Henglein
Rama Cremefine
| Indisches Chilirelish
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Koriandergrün, fein gehackt |
| 6 EL | Essig (Apfelessig) |
| 10 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| ½ TL | Salz |
| 4 | Zitrone(n), der Saft davon |
| 3 TL | Sambal Oelek |
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit dem gehackten Koriander und Salz vermengen. Dann den Apfelessig, das Öl und den Zitronensaft zugeben und mit dem Sambal Oelek nach Geschmack würzen.
Schmeckt klasse zu Reis und Indischem Brot.
Tipp: Wenn vorhanden, können auch 1-2 frische Chilischoten mit dem Zitronensaft im Blender gemahlen und zugegeben werden.
Schmeckt klasse zu Reis und Indischem Brot.
Tipp: Wenn vorhanden, können auch 1-2 frische Chilischoten mit dem Zitronensaft im Blender gemahlen und zugegeben werden.
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5 Sterne!! Von mir und auch meinen Gästen! Hab es als Teil meiner indischen Vorspeise gemacht (Papadams und Dipps). Es ist mal was ganz anderes, keiner von uns hatte sowas bisher beim Inder oder anderswo gegessen.
Aber alle waren begeistert... Zur Hauptspeise haben wir es dann noch auf den Reis geträufelt. Mmmmmh.
Gibts sicher wieder!
Danke für das Rezept!
LG Anita
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