Die beiden Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Mehl, Zucker und eine Prise Salz untermischen und so viel Wasser dazugeben, bis der Teig etwas flüssiger geworden ist (er darf nicht zu flüssig sein, sollte sehr zäh vom Kochlöffel tropfen).

Mit einem Spätzlesieb in kochendes Wasser Spätzle schaben. Sobald diese an der Wasseroberfläche schwimmen, abschöpfen und mit kaltem Wasser abschrecken.

Wenn alle Spätzle so zubereitet wurden, dann in einer Pfanne nach Bedarf Butter etwas braun werden lassen und die Spätzle darin wenden. Wer mag, kann noch 1 - 2 EL Kokosraspel untermischen.

Auf Tellern anrichten und mit Puderzucker bestreut servieren.

Tipp: Ananasmarmelade oder eingelegte Ananas passt auch sehr gut dazu.