Henglein
Rama Cremefine
| Knoblauchsuppe
| 10 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Zwiebel(n) oder ein Bund Frühlingszwiebeln |
| 150 ml | Wein, weiß |
| 550 ml | Gemüsebrühe |
| 350 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Knoblauch schälen und in kleine Scheiben schneiden. Die Zwiebeln in Scheiben mit den Knoblauchscheiben in etwas Öl glasig anlaufen lassen.
Mit dem Weißwein ablöschen und 2 Minuten offen köcheln lassen. Die Gemüsebrühe und die Sahne zufügen und noch 15 Minuten leise köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Nach Belieben kann die Anzahl der Knoblauchzehen natürlich gesteigert werden.
Mit dem Weißwein ablöschen und 2 Minuten offen köcheln lassen. Die Gemüsebrühe und die Sahne zufügen und noch 15 Minuten leise köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp: Nach Belieben kann die Anzahl der Knoblauchzehen natürlich gesteigert werden.
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