Das Fleisch in Stücke schneiden. In etwas erhitztem Öl anbraten, dabei etwas pfeffern. Anschließend herausnehmen und auf einen Teller mit Küchenpapier legen.
Sahne und Frischkäse nun in den Topf geben und zusammen aufkochen. Soviel Milch zugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Garam Masala (bei Bedarf) abschmecken. Dann die Champignons und auch das Fleisch wieder dazu geben (frische vorher putzen) und das Ganze noch ca. 5 Min. bei kleiner Hitze köcheln.

Dazu kann man Nudeln aller Art oder Reis und einen Salat oder Gemüse nach Wahl reichen.

Tipp: Für Vegetarier kann man das Fleisch weglassen und statt dessen nur Pilze oder anderes Gemüse wie z.B. Zucchini hinzugeben. Schmeckt auch ganz toll.