Henglein
Rama Cremefine
| Chili - Soja - Marinade
Grillmarinade für Fleisch und Fisch geeignet
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Chilischote(n), getrocknet |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 3 Stängel | Petersilie |
| 3 EL | Sojasauce |
| 1 TL | Zucker |
| 4 EL | Öl |
| 1 | Limette(n), den Saft |
| Pfeffer, aus der Mühle |
Zubereitung
Lorbeerblätter und die Chilischote zerkleinern bzw. zerbröseln.
Knoblauchzehe schälen und klein hacken. Petersilie klein schneiden.
Alles mit Sojasauce und dem Limettensaft verrühren.
Pfeffer (aus der Mühle), Zucker und Öl unterrühren.
Grillgut mind. 2 Stunden in der Marinade marinieren.
Für Fleisch und Fisch geeignet.
Knoblauchzehe schälen und klein hacken. Petersilie klein schneiden.
Alles mit Sojasauce und dem Limettensaft verrühren.
Pfeffer (aus der Mühle), Zucker und Öl unterrühren.
Grillgut mind. 2 Stunden in der Marinade marinieren.
Für Fleisch und Fisch geeignet.
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Habe frischen Lachs darin mariniert und im Ofen gegrillt. Es war einfach nur super lecker. Allerdings hatte ich nur eine Zitrone statt Limone. Freue mich schon auf die nächste Grillsaison. Vielen Dank für das Rezept!
LG
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