Henglein
Rama Cremefine
| Knusperbällchen
mit Sesam, Mandeln und Kokos, ergibt ca. 50 Bällchen
| 50 g | Sesam |
| 50 g | Mandel(n), gehackt |
| 50 g | Kokosraspel |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 75 g | Honig |
Zubereitung
Sesam, Mandeln, Kokosraspel und Vanillezucker mischen. In einer beschichteten Pfanne unter ständigem Rühren hellbraun rösten.
Honig zugeben und ca. 1 Minute weiter rösten, dabei gut durchrühren.
Die heiße Masse auf ein Stück Alufolie kippen und ein wenig ausbreiten. Kurz auskühlen lassen und noch nicht anfassen (sehr heiß!). Nach ein paar Minuten, wenn die Masse noch lauwarm ist und langsam hart wird, mit den Händen (vorher am besten mit kaltem Wasser waschen und abtrocknen) kleine Kugeln formen und fertig auskühlen lassen.
Die Bällchen halten sich in einer gut verschlossenen Dose mindestens 1-2 Wochen.
1 Stück hat dann ca. 25 kcal und 1,7 g Fett.
Für WW-ler: 1 Stück: 0,5 P (genauer Wert: 0,6 P).
Honig zugeben und ca. 1 Minute weiter rösten, dabei gut durchrühren.
Die heiße Masse auf ein Stück Alufolie kippen und ein wenig ausbreiten. Kurz auskühlen lassen und noch nicht anfassen (sehr heiß!). Nach ein paar Minuten, wenn die Masse noch lauwarm ist und langsam hart wird, mit den Händen (vorher am besten mit kaltem Wasser waschen und abtrocknen) kleine Kugeln formen und fertig auskühlen lassen.
Die Bällchen halten sich in einer gut verschlossenen Dose mindestens 1-2 Wochen.
1 Stück hat dann ca. 25 kcal und 1,7 g Fett.
Für WW-ler: 1 Stück: 0,5 P (genauer Wert: 0,6 P).
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Kommentare anderer Nutzer
Nasira 
sagt:
sagt: 04.05.2012 09:12
Geschmacklich fand ich es gut, aber ich hatte das Problem, dass es beim besten Willen nicht funktionieren wollte, aus der Masse Bällchen zu formen. Es war eine einzige Bröselei, selbst als ich noch extra Honig zugegeben habe. Habe den Teig dann plattgedrückt und gehofft, dass es dann fest wird und man vielleicht Streifen schneiden kann, aber auch das klappte nicht. Einzige Möglichkeit: Mit dem Löffel essen.
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dein Rezept kam mir gerade recht, hatte von allem noch ein paar Reste, und meine söhne lieben das Honig sesam gebäck aus Griechenland.
Deines schmeckt so ähnlich. Danke
Gruß Tiffany
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