Henglein
Rama Cremefine
| Fruchtige Himbeertorte
| 9 Blätter | Gelatine |
| 200 g | Himbeeren (TK) |
| 120 g | Zucker |
| 250 g | Joghurt (Himbeere) |
| 600 ml | Sahne |
| 2 | Tortenboden (z.B. aus einer Wiener Packung mit 3 Böden) |
| 4 EL | Puderzucker |
| 1 EL | Mandel(n) (Mandelblättchen) |
| 200 g | Marzipan (Rohmasse) |
| etwas | Lebensmittelfarbe, rote |
Zubereitung
Die Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen.
Himbeeren und Zucker erwärmen. Die Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Den Jogurt unterrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
Einen Tortenboden mit einem Tortenring umschließen. Die Hälfte der Creme darauf streichen. In der Mitte des Tortenrings dabei besonders viel Creme belassen, damit eine Kuppelform entsteht. Den zweiten Boden aufsetzen und etwas dabei auf die Kuppel drücken, so dass rundum ein Rand bleibt. Die restliche Creme aufstreichen. 3 Stunden kühlen.
Torte mit Herzschablonen belegen und mit 2 EL Puderzucker bestäuben. Den Rest vom Puderzucker mit Marzipan und roter Lebensmittelfarbe verkneten und zu Herzen formen. Diese zum Schluss auf die Torte legen.
Himbeeren und Zucker erwärmen. Die Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Den Jogurt unterrühren. Sahne steif schlagen und unterheben.
Einen Tortenboden mit einem Tortenring umschließen. Die Hälfte der Creme darauf streichen. In der Mitte des Tortenrings dabei besonders viel Creme belassen, damit eine Kuppelform entsteht. Den zweiten Boden aufsetzen und etwas dabei auf die Kuppel drücken, so dass rundum ein Rand bleibt. Die restliche Creme aufstreichen. 3 Stunden kühlen.
Torte mit Herzschablonen belegen und mit 2 EL Puderzucker bestäuben. Den Rest vom Puderzucker mit Marzipan und roter Lebensmittelfarbe verkneten und zu Herzen formen. Diese zum Schluss auf die Torte legen.
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