Henglein
Rama Cremefine
| Semmelknödel
)
| 250 g | Semmel(n), gewürfelte |
| 50 g | Butter, ausgelassene |
| 2 EL | Petersilie, fein gehackte |
| 3 g | Ei(er) |
| ¼ Liter | Milch |
| 3 EL | Mehl |
| 1 TL | Salz |
Zubereitung
Semmelwürfel in eine Schüssel geben. Die weiteren Zutaten bis auf das Mehl in einer kleinen Schale miteinander verquirlen und anschließend darüber geben. Gut vermengen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Dann das Mehl zugeben und alles erneut vermengen. Aus der Masse mit nassen Händen Knödel formen. Knödel in kochendes geben und ca. 15-20 Min leicht wallend ziehen lassen.
Passt zu Gulasch, Bauernschmaus, Beuschel, Schwammerlgulasch, Schweinsbraten, Selchfleisch mit Sauerkraut und Wildgerichten sowie in Spalten geschnitten und mit Speckwürfel geröstet mit verquirltem Ei darüber und mit grünen Salat dazu.
Passt zu Gulasch, Bauernschmaus, Beuschel, Schwammerlgulasch, Schweinsbraten, Selchfleisch mit Sauerkraut und Wildgerichten sowie in Spalten geschnitten und mit Speckwürfel geröstet mit verquirltem Ei darüber und mit grünen Salat dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
FranzP 
sagt:
sagt: 29.01.2007 20:33
Hallo Linda
Haben die Semmelknödeln im Dampfgarer gemacht,
Einstellung: Garen Universal, 100 Grad, 20 min.
LG Franz und Brigitte
Haben die Semmelknödeln im Dampfgarer gemacht,
Einstellung: Garen Universal, 100 Grad, 20 min.
LG Franz und Brigitte
humstein 
sagt:
sagt: 06.02.2007 14:37
Hallo!
Du meinst doch sicherlich 3 Eier für das Rezept, oder?
Möchte diese Semmelknödel am Wochenende ausprobieren!
Lg humstein
Du meinst doch sicherlich 3 Eier für das Rezept, oder?
Möchte diese Semmelknödel am Wochenende ausprobieren!
Lg humstein
alpina69 
sagt:
sagt: 06.02.2007 16:42
Hallo,
ich mache Semmelknödel auch oft selber(wenn wir viel alte Semmeln haben).
allerdings mache ich die Milch warm.
Man kann auch ausgelassene Speckwürfel dazu mischen,schmeckt auch lecker ;-)
lg gabi
ich mache Semmelknödel auch oft selber(wenn wir viel alte Semmeln haben).
allerdings mache ich die Milch warm.
Man kann auch ausgelassene Speckwürfel dazu mischen,schmeckt auch lecker ;-)
lg gabi
sahnesarah
sagt:
sagt: 30.01.2008 14:25
Ich mache die Knödel auch gleich.
Ich bin aber Vegetarierin und mache daher kein Gulasch, sondern Heidelbeersosse!
Weil die aber süss ist lasse ich die Petersilie weg.
mmmmh lecker!
LG Sahnesarah
Ich bin aber Vegetarierin und mache daher kein Gulasch, sondern Heidelbeersosse!
Weil die aber süss ist lasse ich die Petersilie weg.
mmmmh lecker!
LG Sahnesarah
sahnesarah
sagt:
sagt: 30.01.2008 17:07
Wow, die sind so echt lecker!
4 Sterne von mir!
Was denk ihr, wäre ein Knödel-Auflauf lecker?
LG Sahnesarah
4 Sterne von mir!
Was denk ihr, wäre ein Knödel-Auflauf lecker?
LG Sahnesarah
wekstatthase 
sagt:
sagt: 08.11.2010 15:09
Hallo
Habe die Semmel gestern gemacht habe aber in der Butter noch Speck und Zwiebel ausgelassen, danke für dieses einfache und super leckere Rezept werde keine Knödel mehr kaufen!!!!!!!!!!!! Die Mühe lohnt sich!!!!!!!!!!
Gruß
Tanja
Habe die Semmel gestern gemacht habe aber in der Butter noch Speck und Zwiebel ausgelassen, danke für dieses einfache und super leckere Rezept werde keine Knödel mehr kaufen!!!!!!!!!!!! Die Mühe lohnt sich!!!!!!!!!!
Gruß
Tanja
04.09.2011 14:19
Hallo!
Ich habe heute Sauerbraten und Semmelknödel gekocht und bei der Gelegenheit möchte ich deine Knödel bewerten.
Das Rezept ist ähnlich wie meines . Ich schwitze eine kleingeschnittene Zwiebel in Butter an, und statt Mehl nehme ich Semmelbrösel.
****
Bild ist unterwegs.
LG Christa
Ich habe heute Sauerbraten und Semmelknödel gekocht und bei der Gelegenheit möchte ich deine Knödel bewerten.
Das Rezept ist ähnlich wie meines . Ich schwitze eine kleingeschnittene Zwiebel in Butter an, und statt Mehl nehme ich Semmelbrösel.
****
Bild ist unterwegs.
LG Christa
19.09.2011 12:15
hallo,
ich habe auch noch zwiebelwürfel dazugegeben. die gehören bei uns einfach
dazu! sonst war alles prima.
ein foto ist unterwegs.
lg
ginni
ich habe auch noch zwiebelwürfel dazugegeben. die gehören bei uns einfach
dazu! sonst war alles prima.
ein foto ist unterwegs.
lg
ginni
26.09.2011 20:07
Hallo,
ich habe die Hälfte mit 2 Eiern und etwas weniger Milch zubereitet.
Die Knödel sind schön locker geworden ( 8 Stück, Größe Tennisball ).
LG, Angelika
ich habe die Hälfte mit 2 Eiern und etwas weniger Milch zubereitet.
Die Knödel sind schön locker geworden ( 8 Stück, Größe Tennisball ).
LG, Angelika
chaoscave
sagt:
sagt: 07.10.2011 23:16
Wenn ich Semmelknödel mache, fallen sie beim Kochen auseinander, und das, was zusammen bleibt, schmeckt total wässrig. Irgendwelche Tipps?
Chaoscave
Chaoscave
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wie viele knödel sollte man denn aus der masse herausbekommen?
lg
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