| Bailey's - Schokoladen - Muffins
Muffins mit Schuss
)
| 260 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| ½ TL | Salz |
| 100 g | Schokolade, gehackte |
| 1 | Ei(er) |
| 140 g | Zucker |
| 125 g | Butter |
| 250 ml | Milch |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 EL | Bailey's Irish Cream |
Zubereitung
Muffinform ausfetten oder mit Einmalförmchen auslegen. Mehl mit Backpulver, Kochsalz und Schokolade mischen. Ei, Zucker und Butter schaumig rühren. Milch, Bailey´s, Vanillezucker und die Mehlmischung nacheinander unterrühren.
Die Formen zu 2/3 füllen und 20-25 Min. bei 160° C Heißluft backen.
Die Formen zu 2/3 füllen und 20-25 Min. bei 160° C Heißluft backen.
Kommentare anderer Nutzer
MReinart 
sagt:
sagt: 26.08.2008 17:16
werde es beim nächsten Mal auch so machen wie Lea, 3 EL Baileys schmeckt man leider absolut nicht raus.
Ansonsten aber ganz gut
Beste Grüße
Michael
Ansonsten aber ganz gut
Beste Grüße
Michael
Katie1609 
sagt:
sagt: 02.11.2008 15:03
wow, die toffifee-idee ist echt absolut super!!! Mal schauen ob ich noch welche hab... ansonsten kann ich nur zustimmen, dass man 3 EL baileys leider gar nicht schmeckt. ich habs immer so nach gefühl gemacht und solang probiert bis man ihn geschmeckt hat... :-)
birgit2525
sagt:
sagt: 28.03.2009 15:02
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
sind echt super geworden!
Hab die Milch durch Joghurt ersetzt, dann werden sie saftiger und etwas weniger Zucker verwendet.
Haben allen sehr gut geschmeckt und halten sich auch einige Tage frisch und saftig.
LG Birgit
sind echt super geworden!
Hab die Milch durch Joghurt ersetzt, dann werden sie saftiger und etwas weniger Zucker verwendet.
Haben allen sehr gut geschmeckt und halten sich auch einige Tage frisch und saftig.
LG Birgit
Jessi26 
sagt:
sagt: 29.03.2009 16:45
Hallo,
hab das Rezept auch ausprobiert und es war super lecker, ich
war nur etwas großzügiger mit dem Baileys aber
ansonsten top !!!!
Lg Jessi
hab das Rezept auch ausprobiert und es war super lecker, ich
war nur etwas großzügiger mit dem Baileys aber
ansonsten top !!!!
Lg Jessi
floo 
sagt:
sagt: 28.04.2009 12:16
Ich hab sie grad gebacken & noch warm probiert... lecker...
allerdings mag ich nich ganz so gern Butter in Muffins & hab anstatt 120g Butter 60 ml Öl genommen & noch 2 EL Kakaopulver in den Teig getan - damits schokoladiger wird...
allerdings mag ich nich ganz so gern Butter in Muffins & hab anstatt 120g Butter 60 ml Öl genommen & noch 2 EL Kakaopulver in den Teig getan - damits schokoladiger wird...
gesammeltes_schweigen
sagt:
sagt: 25.01.2010 12:08
Echt eine sehr leckere Kombination! Aufgrund der Erfahrungsberichte in den Kommentaren habe ich ebenfalls mehr Bailey's genommen (10 EL, dafür dementsprechend weniger Milch) und auch, damit der Bailey's-Geschmack besser hervortritt, etwas weniger Schokolade. Mit dem Geschmack war ich so dann auch sehr zufrieden. Ein bisschen mehr aufgehen hätten die Muffins wohl können, aber das liegt wohl eher an mir, ich hatte nämlich etwas zu wenig Backpulver übrig.
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habe die Milch durch Baileys ersetzt, weil mir 3 Esslöffel zu wenig waren und das Zeug eh weg musste ;)
außerdem hab ich noch je ein toffifee in die mitte gepackt.
hmmm lecker =)
bilder habe ich auch gemacht und werde ich gleich mal hochladen.
LG Lea
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