Zutaten

2 1/2 kg Kartoffel(n)
Salatgurke(n)
Zwiebel(n)
2 Bund Schnittlauch
2 Gläser Miracel Whip
  Salz und Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Kartoffeln kochen. Dann pellen und in Scheiben schneiden. Salatgurken schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Schnittlauch putzen und in feine Ringe schneiden.

Salatgurken salzen und ca. 45 Min. ziehen lassen. Das entstandene Gurkenwasser grob abgießen.

Alle Zutaten miteinander vermengen und zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen.