gut. Ich versuche das aber nochmal und nehme dann Backpapier.
Dazu hatten wir Geschnetzeltes. Foto ist hochgeladen.
Geschmacklich waren sie gut. Ich versuche das aber nochmal und nehme dann Backpapier.
Dazu hatten wir Geschnetzeltes. Foto ist hochgeladen.
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 06.01.2012 17:18
Hallo Bärchenmama,
gestern hab ich für 2 Personen deine Rösti-Taler als Hauptgericht serviert. Dazu habe ich uns einen Kräuterquark zubereitet.
Die Talerchen sind wunderbar knusprig und sehr lecker gewesen!
Hab vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
gestern hab ich für 2 Personen deine Rösti-Taler als Hauptgericht serviert. Dazu habe ich uns einen Kräuterquark zubereitet.
Die Talerchen sind wunderbar knusprig und sehr lecker gewesen!
Hab vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Liz87
sagt:
sagt: 12.01.2012 13:16
Hallo, ich möchte die Rösti-Taler als Beilage zu einem Hauptgericht für 6 Personen servieren und jeder sollte 3 kleine oder 2 große Rösti-Taler bekommen. Wie viele bekommt man denn bei der 6 Personen-Angabe in etwa heraus?
Danke schon mal
Danke schon mal
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werden die Rösti auch mit so wenig Fett knusprig?
Habe mir gestern Abend ein Rösti in einer beschichteten Pfanne mit 1 TL Öl gebacken, das hat sehr gut geklappt. Im BAckofen habe ich immer Angst, dass sie zu trocken werden.
Werde das heute Abend mal nach Deinen Angaben ausprobieren.
Gruß
Grassi
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