Henglein
Rama Cremefine
| Mett mit Wirsing
| 1 kleiner | Wirsing |
| 1 EL | Margarine |
| 50 g | Speck, klein gewürfelter |
| 1 | Zwiebel(n), klein gewürfelte |
| 300 g | Mett (Schwein) |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Kümmel |
Zubereitung
Wirsing putzen und klein schneiden. Etwa 15 Min. lang vorkochen, dann abtropfen lassen.
In der ausgelassenen Margarine den klein gewürfelten Speck anbraten. Die klein gewürfelte Zwiebel und das Mett zugeben. Krümelig braten. Dann Crème fraiche unterrühren und alles mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. Heiß servieren.
Als Beilage passen gut Salzkartoffeln dazu.
In der ausgelassenen Margarine den klein gewürfelten Speck anbraten. Die klein gewürfelte Zwiebel und das Mett zugeben. Krümelig braten. Dann Crème fraiche unterrühren und alles mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. Heiß servieren.
Als Beilage passen gut Salzkartoffeln dazu.
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