Die Schlehen waschen und abtropfen lassen. In einen großen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen, dass die Früchte bedeckt sind. Ansatz über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag sind die Schlehen geplatzt.
Restliches Wasser weggießen.
Die Früchte mit dem Kandis in eine große Schüssel geben und noch eine Nacht stehen lassen.
Danach in einen großen, luftdichten Behälter mit der Zimtstange und der aufgeschlitzten Vanilleschote geben und mit dem Wodka auffüllen.
Ca. 4 - 6 Wochen stehen lassen, danach abseihen und in Flaschen füllen.
Nach ca. 2 Monaten kann die erste Kostprobe entnommen werden.