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Spundekäs
Zutaten
| 200 g | Frischkäse |
| 200 g | Quark |
| 200 g | Schmand |
| 1 | Zwiebel(n) |
| n. B. | Knoblauch |
| Salz | |
| Paprikapulver | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 297 kcal
Bei dieser angegebenen Menge handelt es sich um eine gute Portion für ein Partybuffet.
Frischkäse mit Quark und Schmand in eine Schüssel geben. Mit dem Schneebesen so lange alles kräftig durchrühren, bis eine glatte Creme entsteht. Zwiebel schälen, grob reiben und unter die Creme rühren. Mit frisch gepresstem Knoblauch, Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen.
Den Spundekäs bis zum Verzehr ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Mit Salzbrezeln, frisch gebackenem Brot oder Pellkartoffeln servieren.
Anmerkung: Ursprünglich stammt der Spundekäs aus Mainz. Man kann ihn aber auch in Rheinhessen oder im Rheingau bekommen.
Frischkäse mit Quark und Schmand in eine Schüssel geben. Mit dem Schneebesen so lange alles kräftig durchrühren, bis eine glatte Creme entsteht. Zwiebel schälen, grob reiben und unter die Creme rühren. Mit frisch gepresstem Knoblauch, Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen.
Den Spundekäs bis zum Verzehr ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Mit Salzbrezeln, frisch gebackenem Brot oder Pellkartoffeln servieren.
Anmerkung: Ursprünglich stammt der Spundekäs aus Mainz. Man kann ihn aber auch in Rheinhessen oder im Rheingau bekommen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Mit diesem Rezept bekommt man einen total leckeren Spundekäs. Hatte davon 4 kg gemacht, weil ich es an einem Stand auf einem Straßenfest mit verkauft habe. Ich habe den abends gemacht und über Nacht ziehen lassen. Am nächsten Tag habe ich ihn abgepackt in kleinen Schüsselchen zusammen mit Brezeln verkauft. Innerhalb von 2 Stunden war der Spundekäs alle. Mehrere Leute haben mich nach dem Rezept gefragt und auch mehrere Portionen gekauft.Ich glaube, das Durchziehen über Nacht gibt nochmal den Kick.
Wirklich sehr lecker!
Habe den Spundekäs auch über Nacht durchziehen lassen. Mit Schwarzbrot ein Gedicht!
Grüße,
La_Maman
Habe den Spundekäs auch über Nacht durchziehen lassen. Mit Schwarzbrot ein Gedicht!
Grüße,
La_Maman
Das Rezept habe ich mir vor Monaten mal abgeschrieben und seitdem schon öfter diesen leckeren Spundekäs zubereitet. Heute habe ich es wiedergefunden und abgespeichert und nun wird es endlich auch bewertet. Das ist sooo köstlich...ich muß aufpassen, daß ich nicht alles alleine esse.
Liebe Grüße
Christine
Liebe Grüße
Christine
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eve_butterfly
25.03.2008 16:11 Uhr