Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelauflauf
| 700 g | Kartoffel(n), vorwiegend festkochend |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Becher | Sahne, kann auch durch Milch ersetzt werden |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Petersilie und Schnittlauch, frisch, gehackt | |
| 1 Pck. | Käse, geriebener |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Butter |
Zubereitung
Kartoffeln kochen.
In der Zwischenzeit Eier, saure Sahne, Sahne, Petersilie, Schnittlauch, gehackten Knoblauch und klein gehackte Zwiebel verrühren.
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, ein bisschen Muskatnuss darüber reiben und zur Sahnemasse hinzufügen. Gut durchrühren.
In eine gefettete Auflaufform geben, Käse darüber streuen und ein paar Butterflocken auf den Käse geben.
Bei ca. 160 Grad für 30 – 40 Minuten in das Rohr stellen, der Käse soll eine schöne Farbe annehmen.
Dazu passt Spinat.
Man kann den Auflauf nach Belieben auch mit Geräuchertem, Schinken, Cabanossi oder Gemüse anreichern.
In der Zwischenzeit Eier, saure Sahne, Sahne, Petersilie, Schnittlauch, gehackten Knoblauch und klein gehackte Zwiebel verrühren.
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden, salzen, pfeffern, ein bisschen Muskatnuss darüber reiben und zur Sahnemasse hinzufügen. Gut durchrühren.
In eine gefettete Auflaufform geben, Käse darüber streuen und ein paar Butterflocken auf den Käse geben.
Bei ca. 160 Grad für 30 – 40 Minuten in das Rohr stellen, der Käse soll eine schöne Farbe annehmen.
Dazu passt Spinat.
Man kann den Auflauf nach Belieben auch mit Geräuchertem, Schinken, Cabanossi oder Gemüse anreichern.
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Kommentare anderer Nutzer
CCsMama 
sagt:
sagt: 18.03.2010 14:02
Also ich hab noch Schinken und kabanossiwürstchen reingeschnippelt. Bisschen Lauch und Paprika. Sehr lecker. Und die Sahne hab ich durch Milch ersetzt.
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