Zutaten

1 kleiner Wirsing
1 EL Margarine
50 g Speck, klein gewürfelter
Zwiebel(n), klein gewürfelte
300 g Mett (Schwein)
1 Becher Crème fraîche
  Salz
  Pfeffer
  Kümmel
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Wirsing putzen und klein schneiden. Etwa 15 Min. lang vorkochen, dann abtropfen lassen.

In der ausgelassenen Margarine den klein gewürfelten Speck anbraten. Die klein gewürfelte Zwiebel und das Mett zugeben. Krümelig braten. Dann Crème fraiche unterrühren und alles mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken. Heiß servieren.

Als Beilage passen gut Salzkartoffeln dazu.
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