Henglein
Rama Cremefine
| Schnelle Käsestangen
)
| 3 Platte/n | Blätterteig, eckig, frisch |
| 1 | Ei(er) |
| 200 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| Basilikum | |
| Oregano | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Den eckigen Fertigblätterteig dritteln.
Das Ei in einer Tasse verschlagen. Eine Teigplatte großzügig mit Ei bestreichen und mit 100 g geriebenem Emmentaler, geriebenem Basilikum und geriebenem Oregano bestreuen, salzen, pfeffern.
Die zweite Teigplatte ebenfalls mit Ei bestreichen. Mit der bestrichenen Seite auf die erste Platte legen. Die Oberseite wiederum mit Ei bestreichen, mit 100 g geriebenem Emmentaler, geriebenem Basilikum und geriebenem Oregano bestreuen, salzen, pfeffern.
Die dritte Teigplatte ebenfalls mit Ei bestreichen. Mit der bestrichenen Seite auf die anderen Platten legen. Mit einem Nudelholz leicht über die Scheiben rollen, um sie aneinander zu drücken. Dann die Oberseite mit Ei bestreichen. Die Platte von der kürzeren Seite in Streifen schneiden. Diese etwas verdrehen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Und bei 200 - 220°C etwa 15 Minuten goldgelb backen.
Das Ei in einer Tasse verschlagen. Eine Teigplatte großzügig mit Ei bestreichen und mit 100 g geriebenem Emmentaler, geriebenem Basilikum und geriebenem Oregano bestreuen, salzen, pfeffern.
Die zweite Teigplatte ebenfalls mit Ei bestreichen. Mit der bestrichenen Seite auf die erste Platte legen. Die Oberseite wiederum mit Ei bestreichen, mit 100 g geriebenem Emmentaler, geriebenem Basilikum und geriebenem Oregano bestreuen, salzen, pfeffern.
Die dritte Teigplatte ebenfalls mit Ei bestreichen. Mit der bestrichenen Seite auf die anderen Platten legen. Mit einem Nudelholz leicht über die Scheiben rollen, um sie aneinander zu drücken. Dann die Oberseite mit Ei bestreichen. Die Platte von der kürzeren Seite in Streifen schneiden. Diese etwas verdrehen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Und bei 200 - 220°C etwa 15 Minuten goldgelb backen.
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Kommentare anderer Nutzer
casasun 
sagt:
sagt: 02.07.2003 19:31
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe sie auch ausprobiert und sie sind klasse geworden. In der Bärlauchzeit habe ich einfach Bärlauch untergemischt. Und sie sind ruckzuck gemacht.
Danke für das Rezept!
Danke für das Rezept!
06.07.2003 10:57
Hilfreicher Kommentar:
@ casasun: Das mit dem Bärlauch werde ich mir merken, bin nämlich auch ein großer Bärlauchfan.
Man kann die Stangen auch mit Pesto (da gibt es ja unheimlich viele Variationen *ggg*) bestreichen und dann mit Käse bestreuen. Das schmeckt auch sehr lecker.
Liebe Grüße
Aurora
Man kann die Stangen auch mit Pesto (da gibt es ja unheimlich viele Variationen *ggg*) bestreichen und dann mit Käse bestreuen. Das schmeckt auch sehr lecker.
Liebe Grüße
Aurora
hömerl 
sagt:
sagt: 20.08.2003 20:22
einfach super und auch noch gaaaaaaanz easy zu machen
ein richtig genialer tipp
ein richtig genialer tipp
punschkugel 
sagt:
sagt: 02.01.2004 13:40
Sehr einfach und schnell gemacht!
Wir haben die Pesto-Variante sowie mit Bärlauchcreme probiert - allerdings wohl von jedem zu wenig, geschmacklich fehlte noch was.
Aber wir haben die Stangen noch vor dem Backen mit zusätzlich Käse bestreut und nachher noch Pesto als Dipp dazugereicht - das war dann das i-Tüpfelchen!
