Kartoffelgratin

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Zutaten

500 g	Lauch
200 g	Käse (Appenzeller)
200 g	Schinken, gekocht
1	Zwiebel(n)
750 g	Kartoffel(n), fest kochende
200 g	Schlagsahne
200 ml	Milch
	Fett, für die Form
	Kräuter, zum Garnieren
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zugedeckt in wenig kochendem Salzwasser ca. 2 Min. dünsten, abtropfen lassen.
Backofen auf 175 °C (Umluft 150 °C) vorheizen.
150 g Käse in Scheiben schneiden. Schinken und Käse in ca. 4x4 cm große Scheiben schneiden. Zwiebel hacken. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
Eine Auflaufform fetten, mit Zwiebeln ausstreuen. Kartoffeln, Lauch, Schinken und Käsescheiben fächerförmig einschichten.
Sahne und Milch mit Salz und Pfeffer würzen, über den Auflauf gießen. Rest Käse darüber reiben. Im vorgeheizten Backofen ca. 50 Min. goldbraun backen.

Kommentare anderer Nutzer

magda1979

11.10.2007 13:48 Uhr

hallo

habe das rezept schon 2 mal nachgekocht und es schmeckt sehr lecker. habe nur den lauch um die hälfte reduziert und dafür mehr kartoffeln genommen, danke für das leckere gericht

lg magda

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PettyHa

24.06.2008 13:44 Uhr

Hallo Essenfassen,

dieses Kartoffelgratin ist sehr lecker, vielen Dank für das Rezept! Ich habe statt dem Appenzeller-Käse einen milden Butterkäse genommen, weil ein Teil der Familie würzigen Käse nicht so sehr mag...

LG PettyHa

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