| Schinkennudeln
schön deftig
| 750 g | Nudeln (Spirelli) |
| 300 g | Speck (Bauchspeck) |
| Margarine | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Kräuter der Provence | |
| etwas | Frischkäse |
Zubereitung
Die Nudeln in Salzwasser kochen. Abschütten.
Den Bauchspeck in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne etwas Margarine zerlaufen lassen und den Bauchspeck darin anbraten. Dann die Nudeln dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen. Anschließend etwas Frischkäse darüber geben und bei geschlossenem Deckel gut zerlaufen lassen. Nochmal gut vermengen und heiß servieren.
Ein Kopfsalat schmeckt sehr gut dazu.
Den Bauchspeck in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne etwas Margarine zerlaufen lassen und den Bauchspeck darin anbraten. Dann die Nudeln dazu geben. Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen. Anschließend etwas Frischkäse darüber geben und bei geschlossenem Deckel gut zerlaufen lassen. Nochmal gut vermengen und heiß servieren.
Ein Kopfsalat schmeckt sehr gut dazu.