Wir haben die Pesto-Variante sowie mit Bärlauchcreme probiert - allerdings wohl von jedem zu wenig, geschmacklich fehlte noch was.
Aber wir haben die Stangen noch vor dem Backen mit zusätzlich Käse bestreut und nachher noch Pesto als Dipp dazugereicht - das war dann das i-Tüpfelchen!
Mutti_ist_die_Beste
sagt:
sagt: 23.02.2004 10:32
Meine Kids liiieben diese Käsestangen!Sind sehr einfach und schnell zu machen.
Vielen Dank für das tolle Rezept! :o)
Vielen Dank für das tolle Rezept! :o)
30.03.2004 22:42
Hmmmmm... superlecker...
Ich hätte da noch einen kleinen Zusatztip: Ich habe die doppelte Menge gebacken und bei der einen Hälfte geröstete Zwiebeln und magere Speckwürfel (Bauchfleisch, geräuchert) zwischen die Lagen, war noch einen Tick geftiger.
Liebe Grüße, Sistrella
Ich hätte da noch einen kleinen Zusatztip: Ich habe die doppelte Menge gebacken und bei der einen Hälfte geröstete Zwiebeln und magere Speckwürfel (Bauchfleisch, geräuchert) zwischen die Lagen, war noch einen Tick geftiger.
Liebe Grüße, Sistrella
20.06.2005 20:54
Hallo,
sehr lecker diese Käsestangen, und auch wirklich schnell gemacht! Einzig beim Verdrehen hatte ich ziemliche Probleme, die Teigstreifen wollen nämlich nicht so richtig halten und alles rutschte auseinander.
Das Ergebnis war trotzdem seeehr lecker und hat mir von meinen Gästen viel Lob eingebracht!
Liebe Grüße
Joviv
sehr lecker diese Käsestangen, und auch wirklich schnell gemacht! Einzig beim Verdrehen hatte ich ziemliche Probleme, die Teigstreifen wollen nämlich nicht so richtig halten und alles rutschte auseinander.
Das Ergebnis war trotzdem seeehr lecker und hat mir von meinen Gästen viel Lob eingebracht!
Liebe Grüße
Joviv
27.12.2005 01:56
die Käsestangen sind wirklich super lecker und sehr einfach zu machen...
Sind bis jetzt immer und überall gut angekommen!!!
Danke für das tolle Rezept...
LG Elke
Sind bis jetzt immer und überall gut angekommen!!!
Danke für das tolle Rezept...
LG Elke
Ashi
sagt:
sagt: 18.04.2006 15:18
Danke für das tolle Rezept!! Habs heute ausprobiert und es hat meiner ganzen Familie super gut geschmeckt!!
Liebe Grüße
Ashi
Liebe Grüße
Ashi
Nofretete1
sagt:
sagt: 08.05.2006 12:06
Hallo,
Hab dieses WE die Käsestangen ausprobiert, war ein voller Erfolg! Ich hab aber mehr Käse genommen und noch mit Majoran statt Basilikum (weil nicht vorhanden) gewürzt.
Danke für das Rezept!
Hab dieses WE die Käsestangen ausprobiert, war ein voller Erfolg! Ich hab aber mehr Käse genommen und noch mit Majoran statt Basilikum (weil nicht vorhanden) gewürzt.
Danke für das Rezept!
angela666
sagt:
sagt: 29.08.2006 09:26
supper leckerers rezept bild ist schon versendet worden
gonja
sagt:
sagt: 06.05.2007 14:24
Hallo,
hast Du Erfahrung, wie lange sich die Stangen halten. Also ob man sie z.B. einen Tag vor Verzehr zubereiten kann.
LG
gonja
hast Du Erfahrung, wie lange sich die Stangen halten. Also ob man sie z.B. einen Tag vor Verzehr zubereiten kann.
