Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladen - Obstkuchen
| 150 g | Puderzucker |
| 4 | Ei(er), getrennte |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 150 g | Schokolade (Blockschokolade), zerlassene |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 150 g | Mehl |
| 500 g | Erdbeeren oder andere Früchte nach Saison und Wahl |
| Butter für das Blech | |
| Mehl für das Blech |
Zubereitung
Die Erdbeeren bzw. Früchte nach Saison und Wahl putzen und nach Bedarf in passende Stücke schneiden.
Eigelb, Zucker, Vanillezucker und zerlassene Blockschokolade in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Mehl und Backpulver in die Masse sieben und unterrühren. Zum Schluss das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Ein Backblech mit Butter fetten und mit Mehl bestäuben. Die Teigmasse darauf streichen und mit den vorbereiteten Früchten belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 30-35 Minuten backen.
Eigelb, Zucker, Vanillezucker und zerlassene Blockschokolade in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Mehl und Backpulver in die Masse sieben und unterrühren. Zum Schluss das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
Ein Backblech mit Butter fetten und mit Mehl bestäuben. Die Teigmasse darauf streichen und mit den vorbereiteten Früchten belegen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 30-35 Minuten backen.
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