Henglein
Rama Cremefine
| Cremige Kartoffel - Lauch - Suppe
)
| 300 g | Kartoffel(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| ½ Liter | Gemüsebrühe |
| ½ Becher | Joghurt |
| 1 Pck. | Schmelzkäse |
| 2 EL | Butter |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Lauch waschen, putzen und in Ringe schneiden.
Butter in einem Topf schmelzen und Kartoffeln und Lauchringe darin anlaufen lassen, Gemüsebrühe dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe anschließend pürieren, Salz und Pfeffer zugeben, Joghurt und den Schmelzkäse dazu, noch einmal pürieren, abschmecken.
Mit knusprigem Toast servieren.
Butter in einem Topf schmelzen und Kartoffeln und Lauchringe darin anlaufen lassen, Gemüsebrühe dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe anschließend pürieren, Salz und Pfeffer zugeben, Joghurt und den Schmelzkäse dazu, noch einmal pürieren, abschmecken.
Mit knusprigem Toast servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
frecherhai 
sagt:
sagt: 19.12.2010 15:25
Echt lecker!
Hab den Jogurt etwas reduziert und einen halben Becher Sahne mit dazugetan.
Mit Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence abgeschmeckt und die heiße Suppe auf Fein geschnittenen Räucherlachs serviert.
Hab den Jogurt etwas reduziert und einen halben Becher Sahne mit dazugetan.
Mit Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence abgeschmeckt und die heiße Suppe auf Fein geschnittenen Räucherlachs serviert.
Miri_fee
sagt:
sagt: 17.09.2011 20:04
Habe sie vorher als Vorspeise serviert und sie ht allen sehr gut geschmeckt.
werde ich auf jedenfall öfter machen!!
werde ich auf jedenfall öfter machen!!
Tipp: 1-2 Mohrrüben sowie ein wenig Kräuter der Provence runden den Geschmack zusätzlich ab.
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