Henglein
Rama Cremefine
| Burgunder Guglhupf
| 350 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 250 g | Schinken, gewürfelt |
| 1 Würfel | Hefe |
| 4 | Ei(er) |
| 125 ml | Öl (Olivenöl) |
| 125 ml | Wein, weiß |
| 125 g | Käse (Emmentaler) |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL | Wasser |
| etwas | Fett und Semmelbrösel für die Form |
Zubereitung
In das Mehl eine Kuhle machen, die Hefe, das Wasser und etwas Zucker geben, anrühren mit etwas Mehl leicht abdecken und ca. 20 Minuten gehen lassen, anschließend alle anderen Zutaten zimmerwarm zugeben und zu einem Teig verrühren, bis er Blasen wirft, und an einem warmen Ort abgedeckt gehen lassen, bis er ca. doppelt so groß ist. Dann alles in eine gefettete und mit etwas Semmelbrösel ausgekleidete Ringform geben und ca. 65 Minuten bei 200 Grad backen.
Dieser herzhafte Kuchen eignet sich hervorragend für Wein und Bier auf einem rustikalen Partybuffet. Er kann lauwarm aber auch kalt gegessen werden.
Dieser herzhafte Kuchen eignet sich hervorragend für Wein und Bier auf einem rustikalen Partybuffet. Er kann lauwarm aber auch kalt gegessen werden.
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Kommentare anderer Nutzer
sundream2 
sagt:
sagt: 13.02.2004 09:06
Der Guglhupf war schon klasse - werde allerdings beim nächsten mal einen herzhafteren Käse probieren und die Idee mit den Kräutern aufnehmen.
LG
Katharina
LG
Katharina
24.10.2004 19:54
Tolles ,pikantes Rezept
Lg Grete
Lg Grete
foodilicious 
sagt:
sagt: 23.03.2005 14:23
Mmmmh,
das hört sich ja lecker an. Werde ich bestimmt bald mal ausprobieren. Ist sicherlich auch ein nettes Mitbrinsel, muss ich mir merken! ;)
Gruß
foodilicious
das hört sich ja lecker an. Werde ich bestimmt bald mal ausprobieren. Ist sicherlich auch ein nettes Mitbrinsel, muss ich mir merken! ;)
Gruß
foodilicious
kawasunny 
sagt:
sagt: 15.05.2005 18:14
Hallo
Super Rezept kam beim Picnic sehr gut an und macht was her.Vielen Dank
Kawasunny
Super Rezept kam beim Picnic sehr gut an und macht was her.Vielen Dank
Kawasunny
veronika1959 
sagt:
sagt: 07.07.2006 07:28
hallo,
uns hatte er zu wenig geschmack und war doch etwas trocken.
werde ich wohl nicht mehr machen.
mfg
veronika
uns hatte er zu wenig geschmack und war doch etwas trocken.
werde ich wohl nicht mehr machen.
mfg
veronika
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