LG
gonja
30.06.2007 09:19
Hallo Aurora,
gestern bereitet ich diese leckeren Stangen zu. Ich nahm die doppelte Menge zu einer Geburtstagsfeier mit, sie wurden alle aufgegessen. Schade nur, dass einige Gäste die Kräuter nicht mochten. Daher werde ich sie beim nächsten Mal mit den obigen Empfehlungen ausprobieren. Gut vorstellen könnte ich mir auch nur eine Käsefüllung und das Bestreuen mit Mohn und/oder Sesam óder eine Füllung mit Kochschinken.
Liebe Grüße
Lisa
gestern bereitet ich diese leckeren Stangen zu. Ich nahm die doppelte Menge zu einer Geburtstagsfeier mit, sie wurden alle aufgegessen. Schade nur, dass einige Gäste die Kräuter nicht mochten. Daher werde ich sie beim nächsten Mal mit den obigen Empfehlungen ausprobieren. Gut vorstellen könnte ich mir auch nur eine Käsefüllung und das Bestreuen mit Mohn und/oder Sesam óder eine Füllung mit Kochschinken.
Liebe Grüße
Lisa
Jennifair 
sagt:
sagt: 05.09.2007 15:32
3 Schichten aufeinander war mir viel zu viel, hatte Probleme sie zu rollen.
Hab dann nur eine genommen, ging viel besser und war leichter zu essen.
Sonst aber lecker :)
Hab dann nur eine genommen, ging viel besser und war leichter zu essen.
Sonst aber lecker :)
chatfuchs1
sagt:
sagt: 13.12.2007 22:30
Hallöchen,
super leckeres Rezept, beim nächsten Mal werde ich bloß 2 Schichten machen oder sie von der breiten Seite her aufrollen und in Scheiben schneiden. Mit den 3 Schichten fand ich es ein wenig umständlich.
Danke für das Rezept!
Liebe Grüsse aus dem Fichtelgebirge
chatfuchs1
super leckeres Rezept, beim nächsten Mal werde ich bloß 2 Schichten machen oder sie von der breiten Seite her aufrollen und in Scheiben schneiden. Mit den 3 Schichten fand ich es ein wenig umständlich.
Danke für das Rezept!
Liebe Grüsse aus dem Fichtelgebirge
chatfuchs1
blume13 
sagt:
sagt: 22.01.2008 20:36
Hallo Zusammen,
ich hab die Käsestangen am Wochenende gemacht, auch mit Bärlauchpesto und "nur" 2 Schichten. Sie waren echt lecker und auch am nächsten Tag haben sie noch total gut geschmeckt. Die gibt's bei uns jetzt öfters! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Lieben Gruß
Blume 13
ich hab die Käsestangen am Wochenende gemacht, auch mit Bärlauchpesto und "nur" 2 Schichten. Sie waren echt lecker und auch am nächsten Tag haben sie noch total gut geschmeckt. Die gibt's bei uns jetzt öfters! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Lieben Gruß
Blume 13
Miss_Cappuccina
sagt:
sagt: 28.08.2009 12:35
hat jemand Erfahrungen mit Vorbereiten oder Einfrieren gemacht? Wenn einfrieren: Vor oder nach dem Backen oder nur halb backen, einfrieren und nach dem auftauen fertig backen?
Wäre dankbar für Antworten
Wäre dankbar für Antworten
eflip 
sagt:
sagt: 17.01.2011 16:36
Gab es am Wochenende als Snack. Kam super an, alle waren total begeistert. Hab allerdings noch etwas Chilipulver verarbeitet. Besten Dank, die Stangen gibt es mit Sicherheit noch öfter.
lekshmi1811
sagt:
sagt: 14.11.2011 17:21
Super einfach !
Habe nur 2 Platten übereinander gelegt, hat von der Dicke locker gereicht. Hatte dafür dann eine größere Anzahl. ( Für eine Schulfeier :-D)
Statt Basilikum und Oregano hatte ich frz. Kräuter noch da.
Habe nur 2 Platten übereinander gelegt, hat von der Dicke locker gereicht. Hatte dafür dann eine größere Anzahl. ( Für eine Schulfeier :-D)
Statt Basilikum und Oregano hatte ich frz. Kräuter noch da.
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