Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Form fetten. Das Kaffeepulver in einer Tasse mit 3 EL heißem Wasser verrühren.

Butter und Zucker cremig rühren. Eier und Kaffee nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver, Kakaopulver, Salz, Zimt und gemahlener Vanille mischen und unterrühren. Pecannusskerne hacken und ebenfalls unterrühren.

Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen. Im heißen Ofen (Umluft 180°C, Gas Stufe 3-4) etwa 30 Minuten backen. Herausnehmen, auf ein Kuchengitter stürzen auskühlen lassen.

Den Frischkäse und den Zucker mit den Quirlen des Handrührgeräts glatt rühren. Den Kuchen mit der Creme bestreichen. Auf die Creme mit der Gabel ein Muster ziehen und die Oberfläche leicht mit Kakaopulver bestäuben.