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Chinesischer frischer Salat

Erfrischende Beilage

Stimmen: 2 - Ø 2,3

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½	Chinakohl oder 1 Salatgurke ohne Kerne
2 EL	Fischsauce
2 EL	Zucker
etwas	Limettensaft
etwas	Essig (Weißweinessig)
etwas	Öl (Sesamöl)
	Salz und Pfeffer, gemahlener (Zitronenpfeffer falls vorhanden)
2	Knoblauchzehe(n), durchgepresst
1	Peperoni, in Scheiben oder gewürfelt

Zubereitung

Chinakohl waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Gegebenenfalls Salatgurke waschen, schälen, entkernen und in dünne Scheibchen schneiden.

Das Dressing herstellen, abschmecken und mit dem Chinakohl oder der Salatgurke mischen. Ca. 15 Minuten durchziehen lassen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	25.01.07
Rezept-Statistiken:	16.173 (15)* gelesen 18 (0)* gespeichert 263 (0)* gedruckt 3 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

TyneDaly

Mitglied seit 28.02.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Zwetschkenknödel

sagt:

13.12.2008 23:16

Haben den Gurkensalat genau nach Anweisung gemacht. Anfangs musste ich mich etwas an den Fischgeschmack im Salat gewöhnen, mochte ihn aber dann ganz gerne. Einigen Gästen war der Geschmack aber doch zu seltsam bzw. zu intensiv. Trotzdem werd ich diesen Salat gerne mal wieder ausprobieren, jedoch etwas mit der Fischsauce sparen.

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