Persischer Joghurt mit Minze

super lecker zu Reis

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1 kg	Natur-Joghurt
	Salz und Pfeffer
1 TL	Pfefferminze, geriebene
½	Gurke(n), gewürfelte
2	Knoblauchzehe(n), durchgepresste

Zubereitung

Alle Zutaten gut vermischen und in eine Schüssel füllen.

Schmeckt sehr gut zu Reis und Gemüse eventuell auch zu gegrilltem Fleisch.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	28.01.07
Rezept-Statistiken:	16.444 (31)* gelesen 99 (0)* gespeichert 559 (0)* gedruckt 7 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

ALeonhardt

Mitglied seit 11.08.2005
2 Beiträge (ø0/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

jule-19

sagt:

21.07.2009 08:22

Ein sehr schöner Dip zu Naanbrot oder Reis und Tandoori Chicken usw.! Ich mache ihn allerdings nur noch ohne Gurke, das schmeckt mir besser, ich glaube auch nicht, daß in Persien oder Indien Gurke verwendet wird, aber genau weiß ich es nicht. Meine Freundin aber z.B. macht ihn immer mit der Gurke, ihr schmeckt das besser! Die Geschmäcker sind zum Glück verschieden!
Liebe Grüße, Jule

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ALeonhardt

sagt:

23.07.2009 08:29

Hallo Jule,

freut mich das es dir schmeckt. ich habe bekannte die Pewrser sidn und die nehmen immer gurke, allerdings persische aus dem Glas. Sies schmecken etwas salziger. Ich nehme deshalb grüne Gurken. Es schmeckt sicher auch mit Einlegegurken.
Liebe grüße annett

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jule-19

sagt:

23.07.2009 08:39

Hallo Annett!

Ich wäre nie auf Gewürzgurken o.ä. gekommen! Ich hab Salatgurke verwendet! Ich denke aber, daß ich es trotzdem lieber nicht ausprobier...:-) Bin nicht so der Gurkenfan.

Einige Gerichte muß man z.B. wirklich mal in dem jeweiligen Land essen, dann schmeckt es auch ganz anders! Vielelicht würde ich das dort dann auch mögen! ;-)

Schönen Donnerstag noch!! Jule

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ohnezopfrapunzel

sagt:

12.03.2011 16:19

jule-19...im Iran wird für dieses Rezept durchaus Gurke benutzt...es heißt dort "Mast-o-Chiar", was übersetzt "Joghurt mit Gurke" bedeutet ;o).

Und ich kenne keinen Perser, der dafür die kleinen, sehr salzigen Gürkchen aus dem Glas nimmt, die man mit unseren Gewürzgurken überhaupt nicht vergleichen kann...es wird immer die ganz normale Salatgurke verwendet.

Das ist sicher eine ganz einfache, aber sehr leckere Soße...ich hab sie ebenfalls in meinem Profil zu stehen und weiß, wovon ich rede. ;o)

LG
...die ohne Zopf

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